Tenuta La Cà non è solo una distesa di 15 ettari coltivati a vite e olivo adagiati sulle colline moreniche di Calmasino di Bardolino, a pochi chilometri dalle sponde venete del lago di [...]
Ha riaperto a Milano il Camparino in Galleria, già primo sito produttivo del Campari e regno dell’aperitivo all’italiana. Dopo un anno di restyling lo storico locale milanese [...]
Preriscaldare il forno a 180°C. Passare rapidamente i funghi sotto il getto dell’acqua fredda, in modo da rimuovere eventuali tracce di terriccio. Asciugarli subito con un canovaccio. Con una [...]
Il risotto con i pisellini novelli è già buono di suo, questa volta l'ho arricchito con tante fette di tartufo che gli hanno conferito un aroma e un sapore tutto particolare.Ingredienti (per 2 [...]
Tra qualche anno sarà difficile navigare attorno all’Europa per via del numero di casse di metodo classico che stanno immergendo per avere bollicine esotiche da vendere ogni dove. Ma il [...]
Insalata con radicchio, mela e salsa di yogurt semplici ingredienti per una golosa insalataUna giornata un po' bigia. Il mio stato d'animo si accordava col colore del cielo. Un appuntamento [...]
Indice Se il pane è protagonista indiscusso delle tavole italiane, altrettanto lo sono farinacei e prodotti da forno nati come sue alternative e affermatisi poi come specialità tipiche. [...]
Per 2 persone: • Riso Carnaroli 160g (o altra quantità a piacere) • Zucchine scure 300g • Formaggio spalmabile 50g (qui Philadelphia) • Parmigiano Reggiano 2 cucchiai • Vino bianco [...]
Con l’arrivo dell’inverno anche VG inizia a optare per mete montane sperando in qualche acerba nevicata da guardare attraverso le luminose vetrate delle strutture, in questo caso del Montana [...]
Raffiolo forever? A decidere se il raffiolo potrà uscire dai confini temporali delle festività natalizie e proporsi come dolce quattro stagioni, saranno, come sempre, i consumatori. Ma la [...]
Uno a colazione, uno a pranzo, uno a merenda: i kiwi sono buoni, versatili e si prestano per ogni momento della giornata. Vi suggerisco 5 modi per portare in tavola questo frutto di stagione! 1. [...]
In vista delle prossime festività e non solo, arrivano le idee decorative per la tavola di Stars For Europe! Ecco come dare un tocco sofisticato ed elegante alle decorazioni della tavola [...]
Trent’anni fa cadeva il muro di Berlino, era il 9 novembre dell’89 e io facevo la terza elementare. La prima volta che andai a Berlino era il 2000 credo, anno più anno meno. Partii con la [...]
Il 14 novembre i riflettori punteranno su Giorgio Armani, protagonista di un'intera giornata, durante la quale presenterà la pre-collezione per l'autunno inverno 2020-21 e, in anteprima, verrà [...]
di Marco Galetti “In una casseruola rosolare poca cipolla tritata finemente con un cucchiaio di olio evo, aggiungere il riso e portare a tostatura, sfumare con il vino bianco e far evaporare, [...]
Brutte notizie dagli USA: Dean Foods, il più grande produttore di latte degli Stati Uniti, dichiara bancarotta. L’azienda, dopo 94 anni di onorato servizio, ha dovuto arrendersi [...]
Chi non conosce Davide Oldani, lo chef stellato più POP d’Italia e tappa fissa del nostro Roadshow che concretizza la sua spiccata creatività non solo attraverso il menù, ma anche [...]
Il cavolo cappuccio bianco è un ingrediente molto amato nella cucina invernale, basti pensare ai crauti. Venite a conoscere meglio questo ingrediente.
Simbolo dello street food greco, il souvlaki è un piatto perfetto per ogni portata e per ogni stagione. Qui voglio proporvi la mia versione invernale, a base di carne di maiale, cavolo rosso e [...]
ΓΛΥΚΟΞΙΝΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΟΝΣΕΡΒΑ ΣΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΟ καιρός συνεχίζει να είναι ανοιξιάτικος, στην αγορά βρίσκουμε [...]
Indice Dalla mela di Biancaneve, alla pappa al pomodoro di Giamburrasca, alle triglie di Pinocchio, fino alle briciole di pane di Pollicino, la narrativa per l’infanzia è costellata di cibo [...]
Indice Possono quattro ingredienti semplici come zucchero, miele, albume e frutta secca creare qualcosa di assolutamente unico e sfaccettato, che si è tramandato nei secoli e ha [...]
Indice Caporalato significa sfruttamento, condizioni di vita non dignitose, malattie e nessuna garanzia, né di tutele né di futuro. Sono 1.500 negli ultimi sei anni, secondo uno [...]
Ricetta di mia mamma Giovanna, la scrivo come me l'ha detta."Tagliare e far fare acqua ad un coniglio.Soffriggere 1 cipolla piccola con coniglio in olio e 1 hg burro.Unire 3 salsicce, il [...]