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La presentazione ufficiale e l’assaggio dal vivo della prima carta dei vini “sociale” ovvero costruita sulla rete dagli appassionati di vino che si incrociano ogni giorno su [...]
![DOC Monferrato Rosso “Capovia” – Forti del Vento 2008 [7.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/forti-del-vento-monferrato-rosso-capovia-2008-733x550.jpg)
Lo stile: è quello dei Forti. Acciaio in vinificazione, legno grande in elevazione. Dolcetto in purezza, con molte fibrillazioni attorno. Il Capovia è rubino sanguinoso, scuro nel cuore. Ha [...]
Gli impasti di base si compongono di ingredienti semplici, modesti e poco costosi, come farina, acqua ed uova, che mescolati tra di loro si fondono, magnificando il piacere dei nostri palati. In [...]
di GiorgiaEd ecco il grande giorno dei verdetti dei giudici dell MTC... e quindi anche il mio momento!!! Mi emoziono sempre. E cosa c'è di meglio, in questo periodo di caldo, con ferie e [...]
INGREDIENTI1 melone350 g di fragoline di bosco150 g di zucchero semolato75 g di cioccolato fondenteMarsalapanna montataPreparazioneLavate il melone, asciugatelo, poi con un coltello affilato [...]
Come promesso, vi faccio vedere come è stata decorata la sponge cake ai frutti di bosco! E’ stata realizzata per il battesimo di un dolcissimo maschietto….. Vi lascio un po’ [...]
32 anni. 32 anni punto e a capo. Per il mio compleanno vi regalo la ricetta di una torta leggera, golosa e senza cottura, l'unico difetto? Che dovrete aspettare un giorno prima di poterla [...]
Spesso mi domandano, ed è comunque un pensiero molto diffuso, se queste benedette torte decorate in pasta di zucchero, così belle da vedere, siano anche buone…. Domanda più che [...]
Avevo già avuto un bell’assaggio delle potenzialità dei germogli crescioni e piantine varie proposte da Koppert Cress al Borgo San Jacopo una decina di giorni fa ma l’esperimento [...]
Che stress ragazzi/e!!Si, perche' pensavo proprio di non farcela a partecipare questa volta. La ricetta della sfida e' veramente allettante e mi era venuta subito una idea...Qualche mese fa [...]
Una cosa è essere il cronista richiesto di una classifica delle migliori gelaterie artigianali. Il cronista svolgerà il compito, più o meno adeguatamente, poi tornerà alle sue incombenze [...]
Cari amici bloggers e non (si può declinare al plurale una parola straniera? io sapevo di no, però mi suona meglio così), innanzitutto vi ringrazio - felice come pasquetta - degli auguri [...]
come promesso ecco la seconda ed ultima parte del resoconto della divertente biciclettata che abbiamo fatto io e la mia famiglia tra gli splendidi scenari della val pusteria. è il secondo [...]
Champagne première cru brut blanc de blancs “Un peu de folie” Philippe Costa Uno chardonnay dalla Cote des Blancs, affinato per ben 5 anni in bottiglia. Regala un giallo paglierino [...]
Treccina di latte vaccino, pomodoro infornato con menta e vaniglia del Madagascar, mantecato di baccalà e ricotta di bufala, crema di melanzane arrostite. Frank… mi sono venduta le tue [...]
“Avevo un cuore e tu amore me lo hai rubato adesso tu ne hai due, ed io povero, neanche uno. Una bella come te non c’è, ne in questo paese, ne a Macchia, ne a S. Demetrio” (Vjershët – [...]
Prima edizione a Mira della celebre manifestazione ideata dal Movimento Turismo Del Vino. Guidati da Veneziaeventi.com e Provincia di Venezia si navigherà tra le 'Costellazioni' del baccalà [...]
Quando ho fatto la crostata-flan alle prugne, il mio ragazzo all'assaggio ha detto "brrrr, prugne", non amando particolarmente il loro sapore nei dolci. La prosecuzione è stata: "Ci starebbe [...]
Torta di mandorle con cuore ai frutti di boscoTempo di more, lamponi e mirtilli. Da una ricetta di mamma, un tenero impasto alle mandrole con ripieno che profuma di bosco. Questa é [...]
Di DanielaOk ok lo so che d'estate fa caldo, ma io, impavida, con una famiglia di divoratori naturali di confetture alle spalle non posso fare a meno di produrne di tutti i tipi e di tutti [...]
Cosa possiamo preparare oggi di buono per dolce? Che ne dite di un dolce per una colazione ricca prima di andare la mare oppure per la merenda il pomeriggio dopo una stanca giornata al sole? [...]
Angelo PerettiPer chi cerca i rossi caldi - che hanno cioè sia il calore dell'alcol, ma ben modulato, sia quello del sole, e soprattutto questo: il sole - il sud-ovest della Francia è [...]
Il nome spiazza: F-r-a-n-k R-i-z-z-u-t-i. Il pensiero va subito allo stereotipo del gangster italo-americano negli anni del proibizionismo, alle foto segnaletiche in gessato, il borsalino [...]
Ammetto di averci messo “un pò” di tempo a “metabolizzare” l’ennesima esperienza mangereccia, ma non capita tutti i giorni di andare a cena con Gualtiero [...]
Ormai è diventata tradizione: in Val di Fiemme nel pieno dell'estate, nell'ambito del progetto 'Il Bosco che suona, Abeti di Risonanza' vengono premiati simbolicamente con un abete grandi [...]
