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Melandri GaudenzioDa oltre sessantanni, grazie ad una consolidata esperienza e competenza, selezionano e firmano i migliori legumi, cereali e semi oleosi. Sempre alla ricerca di prodotti di [...]
Lopa: 'Lavorare per farci riconoscere questo ruolo, e grazie ad una strategia condivisa con allevatori e proprietari siamo riusciti ad intraprendere le azioni giuste per arginare parte della [...]
Aperitivo: parmigiana destrutturata Entrée: insalatina primaverile di pachino con olio al basilico, fregola e germogli di ravanello Antipasti: tartare di seppia al coltello con vodka e [...]
La nostra ricetta di Pasquetta è quella di un gelato semplice e veloce da realizzare: quello ai frutti di bosco. E come sempre visto che utilizzeremo il bimby tutto sarà facile. Se non avete [...]
Angelo PerettiEvviva, evviva: è tornato il Riveselle che piace a me. L'annata 2008 fu spettacolare per beva, succosità di frutto, eleganza di speziatura. Il 2009, annata calda, aveva segnato [...]
Era davvero tanto che non mi fermavo in questo locale che si avvia a compiere i 10 anni di attività in centro a Firenze, dal look sempre attuale in vetro e dalla cantina davvero sontuosa e mi [...]
Per molti la Val di Cornia è solo una macchia sulla carta geografica. Per altri è una denominazione simil-Bolgheri buona per infilarci tanti vini bordolesi in salsa toscana. Proprio lì è [...]
Con questi frollini a forma di uovo di Pasqua auguro a tutti i miei lettori Buona Pasqua! Prepararli è semplice e velocissimo, decorarli è un vero divertimento !!Ho preparato [...]
'L'allestimento dello spazio Liguria a Euroflora è veramente ben studiato e rappresenta degnamente sia la storia che l'attualità del florovivaismo ligure. Euroflora mi sembra molto [...]
Inaugurato con successo domenica, si tiene ogni settimana. Anche domenica, giorno Pasqua, i produttori vogliono esserci.Inaugurato domenica scorsa dal Comune con Coldiretti e Fondazione Campagna [...]
Un weekend ricco di appuntamenti in compagnia di VI.P. l'Associazione delle Cooperative Ortofrutticole della Val Venosta, che vede protagonisti il sapore e il gusto delle dolcissime fragole di [...]
La mia voglia di estate parte un po' così, con questo dolce servito in coppetta, veloce e freschissimo. Delicato e profumatissimo con un tocco deciso come quello degli amaretti. Una volta che [...]
Dalla cucina inglese arriva questo speciale budino di pane e frutti di bosco, che a noi sembra particolarmente goloso, soprattutto se servito con tanta panna montata. Questa ricetta sembra [...]
Serata bella, calda e capace di mettere tutti a proprio agio ieri sera da Papaveri e Papere una delle più belle novità degli ultimi anni nella cucina Toscana di territorio ma non solo. Paolo [...]
Conformismo alla rovescia: oppure semplicemente “épater le bourgeois”, scandalizziamo la borghesia in tutti i modi. Può essere un modo di leggere in maniera diversa la World’s [...]
Eccomi qui, sono tornata. Per ora non vi parlo ancora di Sicilia. Otto giorni via da casa e la sensazione è di essere stata via tantissimo. In giardino sono esplosi i primi [...]
Presentato a Vinitaly il progetto che coinvolge 16 aziende decise a rilanciare l'immagine del Soave. Il Soave rinasce con Soavecru. L'associazione, composta da 16 piccole aziende, si è [...]
I vincitori al concorso per il miglior gelato al gusto tè, realizzato nel corso della due giorni della manifestazione gelato di Marca promossa dai maestri gelatieri di Confartigianato Marca [...]
Ultimamente mi sono tanto documentata relativamente al termine "mostarda" in cucina... dovete sapere che in Sicilia per "mostarda" si intende la "Mostarda di mosto" ovvero un dolce a base di [...]
Sì, non è un'allucinazione..:-DSi tratta della torta che ho scelto per rappresentare questo blog e la potete vedere ogni qualvolta accedete a queste pagine...è proprio la tortina fotografata [...]
La bella stagione per me è sinonimo di gite fuori porta. Che si tratti di una passeggiata a dieci minuti da casa o che la meta sia distante vari chilometri, poco mi importa: siamo tutti così [...]
La 'rivoluzione' del chilometro zero è una realtà. In crescita in provincia di Asti gli Agrimercati, i Punti Campagna Amica, i distributori di latte, le fattorie di eccellenza.E' stata [...]
Sedotti dall'extravergine: storie di grandi chef e olio d'oliva. Le esperienze di: Heinz Beck, Pino Cuttaia, Alfonso Iaccarino, Davide Zunino e Luca Montersino.Heinz Beck - L'incontro con [...]
APRILE Pranzo Uova di piviere Anguilla alla tartara Pulcini Valentinois Punte di asparagi al burro Friicandò alla gelatina Cuori di lattuga Banane soufflées Crocchette di Bordeaux [...]
Un amore per il vino che nasce nella nostra regione commercialmente più importante, il Veneto, con l’azienda storica produttrice di Prosecco e il Raboso e il piccolo gioiello Bosco del Merlo [...]
