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Un luogo particolare, affascinante, un vero regno del design: il posto più indicato per parlare di chi, con la sua forma, da sempre affascina gli appassionati grazie alle linee tonde e [...]
La pasta con il tonno è un piatto semplice e che piace a tutti . Ma se usiamo (solo) tonno fresco e giochiamo un po’ con i sapori e le consistenze diventa un piatto di carattere e veramente [...]
I Totani a Ghiotta sono un secondo piatto tipico della cucina di Messina. La pietanza è una rivisitazione del pesce stocco a’ ghiotta alla messinese. Gli ingredienti sono gli [...]
Chi sa spiegare come mai per questi spaghetti non si è trovato un nome più carino di “puttanesca”? Vi raccontiamo la storia più accreditata che, come capita spesso con le ricette [...]
P: Avevo sentito parlare di questo posticino un po’ nascosto già qualche tempo, mi avevano raccontato di un format particolarmente interessante ed originale, quasi unico anche per Milano e [...]
E come tutti i martedì, ecco arrivare la ricetta Last Minute della settimana: involtini di insalata con ripieno di ricotta alle erbe aromatiche. Last Minute per me significa “la ricetta [...]
Definirla la pasionaria del pesce di mare in Lombardia è riduttivo. Nadia Vincenzi è riminese e il pesce che propone è quello della sua terra, che ha assaporato sin dalla sua infanzia, e lo [...]
Questa piatto è davvero semplice e molto gustoso, un contorno leggermente sfizioso e un’ottima idea come contorno di un piatto importante.Ovviamente le dosi sono indicative a seconda della [...]
Da poco conclusa la mia personale “Campagna di Puglia”, con i cooking show tenuti in 5 differenti store dislocati nelle varie città (Bari, Foggia, Barletta, Taranto e Lecce), [...]
Sono reduce da Firenze, dove ieri alla stazione Leopolda si è svolta la presentazione delle guide dell’Espresso, in particolare “I ristoranti d’Italia 2018“. Gente che [...]
Ora.. non vorrei sembrare fuori luogo, ma io ve lo dico lo stesso: so benissimo che siamo a metà ottobre, che è presto per pensarci e che, per altro, l’attenzione generale è proiettata [...]
Un contorno semplice, gustoso e abbastanza veloce. E’ la scarola riccia appassita in padella con alici, aglio e peperoncino a cui alla fine ho aggiunto dei ceci, cotti in precedenza, [...]
Il borsino delle guide cartacee 2017 Michelin assegna una stella e due coperti Espresso lo segnala (nel 2016 altro sistema di valutazione) Gambero Rosso assegna 78 – cucina 46 La [...]
Eccomi con un altra ricetta a base di peperoni, si lo ammetto ho riempito il frigo quasi a farlo tracimare di questi ortaggi ma li adoro e trovarli appena raccolti alle volte ti prende la mano, [...]
Buongiorno... quanto manca alle ferie d'agosto? ah no.. forse mi sbaglio.. non siamo in estate piena.. ma in autunno! eppure dalle temperature non si direbbe.. a Roma si son toccati i [...]
Oggi vi propongo una ricetta facile e gustosa tutta dedicata a Le Creuset! In primo luogo perché proprio oggi pomeriggio, nella cornice del centro della bella Bologna, apre il nuovo store [...]
Ci sono ricette del blog che sono state viste da pochissimi lettori, è un peccato perché molte sono di piatti veramente gustosi.Ho deciso quindi di ripubblicarleper dare loro [...]
Share: La semplicità, come dico sempre, è la cosa migliore….Pochi ma giusti ingredienti spesso fanno raggiungere ottimi risultati! E’ il caso di questo cavolfiore cotto a [...]
La semplicità, come dico sempre, è la cosa migliore….Pochi ma giusti ingredienti spesso fanno raggiungere ottimi risultati! E’ il caso di questo cavolfiore cotto a vapore [...]
La Giardiniera di Morgan presenta una rivisitazione del tradizionale bacalà alla vicentina. Disponibile da ottobre, sarà presentato in anteprima a Milano Golosa La Giardiniera di Morgan non è [...]
Mai titolo fu tanto profetico. Era il 18 novembre 2016 quando –amatissimi lettori– nel presentarvi la new wave della pizza casertana attraverso i 5 pizzaioli più in vista [...]
Se volete servire un antipasto misto dal sapore rustico ma con un pizzico di originalità. Provate questi peperoncini ripieni di tonno e capperi, da proporre con bruschette all’olio e [...]
La focaccia ai peperoni è una soffice pizza rustica, morbida e gustosa, preparata con un impasto semplice lievitato, arricchito dalla presenza dei peperoni, che vengono aggiunti a cubetti, [...]
Dopo Bologna, Milano Marittima e Ibiza, apre a Milano, nel cuore della città, in una via elegante e ricca di antichi palazzi, il ristorante pizzeria gourmet PUMMA’. Un’ennesima [...]
E' tempo di zucca, la preparo spesso in vari modi, oggi con gli spaghetti.Ingredienti:300 g zucca4 acciughe sott'olio1 cucchiaio capperi200 g pomodorini ciliegina in scatola1 cucchiaio [...]
