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Carlo Cracco ha deciso di acquistare un’azienda agricola a Santarcangelo in Romagna. La scelta della location non è certo casuale visto che la moglie, Rosa Fanti, è originaria proprio di [...]
Il 10% dei ristoranti Italiani è esposto al rischio dell’usura e della malavita: a rivelarlo è un’indagine realizzata da Confcommercio in collaborazione con Format research. Il [...]
Con la riapertura del Castello di Miramare ai visitatori, si potrà ammirare una nuova mostra nella ex Sala dei Progetti. “La scienza della visione, fotografia e strumenti ottici all’epoca [...]
Riapre a Milano Il luogo di Aimo e Nadia, storico ristorante stellato della città. La data per riaprire le porte del ristorante due stelle Michelin, un luogo della tradizione lombarda, è [...]
Attenzione a non confonderle con le uova sode: pur avendo quasi lo stesso procedimento di cottura, per ottenere delle uova alla coque perfette bisogna tenere sotto controllo l’orologio. Pare [...]
In questi mesi, così particolari e strani sono riuscita a leggere molto di più di quanto faccia di solito e sicuramente di più di quello che avrei fatto in condizioni normali. Mesi fa vi ho [...]
Godo, nome curioso (no, non è un acronimo, è proprio così, letterale), è il nuovo delivery di Tommaso Arrigoni. Per arrivare a casa nostra, Tommaso è partito dal suo ristorante in via della [...]
La paura del mostro di Lockdown ci inchioda in casa a bere smodatamente senza il conforto degli amici. Con quelli sperimentiamo nuove forme di condivisione. Chiamo Angela. Scambio di [...]
Mentre la Movida diventa il nuovo capro espiatorio della pandemia, ristoratori ed esercenti, con il peso responsabilità degli assembramenti, rischiano di chiudere i propri locali. E’ il [...]
di Pasquale Carlo Da oltre un anno Biagio Federico è protagonista ai fornelli di ‘Kilometro 32’, locale che si apre sull’area di servizio Gruppo ROA, che per chi viaggia in [...]
di Carlo Macchi Solo la dizione francese Vionier con la “r” accennata, può ingentilire il termine viognier e solo una gran mano e un terreno adatto possono dare l’esplosione di [...]
Vignaioli, ristoratori, chef, giornalisti, speaker radiofonici e sociologi: ecco i protagonisti della maratona del gusto di Adua Villa, in programma sabato 23 e domenica 24 maggio È iniziato [...]
Indice Le scuole restano chiuse anche durante la “fase 2” e, anzi, si ripartirà a settembre. Nel frattempo è però cruciale, per chi lavora con bambini e ragazzi, trovare e [...]
di Carlo Dutto Barman: la crew de I MAESTRI DEL COCKTAIL Ingredienti: 60 ml Jefferson’s Ocean Aged at Sea bourbon 10 ml Ferro China Baliva Bicchiere: Old Fashioned Preparazione: Versare il [...]
Tornando a parlare di ristoranti: a quanto pare Luca Zaia in Veneto vuole dimezzare lo spazio fra i tavoli. Al presidente della regione veneta non garbano molto le direttive imposte [...]
Inutile fare attenzione alle misure di distanziamento sociale, guanti, mascherine se poi quando – nei prossimi giorni – ci si troverà al ristorante o al bar a bere con i propri [...]
Anche il ristorante stellato Michelin di Carlo Cracco in Galleria Vittorio Emanuele a Milano si dà alle consegne a domicilio. Sul suo shop online vengono infatti pubblicati ogni settimana i [...]
Si chiama “stracchino di Gorgonzola” perché prodotto con latte di “vacche stracche” (stanche per il percorso compiuto per giungere a Gorgonzola)… Storia e leggenda del [...]
Sono più che sicuro che lo sapete ma nel caso non ne foste a conoscenza sappiate che se c’è sul mercato un caviale di altissima qualità, Royal Food Caviar, il tra i migliori, se non il [...]
«Si era accorto al tramonto, passeggiando con la ragazza, che il fumo formando angolo retto con le ciminiere filava diritto verso le Alpi» (Eugenio Barisoni, I camminanti, Vallecchi) [...]
A Sondrio la redazione di Sondrio Today ha stilato la lista di chi consegna cibo a domicilio tra ristoranti e negozi. Per registrare gratuitamente la propria impresa o il proprio negozio occorre [...]
Dopo averlo visto volontario nell’ospedale da campo di Milano, Carlo Cracco prova a ripartire con il suo ristorante in Galleria Vittorio Emanuele. Lo chef si è fatto trovare, in questo inizio [...]
Eccoci al primo appuntamento di maggio con gli amici del "Granaio". Durante questo periodo di quarantena, sto cercando di replicare quelle merende e quei prodotti da forno commerciali che [...]
‘L’economia del vino: prove di futuro per il Sannio’: se ne discuterà venerdì 8 maggio, alle ore 18.00, durante la videoconferenza organizzata da ‘CIVES – Laboratorio di formazione [...]
A Lecco la redazione di LeccoToday ha stilato l’elenco di chi consegna cibo a domicilio tra ristoranti e negozi. Per registrare gratuitamente la propria impresa o il proprio negozio [...]
