Risultati: 1741 per castelli

Verso la zonazione del Chianti Classico. Con qualche dubbio, che prontamente vi elenchiamo

Un inizio incoraggiante, come lo sono sempre gli inizi vibranti di nobili aspirazioni. Incoraggiante perché non ispirato da intenti compromissori, né tantomeno clientelari: promosso, al [...]

tags : chianti riserva reale vini enologi chianti classico espresso classico borgogna
dal 10 January 2014 su:
vino alcolici carne e pesce

Chianti Classico come la Borgogna, scopriamo i village de noantri

Il modello village della Borgogna non è solo un modello cui ispirarsi, ma potrebbe essere una vera e propria roadmap su cui lavorare già dalle prossime anteprime, e forse è l’unica [...]

tags : soave sangiovese chianti fiore beva docg zona uva vin vini
dal 9 January 2014 su:
alcolici vino locali

La nuova avventura della famiglia Pistelli: L’Angoletto Vino e Cucina di Genzano

di Paolo Mazzola Mauro Pistelli ha riaperto…dopo l’esperienza pluriennale della Scuderia di Genzano di Roma e di Pistelli Hostaria Moderna a Grottaferrata. Avevamo avuto il dubbio che si [...]

tags : castelli romani
dal 9 January 2014 su:
vino

Salmone alla birra

Ingredienti per 4 persone 4 fette di salmone fresco (circa 660 gr.), mezzo bicchiere di birra, 40 gr. di burro, 50 gr. circa di farina o q.b, sale e pepe. Preparazione Lavare e asciugare [...]

tags : vernaccia verdicchio trebbiano farina toscana forno birra burro salmone trebbiano di romagna
dal 8 January 2014 su:
ricetta vino alcolici
GNOCCHETTI DI PATATE VIOLA SU CREMA DI ZUCCA

GNOCCHETTI DI PATATE VIOLA SU CREMA DI ZUCCA

2014 eccomi qua!E tra l'altro dopo un bel po' di tempo e con anche qualche senso di colpa..... Ma questo che è appena passato e stato senz'altro un anno intenso, forse il più intenso di [...]

tags : bosco fuoco farina burro torta kg vin zucca cozze ricetta
dal 5 January 2014 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Il 2014 inizia come è finito il 2013: col Bibendagate. Nuovo episodio: l’autocommissariamento

Neanche il tempo di metabolizzare il cotechino e il 2014 inizia con una nuova puntata del Bibendagate*. È comparso appena ieri sul sito Bibenda un testo dal titolo perentorio “Adesso [...]

tags : laziale italiana cotechino sommelier castelli romani
dal 3 January 2014 su:
cucina regionale cucina internazionale carne e pesce

Lo stato dei media vinosi nel 2013. Apparentemente un altro post di fine anno riassuntivo di qualcosa

Se non ne avete ancora abbastanza di quei post di fine anno, sul genere “Dieci vini che nel 2014 vi aiutano a sedurre la collega” oppure “Sette spumanti sotto i sei euro [...]

tags : prosecco wine vini stampa spumanti paradiso vendemmia gambero
dal 30 December 2013 su:
vino alcolici carne e pesce
Piccole brioche alla crema di zucca.

Piccole brioche alla crema di zucca.

Tante ricette per le feste di Capodanno. Ricette semplici da realizzare per festeggiare il Natale in famiglia. Puoi raccontarci come prepari tu l'agnello, la tua ricetta di Capodanno, qual [...]

tags : soave moscato trebbiano malvasia candia forno marino romana farina salsa
dal 29 December 2013 su:
vino alcolici ricetta

Il meglio della settimana tra Natale e Capodanno

I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – Un thriller con lettera in esclusiva: gli auguri di Natale alla Delegazione AIS dei Castelli Romani. 2 – A rendere un anno abbastanza [...]

tags : primitivo prosecco manduria brunello riserva vini wine spumanti borgogna primitivo di manduria
dal 29 December 2013 su:
vino alcolici cucina regionale
Sulle strade del vino in Italia: viaggio da nord a sud nei comuni più “alcolici”.

Sulle strade del vino in Italia: viaggio da nord a sud nei comuni più “alcolici”.

I vini prodotti nella nostra terra sono innumerevoli: ma avete mai pensato alla bellezza dei luoghi in cui vengono prodotti? Non potendo visitarli tutti ci siamo fermati in quei posti famosi per [...]

tags : moscato nebbiolo lambrusco barbaresco sagrantino verdicchio sangiovese primitivo montepulciano barbera
dal 27 December 2013 su:
vino alcolici cucina regionale

Un thriller con lettera in esclusiva: gli auguri di Natale alla Delegazione AIS dei Castelli Romani

E’ nebbia fitta per i sommelier dei Castelli Romani. Intrighi e ambiguità nella questione AIS-FIS (Federazione Italiana Sommelier)* non sono destinati a concludersi e un episodio [...]

tags : frascati laziale sala italiana sommelier degustazione mortadella castelli romani
dal 23 December 2013 su:
locali vino cucina regionale
La scrocchiarella di Gabriele Bonci alla nuova Pizza del Teatro di Roma

La scrocchiarella di Gabriele Bonci alla nuova Pizza del Teatro di Roma

Gabriele Bonci apre una nuova pizzeria al centro di Roma e centra subito l’obiettivo: creare un nuovo riferimento per la scrocchiarella romana. Lo fa alla Pizza del Teatro, due passi da [...]

tags : romana farina gelato bianco vegano forno bio riso pizza grano
dal 23 December 2013 su:
pane pasta riso ricetta

Morellino Docg 2011

Degustazione > 414 Di Simone CastelliVitigni: Sangiovese, Ciliegiolo, Canaiolo - Alcol: 14,5 % - Lotto: 07.11- Prezzo sorgente:  € 6,50 Valutazione descrittiva del vino Gran [...]

tags : sangiovese docg canaiolo morellino degustazione morellino
dal 23 December 2013 su:
alcolici vino
Menù tradizionale natalizio delle Marche

Menù tradizionale natalizio delle Marche

Ostra (AN) Menù Antipasto all’italiana Cappelletti in brodo di cappone Vincisgrassi Bollito di cappone condito con olio e prezzemolo Oca e coniglio in porchetta Patate al forno al profumo di [...]

tags : moscato vernaccia verdicchio vini forno frutta oca burro brodo noce
dal 20 December 2013 su:
vino ricetta carne e pesce
Maccheroncini di Campofilone al sugo di ceci.

Maccheroncini di Campofilone al sugo di ceci.

Tante ricette per le feste di Natale. Ricette semplici da realizzare per festeggiare il Natale in famiglia. Puoi raccontaci come prepari tu l'agnello, la tua ricetta di Natale, qual è la tua [...]

tags : pecorino verdicchio passito piceno ricette riserva vitigno calorie ricetta lardo
dal 16 December 2013 su:
vino alcolici ricetta
15 Dicembre: la sorpresa? Un racconto e una ricetta tutti italiani…

15 Dicembre: la sorpresa? Un racconto e una ricetta tutti italiani…

  Il racconto…  Un Natale all’italiana. di Carla Tommasone  www.tommasoneromanzi.it     La sora Nina era quella con la voce più alta, donna Concettina parlava fitto [...]

tags : pinot ricetta ravioli cappone ricotta farina pavese brodo collo romana
dal 15 December 2013 su:
ricetta pane pasta riso vino
Emilia chiama Friuli: viaggio tra le strade del prosciutto

Emilia chiama Friuli: viaggio tra le strade del prosciutto

Paesaggi da ammirare, castelli da scoprire, vallate e colline in cui perdersi… e prelibatezze gastronomiche da assaporare. Un filo sottile lega Emilia e Friuli: è l’amore per il buon cibo e [...]

tags : rosato salumi salume parma vini zona salame maiale san daniele prosciutto
dal 12 December 2013 su:
carne e pesce vino

Quelli che le Guide? Erano tutti insieme appassionatamente contro Daniele Cernilli. E il web

L’ultima edizione di “Quelli che le Guide”, l’annuale ritrovo/confronto dei curatori delle Guide enologiche, è stata segnata dal de profundis di Daniele Cernilli di [...]

tags : barolo soave verdicchio brunello di montalcino igt riserva amarone servizi toscana gravina
dal 10 December 2013 su:
vino alcolici locali
LE GUIDE DEL GAMBERO ROSSO: BERE BENE 2014

LE GUIDE DEL GAMBERO ROSSO: BERE BENE 2014

di Bruno FulcoL’ultima uscita editoriale del Gambero Rosso è di quelle che fa particolarmente piacere. Evidenzia il tema principale del discorso sul vino intrapreso in questo blog oramai più [...]

tags : sauvignon cabernet dolcetto cantina verdicchio merlot sangiovese sagrantino vitigno vini
dal 6 December 2013 su:
vino alcolici carne e pesce
Ciambelline al succo di mirtillo e cardamomo

Ciambelline al succo di mirtillo e cardamomo

Anche quest'anno siamo arrivati a dicembre! Il tempo mi è volato e tra breve sarà di nuovo Natale! Per me quest'anno sarà un Natale davvero speciale, sia perchè è il primo nella nuova casa [...]

tags : forno succo dolci farina panella zucchero fontana castelli romani
dal 4 December 2013 su:
alcolici ricetta locali
Cartolina da Dinan in Bretagna (e galettes bretonnes à l'œuf et jambon)

Cartolina da Dinan in Bretagna (e galettes bretonnes à l'œuf et jambon)

foto M Massone Dinan,  è un comune francese situato nel dipartimento della Côtes-d'Armor nella regione della Bretagna. Dal 1986 [...]

tags : grano kiwi dolci romana persiana ricetta francese
dal 3 December 2013 su:
cucina internazionale frutta verdura pane pasta riso
Gulasch triestino con granseole e sedano.

Gulasch triestino con granseole e sedano.

La granceola o grancevola, comunemente chiamata granseola, è un crostaceo decapode della famiglia dei Majidae. Il nome Granseola deriva dall'unione dei termini di lingua veneta granso [...]

tags : verdicchio pinot veneta forno bianco ricetta ricette succo vini doc
dal 27 November 2013 su:
vino alcolici ricetta
Frico con polenta.

Frico con polenta.

Ingredienti: per 4 persone 400 g di farina gialla 200 g di Montasio fresco 200 g di Montasio stagionato 0,4 dl di olio di oliva (o 40 g di strutto) sale Il Montasio è un [...]

tags : chardonnay verdicchio farina ricetta vitigno pavese docg dop pentola vini
dal 25 November 2013 su:
ricetta vino alcolici
Gamberoni al prosciutto.

Gamberoni al prosciutto.

Ingredienti: per 6 persone 12 grossi gamberoni 12 fette di Prosciutto San Daniele 4 rametti di rosmarino 1 spicchio di aglio 1 bicchiere di vino bianco secco 1 ciuffo di [...]

tags : verdicchio bianco ricetta gambero fuoco aglio secco tocai coperto docg
dal 25 November 2013 su:
vino ricetta alcolici

A Cena con la Duchessa 2013 Tempo di ringraziamentiA Cena con la Duchessa chiude le porte dei suoi possenti castelli per la stagione 2013.La Duchessa ha deciso di ritirarsi a corte e di [...]

tags : vittoria
dal 21 November 2013 su:
vino