Risultati: 1156 per catalana
(English version below) Non so voi, ma io non ne posso proprio più di questo tempo orrendo. Dopo un assaggio inebriante a Marzo la primavera sembra essere sparita dietro a cieli grigi e piogge [...]
Complessivamente in forte crescita le albicocche, crescono le pesche, stabili o in lieve diminuzione le nettarine.Le prime previsioni di produzione di albicocche, pesche e nettarine in Europa [...]
Al via, il 16 maggio 2012, l'iniziativa enogastronomica dell'InterContinental De La Ville. Sulla Terrazza degli Imperatori l'eccellenza dei vini italiani e l'arte culinaria di Umberto Vezzoli. [...]
Fave e foie, fave nette e cicureddhre, purè di fave e catalogna... comunque lo chiamiate, rimane un piatto superbo! Dalla cucina povera, l'eridità di un piatto da un gusto singolare per un [...]
Scroll down for recipe in english Ecco dal titolo forse avete [...]
Pubblicato in: Cucina Spagnola, Piatti Freddi, Ricette Astice, Ricette Crostacei, Ricette Pesce, Ricette Pomodori, Secondi PiattiLa ricetta dell'Astice alla catalana è un piatto tipico della [...]
Scrivere una piccola guida sui bistrot di Parigi è un sogno che diventa realtà, ve lo dico. Io che in francese so dire solo roulette, parquet, rendez-vous, moquette (e ora anche [...]
Se parlo di una donna forte e modernissima, che ha lottato strenuamente per i suoi diritti, a che epoca pensate? Non certo al medioevo. E invece la donna di cui vi parlerò oggi è vissuta [...]
Non è la solita verdura cotta. Le puntarelle con l’acciuga costituiscono un ottimo contorno, grintoso e gustosissimo. Ingredienti: Un mazzo di catalogna 3-4 acciughe sott’olio uno [...]
È una delle preparazioni al cucchiaio più famose, e forse in assoluto il dolce spagnolo più diffuso oltreconfine: la crema catalana (intuitivamente, originaria della Catalogna) si è ormai [...]
Un grande passato di tradizione e cultura gastronomica, uno sfavillante presente di innovazione e proiezione nel futuro. Tra tapas e texturas, tra le influenze straniere che hanno contribuito a [...]
Ingredientes:(Para 4 roscón.)Para la crema catalana:1/2 l.de leche.100gr.de harina.250gr.de azúcar.3 yemas de huevo.30gr.de maizena.Elaboración:Mezclar la harina con las yemas y la maizena,la [...]
“Ue Ciuciù, mo’ ti devi stare proprio zitta!” Non è una donna, ma un’ufera (dicesi ufera, una bufala non certo di buon umore), quella che mi sono ritrovata poche ore fa sotto casa, [...]
Perché cucinare una crema senza uova? I motivi sono dei più vari: non piace la crema pasticciera, si vuole un qualcosa di più leggero o, semplicemente, cambiare gusto. Ingredienti per 4 [...]
Pubblicato in: Antipasti, Cucina dal Mondo, Cucina Spagnola, Ricette Antipasti veloci, Ricette Crostacei, Ricette Gamberetti, Ricette Gamberi, Ricette Gamberoni, Ricette Peperoncino piccante, [...]
Ho un debole per gli gnocchi, soprattutto da quanto ho scoperto un posto che li fanno senza aggiunta di latte e/o uova. Veri gnocchi vegan! Ingredienti: gnocchi vegan catalogna cipolla semi di [...]
la frase «Se non hanno pane, che mangino brioche!» (S'ils n'ont plus de pain, qu'ils mangent de la brioche), riferita al popolo francese affamato, è stata erroneamente smentita dalle date, [...]
Non c' è niente da fare!! Quando la voglia di fare i lievitati ritorna prorompente non posso che assecondarla!! Dopo le veneziane di qualche giorno fa eccomi quindi di nuovo con un lievitato, [...]
Per tenersi leggeri non c’è niente di meglio del pesce, specialmente se la ricetta per cucinarlo è semplice e con pochi grassi. Ecco perchè credo che questa insalata di merluzzo e [...]
Ho rifatto il pane con la ricetta dell'autolisi, stesso metodo, ho cambiato le farine, stavolta con due farine bio, una integrale manitoba e una 0 di due mulini diversi. Ho modificato le [...]
Pubblicato in: Piatti Unici, Ricetta Insalata, Ricette Acciughe, Ricette Carnevale, Ricette Olive, Ricette per Feste, Ricette Prosciutto, Ricette Salsiccia, Ricette Sedano, Ricette UovaPer [...]
René Redzepi, classe 1977, è lo chef e il co-proprietario del ristorante Noma di Copenhagen, premiato nel 2010 e nel 2011 come miglior ristorante del mondo. Redzepi, di padre albanese-macedone [...]
Il ristorante di Scorzè (Ve) per la festa degli innamorati propone una cena dedicata ai piaceri del palato ed una romantica notte in albergo, sulle sponde del fiume Dese.Un locale intimo ed [...]
Se avete deciso proprio di strafare per San Valentino, nel senso che non avete badato a spese per la ceretta, il vestito e le scarpe, o se siete uomini avete aspettato per sistemare il taglio [...]
L’ultima giornata di Identità Golose 2012 prevedeva tra i vari appuntamenti una full immersion nel mondo della pasta italiana; sono andata a vedere on stage uno dei giovani chef [...]
