Risultati: 1136 per catalana
Questa torta salata è un eccezionale secondo piatto. Infatti è semplice da preparare ma il risultato è pieno di gusto e di sapore oltre che molto soddisfacente per la vista. Lo speck e [...]
Buongiorno! L'ospite di oggi è Pietro, di Milano, amministratore del blog Singerfood e Chiccherie. Pietro, cultore dell'enogastronomia, inizia a cucinare, per necessità, quando [...]
Ferran Adrià Acosta nasce il 14 maggio del 1962 a L'Hospitalet de Llobregat, in Catalogna (Spagna). Inizia la propria carriera in cucina a soli diciotto anni, nel 1980, quando lavora all'"Hotel [...]
101 Street Food è il primo contest con i vini Quota 101. Una ricetta della tradizione dello street food abbinata al Malterreno Quota 101. Le bottiglie sono già nelle mani di venti [...]
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I piatti di pesce sono sempre ben graditi sulla tavola di Natale. Oggi vi propongo alcune ricette con l’astice che sono davvero ideali per i vostri menù natalizi. Un crostaceo molto [...]
E’ iniziato il conto alla rovescia per il Natale 2012. Io sto già iniziando a pensare a quali saranno le portate che servirò in tavola il 25 dicembre, e voi? Ecco qualche idea per il [...]
Il 19 novembre scorso, si è chiuso il corso per pizzaioli, accreditato dalla regione Campania, con qualifica riconosciuta a livello Europeo, che si è tenuto presso la Scuola di cucina e [...]
Marta Torlo di Liliana Carbone «La mia cucina è come un grande armadio fatto di scaffali, su ciascuno sono disposti gli ingredienti in maniera precisa, perché io amo l’ordine. Tutti [...]
“Ora la cucina spettacolo è superata”, assicura Vissani, criticando i colleghi che hanno scelto la via del molecolare e delle spume come i seguaci di Ferran Adrià. “Abbiamo [...]
Il nome ne svela l’origine: l’astice alla catalana, infatti, è originario della regione spagnola della Catalogna. Si tratta di una ricetta semplice e che richiede una mezz’ora di [...]
Il Sanlorenzo, Elena Lenzini ed Enrico Pierri di Virginia Di Falco I ricci e le rose. Questa la mia prima fotografia del Sanlorenzo. Il mio sottotitolo. Entri e trovi ad accoglierti, prima [...]
In questi giorni ho deciso di mantenermi leggera durante i pasti. Ho decisamente esagerato a tavola nei giorni scorsi ed ho voglia di qualcosa di light ma allo stesso tempo gustoso. Andando [...]
Ci sono volte in cui essere blogger porta tante cose belle: tipo avere una amica - e questo fa già parte delle cose belle, anzi, tra le più belle - che ti manda un invito per un week end [...]
Salvo - Salvo, da Tre Generazioni Il 19 a Maddaloni si conclude il corso con accreditamento regionale con la lezione del Maestro Salvatore Salvo e la cucina da strada. Cucina da strada, [...]
La rana pescatrice alla catalana è un piatto di pesce molto semplice, che però richiede una preparazione piuttosto lunga. Non temete, la rana pescatrice alla catalana non è una portata [...]
Polpette, le chiedete al ristorante? Forse no, perché è uno dei piatti più casalinghi e rassicuranti con cui siamo cresciuti e difficilmente li cerchiamo fuori dalle mura di casa. Ma [...]
Polpette a gogò e per tutti i gusti, nella serata da tutto esaurito, promossa da Slow Food e Napoli Mia, che ha celebrato la polpetta, non solo napoletana ma anche estera, in [...]
Avete presente il Central Perk, il bar dove s’incontrano i protagonisti del telefilm Friends? Quella sorta di seconda casa dove la familiarità e l’abitudine diventano tali che si [...]
“[...] il mare la ricinge quasi d’abbraccio amoroso ovunque l’Alpi non la ricingono: quel mare che i padri dei padri chiamarono Mare Nostro. E come gemme cadute dal suo diadema stanno [...]
"Va via? Non rimane a mangiare?""Non so""Le ho preparato patate con chistorra* alla Riojana"Carvalho si fermò con un piede al di là della soglia. Patate con chistorra alla Riojana."Sono belle [...]
I buoni propositi di prima mattina.. Il direttore creativo Clare Waight Keller definisce questa collezione una perfetta fusione di due donne molto diverse tra loro. La parigina da una parte che [...]
NAPOLI. Il Royal Continental Hotel di Napoli, in collaborazione con Qualcosaditè, Laura Gambacorta e Giustino Catalano, a partire da venerdì 26 ottobre organizza un corso base di degustazione [...]
L’attrazione è fatale. La tentazione irresistibile. Il reparto “utensili da cucina” dei grandi magazzini sembra aspettare proprio me, quei gadget sono trappole irrinunciabili, e suonerà [...]
Con una speciale serata in anteprima il Consejo Regulador de la Denominació d'Origen Catalunya presenta la stagione 2013 di Cinemadivino nella regione di Barcellona presso la cantina Celler [...]
