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Dal 2 Settembre 2012 il percorso storico e botanico del castello franciacortino si rinnova grazie ai colori e alle fioriture autunnali.Arriva l'Autunno e riaprono i giardini di Castello [...]
Abbiamo già imparato qualche giorno fa ad apprezzare le doti del lievito madre e abbiamo anche appreso (più o meno) come ottenerlo in casa. Oggi lo utilizziamo in un’altra preparazione [...]
Delizioso peccato di gola, questo piatto tipico siciliano è un ottimo modo per consolarsi dal rientro dalle vacanze! Segui le indicazioni passo per passoIngredienti350 g di pennette rigate (o [...]
Lo spezzatino è uno di quei piatti che io definisco ‘di famiglia’, cioè quelli che si tramandano di madre in figlia: nessuna di noi può dire davvero di saper cucinare se non sa fare lo [...]
Strengozze in tavola a Cantalice: IX edizione... Acqua e farina protagoniste in tavola a Cantalice l'8 e 9 settembre 2012 per la IX edizione della sagra delle 'strengozze'.Golosa tradizione [...]
Passatelli di Daniela perché io ho mangiato i suoi (sono quelli della foto) ma la ricetta originale è di Alessandro del forum di Coquinaria che a sua volta l'ha avuta da Sandra.La incollo [...]
Il pane che vi presento questa volta è frutto di un equivoco non del tutto chiarito. La ricetta l’ho trovata sul mio solito libro del pane e l’ho preparata assieme al pollo con i limoni [...]
Arrosto di vitello ripieno di frittata: ci sono dei giorni che ho voglia di tornare ai grandi classici, quelle ricette che tutte le mamme e le nonne conoscono e propongono, tipicamente nei [...]
Ho rivisto non molto tempo fa questo film che segnò la consacrazione hollywoodiana di Di Caprio, “The beach”, e fa davvero venire voglia di viaggi esotici, con i suoi panorami [...]
Per chi sta vivendo un periodo come per me quello attuale, fatto di privazioni alimentari causa dieta(detta così suona sufficintemente tragica…), la vista di un cestino di pane può far [...]
it's time of friselle gluten-free... #sapevatelo!!! la versatilità di questo di questa fetta di pane tostata, è infinita.... è povera & elegante, veloce & [...]
Ingredienti: rotolo di mozzarella speck a fette rucola Procedimento: Togliere delicatamente il rotolo di mozzarella dalla confezione e srotolarlo. Iniziare a farcirlo posizionando delle [...]
Uhhhh! Eccomi qui... ho ancora qualche giorno di vacanza e un po' di energie da dedicare al blog;-) "Era ora!" -direte voi- qui si va avanti passin passetto!?! V a b e n e c o s [...]
Uhhhh! Eccomi qui... ho ancora qualche giorno di vacanza e un po' di energie da dedicare al blog;-) "Era ora!" -direte voi- qui si va avanti passin passetto!?! V a b e n e c o s [...]
Cosa c'è di più bello verso le sette di sera, dopo aver trascorso l'intera giornata al mare, invitare qualche amico a casa, aprire una bottiglia ghiacciata di Greco di Tufo e iniziare a [...]
INGREDIENTI : Pasta sfoglia (1 confezione) -1 verza bianca -2 zucchine -5 fette di mortadella -1 uovo -1 scamorza bianca -1/2 bicchiere di vino bianco -sale [...]
INGREDIENTI : Pasta sfoglia (1 confezione) -1 verza bianca -2 zucchine -5 fette di mortadella -1 uovo -1 scamorza bianca -1/2 bicchiere di vino bianco -sale [...]
Per preparare questo sugo servono i peperoni spellati.Per spellarli ci sono vari metodi, io li arrostisco mettendoli sotto il grill del fornetto.Faccio così:lavo i peperoni, li sistemo in una [...]
La storia di questa varietà di legumi la trovate qui.Io ne ho potuto provare la qualità e la bontà grazie a un amico che me ne ha regalato un bel sacchetto.Lui consiglia di cuocerli accanto [...]
Lo so che è agosto, fa ancora caldo, anzi, sembra che nei prossimi giorni ne farà ancora di più, però… Quando scatta la voglia di un dolce buono, non c’è temperatura che tenga e [...]
Non ho mai apprezzato il sapore del tofu, ma questo fatto a casa è tutto un’altra cosa, niente a che vedere con quello industriale, un’esperienza che ripeterò senz’altro. La preparazione [...]
Vi propongo un dolce goloso, un cremoso al cioccolato rinfrescato dall’acidità dei lamponi. E’ preparato senza latticini ed è inserito nella sezione la cucina intollerante. Se [...]
Ingredienti Principal: Radicchio di Chiogga o di Verona - Farina bianca - Farina integrale - Passata di pomodoro - Fiocchi di latte Ricetta per persone n. 4 Note: 400 [...]
Non riesco mai a rinunciare al dolce di fine pasto, è più forte di me, non riesco a considerare concluso il pranzo o la cena senza aver prima ingerito un concentrato di zuccheri. In estate [...]
[Sagre sì, sagre no. Il dubbio è sempre lo stesso e la risposta è uguale. Non ha senso accalcarsi in fila per un piatto di plastica in cui agonizzano salsicce di dubbia cottura dell'Efesto [...]
