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Premio “Questione di Etichetta” Monsnel di Ilaria Pipola Ieri sera al Ristorante San Lorenzo, nel cuore di Roma, si è festeggiata Laura Ferrario, la vincitrice della IV edizione del [...]
Buongiorno.. siamo a giovedì! com'è da voi il tempo? A Roma sole.. ma da domani previste piogge e temporali...Quella di oggi è una ricetta salvata tempo fa.. con la promessa di farla al [...]
Cosa c’è di più confortante di una zuppa quando la giornata è uggiosa? Se poi si tratta di una zuppa di zucca allora ci si dimenticherà del brutto tempo e si vivrà [...]
Sono tornateeeeee!!!Finalmente sono tornate loro...le magiche carote viola, che adoro!!!!!!!!Non sono una fans delle carote cotte, ma di queste ne mangerei a vagonate. Le trovo molto più [...]
Quattro giorni di riprese racconteranno il meglio dell'area storica di produzione del Prosecco e le sue meravigliose colline inserite nella Tentative List italiana delle candidature a Patrimonio [...]
“L’appetito vien mangiando e la sete se ne va bevendo!” Dovete sapere che questa è la frase con la quale mia zia inaugura sempre ogni pranzo, cena o merenda che sia. Ma io, dopo [...]
La moda del momento è il crudismo, cioè nutrirsi solo di cibi crudi o al massimo essiccati, come ai tempi dell’homo habilis, prima della scoperta del fuoco. I crudisti, a loro volta, si [...]
Luciano Zazzeri Testo di Giancarlo Maffi. Introduzione e foto del Guardiano del Faro La lettera di Maffi Eccola la recensione dell’anno, messa giù, come vedete, nero su bianco. Nel 2012 [...]
Una bella festa dei sapori da organizzare a Palazzolo.Un’istituzione della zona, l’Osteria alla Villetta, ci ha permesso di riscoprire la vena Slow Food con una serie di piatti [...]
Non potrò mai scordare la prima volta con la salsa wasabi, è un ricordo troppo “forte” da dimenticare. Ricordo ancora, come fosse ieri, che mi portarono i California Maki e, prima ancora [...]
Il mio viaggio in Veneto, sulla via dei sapori e delle scoperte culinarie, mi ha condotta sino a Sandrigo, delizioso e piccolo comune della provincia di Vicenza, portato alla [...]
Calle e spinaci, cacio e pepe di Tommaso Esposito Gli spinaci freschi sono una bontà. Hanno un bel sapore minerale, sapido. In sé e senza l’aggiunta di sale. Basta sentirli a [...]
È raro trovare ricette che abbiano come protagonista il ravanello, ortaggio che in genere si consuma crudo in insalata. Noi oggi, che andiamo sempre a scavare nelle novità, lo conserviamo per [...]
Casa Rispoli. Marco Laudato Piazza Nicotera, 6/7 (Piazza San Francesco) Tel. 089.9951261 Aperto sempre Chiuso lunedì Ferie in febbraio Sui 35 euro di Tommaso Esposito È comodo arrivare in [...]
Sushi siciliano di Bianca Celano Il nome nasce da un gioco….niente a che vedere con l’arte tutta giapponese del vero sushi!! Si, la cucina del Giappone mi attira, ne ammiro i [...]
Gradito ritorno di Sal De Riso a Le Axidie, per un corso da tutto esaurito, che ha visto la partecipazione di un folto numero di esponenti del Girone dei Golosi. Tema del corso, Dolci da [...]
'L'andamento del mercato dei prodotti lattiero caseari è assolutamente favorevole ad una corretta valorizzazione della produzione di latte nazionale'.Lo evidenzia Confagricoltura, rimarcando la [...]
Gianfranco Vissani è tornato fornelli de La7 moltiplicando le sue presenze con ”Ti ci porto io… in cucina da Vissani”, in onda dal lunedì al sabato alle 12,20. Dai [...]
Allora allora... è da un po' che non ci si vedeva da queste parti eh? E che sembra si siano messi d'accordo in tutta Italia per fare una marea di eventi contemporaneamente nel mese di [...]
Settembre tempo di mosto e la vergara non si lasciava certo scappare un ingrediente così prezioso che come vedete non serviva solo a fare del buon vino. La vergara era colei che [...]
Quando il piccolo Patrick, orfano da pochi giorni, si ritrova con la sua governante davanti alla porta di quell’elegante appartamento di New York, non ha idea di cosa l’aspetti. Nelle sue [...]
Il cavolfiore è un ortaggio molto ricco di sostanze benefiche per la salute, infatti non dovrebbe mancare dalle pietanze a base di carne o primi piatti. E' un ortaggio tipico delle stagioni tra [...]
Ingredienti per 2 persone:500 ml di brodo vegetale ( fatto con un cucchiaino di dado vegetale fatto in casa)50 g di formaggio light spalmabile 250 g di spinaci cotti al [...]
Nella nostra indagine sui panini a Milano non ci siamo fatti mancare i nomi più noti, ma per il momento credo che il miglior rapporto qualità prezzo nella sezione paninoteche milanesi possa [...]
Nel post precedente proponevo una ricca porzione di pesce crudo homemade considerato che al ristorante il pesce crudo è sempre poco più di un assaggio. Però a ripensarci, c’è un [...]
