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Una volta segreto refugium peccatorum di gourmet impenitenti di ogni estrazione, dai semplici appassionati su fino a direttori di guide gastronomiche, il Bar Bibo gode ormai di meritata fama, e [...]
“A parte la golosità, ma quella è l’ultima delle cose, si tratta di una prima e minima parte per aiutare queste persone che purtroppo si trovano in questa condizione… veramente [...]
di Andrea de Palma Emilio Brighigna, giovanissimo di 25 anni, nasce a Colleferro, mamma napoletana, e padre pescarese, la sua passione era cucinare, ma poi l’esperienza nelle pizzerie [...]
Quest'anno sono stata rimandata a settembre!Sto ripetendo infatti la sfida n. 55 dell'MTC, purtroppo non avevo potuto partecipare e la cosa mi rattristava, sarebbe stata l'unica sfida [...]
Ricacciate indietro le lacrime, vacanzieri di agosto. Le ferie sono finite ma non c’è promemoria dei giorni di vacanza migliore che dedicare i weekend di settembre scoprendo le sagre e gli [...]
Se pensavate che l’estate fosse già finita si vede che non avete tenuto conto dei numerosi eventi dedicati alla birra artigianale in programma ancora per tutto il mese di settembre. Prima di [...]
ΠΑΓΩΤΟ ΚΡΕΜΑ ΦΙΟΡΕΝΤΙΝΑ(GELATO BUONTALENTI)Ο Bernardo Buontalenti (1531 - 1608) ήταν μία μεγάλη μορφή της Αναγένησης στην [...]
di Andrea de Palma Torno a scrivere di Scorrano, ma no per il pane o per la piacevole Trattoria degli amici (La Scapece Gallipolina e il pane cotto a legna a Scorrano: la Puglia dei mille [...]
Quest’anno il prestigioso Roadshow degli Amici Gourmet si è arricchito di una nuova, esclusiva tappa, inaugurata con un goloso pranzo presso il ristorante Enrico Bartolini al MUDEC, il nuovo, [...]
Un viaggio alla scoperta e all’assaggio di prodotti di antiche razze animali e varietà vegetali, immersi nel verde e nella tranquillità dell’Appennino tosco-emiliano, a Rivalta di [...]
A Rivalta di Lesignano De’ Bagni (PR) sull'Appennino Tosco Emiliano, tra vulcanelli di fango, calanchi, siepi, boschi di querce (sito recentemente certificato a riserva Mab Unesco- Man and [...]
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Coco Chanel (Barbora Bobulova): "Una donna che si taglia i capelli, è una donna che sta per cambiare vita." dal film Coco Chanel, 2008 Questo è quello che chiamo "cucinare [...]
La marmellata è il pomo della discordia a casa mia.Io le adoro tutte, ma proprio tutte eh.Mele, pere, fragole, albicocche, mix tra i vari frutti.Tutte, ma proprio tutte.Tranne una.Quella di [...]
Il 2016 è un anno speciale per l’hotel 5 stelle Rosa Alpina che festeggia il ventesimo anniversario del suo celeberrimo ristorante, il bistellato St. Hubertus, guidato dallo chef Norbert [...]
I chilometri che la separano da casa sono pochi, il mare è lo stesso, non dovrebbe cambiare molto. E invece accade, tra Liguria e Camargue, che pare ci sia un oceano di mezzo. Un viaggio dalle [...]
Il vino rosso non si beve d’estate. Così pensano in tanti ma è una leggenda metropolitana. Certo, ogni leggenda che si rispetti ha qualche punto di contatto con la realtà che le permette di [...]
A voler essere semplicistici, si potrebbe affermare che “ceviche is the new sushi”, ovvero quel piatto esotico che piace a tutti e che spopola in questa estate 2016 in cerca di nuove [...]
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Con il tempo i ricordi dell’infanzia diventano sempre più morbidi e tutto si addolcisce. Ora mi sembra che ogni cosa sia stata facile, leggera e senza ombre. Non penso di aver avuto una [...]
Quello che una volta veniva più semplicemente definito stuzzichino ha assunto i connotati di un accorpamento di parole trasformandosi in “cibo per le mani”, ovvero tutta quella gastronomia [...]
L’Italia si sta allineando alle città del Nord Europa in cui il “mercato con cucina” è una realtà assodata. Un modo accessibile per comprare e mangiare bene. Nuove corti del [...]
Venerdì 26 agosto 2016 ALLE 20.00 al Castello di Kromberk a Nova Gorica, CONCERTO A INGRESSO GRATUITO del giovane musicista serbo Miloš Zubac nell'ambito del festival Nei Suoni dei Luoghi. il [...]
In Alta Badia , giovedì 25 agosto, il Museo Ladin Ursus ladinicus ospita tra le sale dell’edificio, una cena gourmet. Alcuni dei migliori chef dell’Alta Badia saranno gli autori [...]
Il grano saraceno o nel dialetto trentino "formenton" per secoli è stato un cerale molto amato diffuso nelle campagne d'alta quota dove altre varietà non resistevano alla siccità e agli [...]
