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Risotto con Pere e Pannerone Lodigiano

Risotto con Pere e Pannerone Lodigiano

Il lavoro del De Win ci porta sempre in giro per l'Italia, quante volte siamo passati sotto le mura di Norcia riproponendoci sempre 'qualche volta' ci fermiamo a farla visitare a [...]

tags : riso pere brodo monte milanese risotto lenticchie
dal 2 November 2016 su:
pane pasta riso frutta verdura formaggi
Nordic Grill: il calore speciale che arriva dal Nord

Nordic Grill: il calore speciale che arriva dal Nord

P: Ci sono luoghi dove amiamo tornare e tornare e tornare ancora, probabilmente perchè sentiamo sulla nostra pelle quel qualcosa in più che non è così semplice da spiegare, quell’atmosfera [...]

tags : cantina vini salumi ristorante griglia
dal 1 November 2016 su:
locali vino carne e pesce
San Martino e il menu dell’oca: tradizione rispettata da Locanda Baggio

San Martino e il menu dell’oca: tradizione rispettata da Locanda Baggio

“Chi no magna l’oca a San Martin nol fa el beco de un quatrin!”. Secondo questo detto dialettale veneto l’11 novembre era antica usanza padana mangiare castagne e oca annaffiate da buon [...]

tags : novello prosecco oca bianco ravioli asiago latte menu martino vini
dal 1 November 2016 su:
vino ricetta alcolici
TIRAMISÙ CON RICOTTA

TIRAMISÙ CON RICOTTA

Tiramisù con Ricotta INGREDIENTI PER 8 PERSONE circa 300 g di Pavesini, 5 uova medie, 500 g di ricotta, 60 di zucchero semolato, 60 g di zucchero a velo, 1 pizzico di sale. Per la bagna: 250 ml [...]

tags : gelato marsala ricetta frutta pesche kiwi panna amaro fragole toscana
dal 1 November 2016 su:
ricetta frutta verdura dolci

Parliamo di guide del vino 2017 e scegliamone un po’

Autunno. Tempo delle guide del vino. Precedute da settimane di rapporti sul work in progress, distribuiti nei vari social network e da anticipazioni di premi sapientemente somministrati in dosi [...]

tags : pecorino sauvignon syrah lambrusco pinot sangiovese punta gravina punti vini
dal 31 October 2016 su:
vino alcolici cucina internazionale

Ognissanti. La ricetta del Pan dei Morti, il dolce di queste feste a Milano

Il pan de mort è il dolce milanese che si prepara appunto per la commemorazione dei defunti: nelle panetterie e nelle pasticcerie fa la sua comparsa già a settembre, ma ovviamente   >> [...]

tags : ricetta milanese
dal 31 October 2016 su:
ricetta cucina regionale

In Un angolo di Paradiso partenopeo lo Chalet Ciro presenta il torrone per la festa di Ognissanti

Tutti i popoli hanno nelle loro ataviche tradizioni il culto dei morti. Visitando antiche metropoli avrete notato un foro sul coperchio delle urne cinerarie, trattasi dell’orifizio in cui si [...]

tags : martino torroni bianco calorie classico cioccolato napoletana paradiso ingredienti
dal 31 October 2016 su:
ricetta dolci vino

Dita della Strega

31 ottobre, io e il De Win abbiamo deciso questa mattina di trattenerci a letto con il seguente programma: colazione, kindle e un piumone caldo. Idilliaco vero? Forse.... perchè alle 9.30 si [...]

tags : zucca toscana
dal 31 October 2016 su:
frutta verdura cucina regionale

Pizza alla marinara con farina ai multicereali

Oggi a Light and Tasty si parla di pizza!Ma chi ha detto che la pizza fa ingrassare? e che dà problemi di digeribilità?A queste domande si risponde facilmente, in realtà la pizza, se poco [...]

tags : ricetta glutine calorie verdure lievito farina forno fibre pizza aglio
dal 31 October 2016 su:
ricetta vino

Conoscete la dendrochirurgia? Ve la spiegano Simonit & Sirch

Dendrochirurgia (da dendron, in greco albero). Da Simonit&Sirch Preparatori d'Uva la nuova frontiera per salvare i vigneti dal mal d’esca, senza estirparli. Risultati sorprendenti: il 90% [...]

tags : sauvignon cabernet chardonnay pinot franciacorta greco vini vin isonzo borgogna
dal 30 October 2016 su:
alcolici vino

Festivol Trevi tra Olio Arte Musica e Papille

Fino al 1 novembre 2016 prosegue a Trevi, in Umbria,  la X edizione di “Festivol, Trevi tra Olio Arte Musica e Papille”.  Domenica 30 ottobre, il giornalista Paolo Massobio apre la [...]

tags : trebbiano cantina toscana taverna sala doc vini locanda servizio agriturismo
dal 29 October 2016 su:
locali alcolici vino

Panbauletto vortice

370 g farina 0230 g acqua4 g lievito Mastro Fornaio40 g zucchero10 g miele4 g malto diastasico 60 g olio mais 3 g sale10 g cacao amarosemi di papavero per decorarestampo per pane a [...]

tags : forno farina amaro latte mais bianco ricetta mescolare alimentare tagliare
dal 29 October 2016 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Dita al formaggio spaventose

Per la notte di halloween prima di buttarti sui dolci, perché non iniziare con uno snack da brivido? Questa ricetta semplice divertirà tutta la famiglia! Ingredienti (per 4 persone) – 6 [...]

tags : salsa dolci ricetta formaggio mozzarella ingredienti
dal 29 October 2016 su:
ricetta formaggi locali

Pan dei morti

Il pan dei morti, da non confondere con il pane dei morti (pan de muertos) di origine messicana, sono dei dolcetti secchi, tipo biscotti a base di biscotti polverizzati e frutta secca, cacao e [...]

tags : ricette frutta fave ricetta toscana messicana milanese ingredienti
dal 29 October 2016 su:
ricetta cucina regionale frutta verdura

NOCINO

Il Nocino, detto anche Nocino di San Giovanni, è un liquore ottenuto dalla macerazione in alcool del mallo di noci verdi. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. Nocino INGREDIENTI PER CIRCA [...]

tags : vergine ricetta tannino nocino fuoco noce collo liquore vittoria alimentare
dal 29 October 2016 su:
ricetta alcolici carne e pesce

Speciale Halloween : Le Streghe

Halloween si avvicina perciò ho pensato di scrivere un”articolo a tema” dedicato agli amanti del brivido! Prego astenersi fifoni Halloween è chiamata la notte delle streghe quindi [...]

tags : greco latte noce zona china funghi mescolando toscana inferno uccelli
dal 29 October 2016 su:
ricetta alcolici

DIA DE MUERTOS

Ed oltre ad Halloween, che anche io ho celebrato a modo mio con tante creazioni...oggi voglio condividere con voi anche questa usanza perchè possiate amare, rispettare e conoscere anche questa [...]

tags : zona bevande paradiso zucchero messicana
dal 28 October 2016 su:
dolci locali

Dall’olio all’odio di palma: Ferrero vuole sapere perché

“Terrorismo alimentare”. Alla fine qualcuno lo ha detto. Alla fine qualcuno ha affermato forte e chiaro che la campagna denigratoria in atto da alcuni anni contro l’olio di palma è una [...]

tags : burro latte pane punti sala bufala calorie nutrizione gastronomia alimentare
dal 28 October 2016 su:
formaggi alcolici

#Ecoristoranti: Al Maggese

Indirizzo: Via Lattuada 17 a Milano A pochi passi da Via Monte Nero e Via Muratori, tra locali, enoteche e ristoranti ben più chiassosi là dove fino a qualche mese fa c’era un’officina, [...]

tags : monte dolci maiale torta grano zona mele ricetta bietole ristorante
dal 28 October 2016 su:
ricetta locali frutta verdura

Cannoli Mignon con Crema Diplomatica al Cioccolato e Cannella

18 Ottobre in casa De Win: oggi festeggiamo i nostri primi 16 anni insieme. Ore 12.30: accantoniamo per un attimo il romanticismo della data odierna e caliamoci nella realtà più becera: 3 [...]

tags : forno dieta cannoli ricetta ricotta cioccolato
dal 28 October 2016 su:
ricetta dolci

Sabato 29 ottobre consegna Premio Artusi 2016 a Carlo Petrini

“Il cibo è la vita, è il valore di ciò che siamo. Ogni alimento porta con sé storie complesse che riguardano i campi più disparati, dai diritti umani all’economia, dalla salute [...]

tags : italiana inglese stampa servizio alimentare gastronomia terra madre internazionale
dal 28 October 2016 su:
cucina internazionale vino

I vasetti ciocco-zucca, una semplice e gustosa ricetta senza glutine per Halloween

Ad Halloween anche se sei celiaco puoi provare ad assaporare gustose ricette, ma, mi raccomando, rigorosamente senza glutine! Se organizzi una festa a base di scheletri, pipistrelli, zucche, [...]

tags : ricette glutine zucca ricetta celiaco cioccolato tagliare sbollentare
dal 28 October 2016 su:
ricetta frutta verdura

“Osterie d’Italia 2017” di Slow Food, tutte le chiocciole della Liguria

È in libreria da qualche giorno la nuova guida alle Osterie d’Italia di Slow Food, vera e propria guida identitaria dell’associazione e libercolo fondamentale per il goloso [...]

tags : ligure vini bar locanda casetta piemontese dolceacqua formaggio castelnuovo
dal 28 October 2016 su:
vino cucina regionale locali