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Chiocciole sfogliate alle mele e cannella

Chiocciole sfogliate alle mele e cannella

Pochi giorni al Natale ed è già tempo di pensare al nuovo anno e al nuovo calendario da appendere in cucina. E se, per una volta, ci dimenticassimo di mici e micetti e ci facessimo [...]

tags : pecorino frutta prugne forno farina bianco ricette glutine vapore birra
dal 16 December 2015 su:
dolci frutta verdura ricetta

Le strade del vino Campane: Strade dei Vini e dei prodotti tipici Terre dei Sanniti

Telefono: 082579415 - 3487466963Fax. +039082530356 Sito Web: OFFLINE Sede Amministrativa: Piazza Mercato 8 82034 Guardia Sanframondi (Benevento)  COMUNI COINVOLTI: Benevento e [...]

tags : aglianico falanghina igt dieta fiore docg zona sannio doc vini
dal 16 December 2015 su:
vino alcolici
Risotto con bacche di Goji al profumo di anice

Risotto con bacche di Goji al profumo di anice

Le bacche di Goji, in Oriente, sono considerati il frutto della longevità, l’elisir di lunga vita. Sono originarie del Tibet, ma da qualche anno si trovano in commercio facilmente, anche [...]

tags : prosecco amaro elisir bianco anice burro secco brodo grammi riso
dal 15 December 2015 su:
alcolici ricetta vino

G di grano (e cereali) ed i dolci poveri della tradizione per Geo&Geo: "Riso col late" e "Cuccìa"

Perché il grano nella nostra storia. I cereali hanno rappresentato e rappresentano, da alcune migliaia d’anni, la base dell’alimentazione umana. Perché, oggi, è in corso,  [...]

tags : fuoco latte forno romana bianco segale dolci grano riso uva
dal 14 December 2015 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Piccoli appetizer in rosso, all’ananas e salmone

Piccoli appetizer in rosso, all’ananas e salmone

Eccomi a salutarvi e ad augurarvi un buon lunedì; inizio a colorare un pochino il mio piccolo blog visto che il Natale si avvicina…lo ammetto, non sono ancora entrata nell’ottica e [...]

tags : frutta succo fiore banane bianco affumicato cocktail salmone bianco frizzante
dal 14 December 2015 su:
alcolici frutta verdura carne e pesce
Befanini – Biscotti lucchesi per l’Epifania

Befanini – Biscotti lucchesi per l’Epifania

Befanini – Biscotti lucchesi per l’Epifania. dalle mie parti la tradizione della befana  è molto forte, come del resto molte leggende e racconti popolari. ci sono un paio di [...]

tags : latte fuoco forno dolci burro mica zona fiore frutta farina
dal 12 December 2015 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Ascoltando il respiro del Lago di Corbara: tra vini muffati e borghi storici

Un lago, quello di Corbara, con un microclima unico al mondo. Decine di paesi sulle sue rive e sulle colline intorno, che nascondono tesori medievali e rinascimentali tutti da scoprire. [...]

tags : cantina aleatico trebbiano grechetto moscato romana burro bosco dolci fiore
dal 12 December 2015 su:
locali alcolici vino
Le scorzette di arancia, leggendo Petronilla

Le scorzette di arancia, leggendo Petronilla

Finalmente una bella occasione per parlarvi di un libro che mi è stato regalato lo scorso Natale… durante un pomeriggio da favola di fine dicembre… davanti ad una tazza di [...]

tags : forno ricetta fuoco dolci etti pentola italiana cioccolato mescolando bollitura
dal 11 December 2015 su:
ricetta dolci locali
Gnocchi tricolore in vortice di sapore di Anthony Guerrera

Gnocchi tricolore in vortice di sapore di Anthony Guerrera

Ok, no. Questa ricetta non è per niente in linea con quello che vi ho detto nel precedente post, che il tempo corre veloce e voglio cercare di dedicare più tempo con la creatura, detta anche [...]

tags : pachino cantina collo fiore salsa panna dop noce fuoco rapa
dal 11 December 2015 su:
ricetta frutta verdura vino
Come si degusta in Fiera: al Mercato dei Vini ad esempio

Come si degusta in Fiera: al Mercato dei Vini ad esempio

Questa la facciamo così, veloce, pochi ninnoli, solo sostanza. Giusto un paio di premesse (sei): Premessa #1: le fiere del vino saranno tante, rumorose, affollate, incapaci di permettere ai [...]

tags : moscato sauvignon freisa aleatico chianti barbera erbaluce sangiovese rosato chardonnay
dal 10 December 2015 su:
vino alcolici ricetta

Tarte tatin di mele Pink Lady® rivisitata con gelato al Calvados raffreddato all’azoto liquido

Ecco la terza ricetta che ha per protagonista la mela  Pink Lady®  e lo  chef Ettore Bocchia Ingredienti per  4 persone 250 g zucchero  semolato 80 g glucosio 25 g burro 300 g di Pasta [...]

tags : forno gelato latte burro mele panna ricetta pentola bagnomaria ingredienti
dal 9 December 2015 su:
ricetta dolci alcolici
Ricette di Natale per tutti i gusti: Panettone farcito, per concludere il gran pranzo.

Ricette di Natale per tutti i gusti: Panettone farcito, per concludere il gran pranzo.

Il panettone (tradizionale, al cioccolato oppure mandorlato), il pandoro (tradizionale e al cioccolato), la torta di Natale, la meringata, la novità Fior di Natale, e altri golosi dolci: [...]

tags : ricette gelato frutta torta torroni pandoro mandorlato panettone ricetta cioccolato
dal 9 December 2015 su:
dolci ricetta frutta verdura
Zafferano di qualità: come riconoscerlo

Zafferano di qualità: come riconoscerlo

Non tutti sanno che lo zafferano viene da un fiore bellissimo e si ricava essiccandone gli stimmi e che viene coltivato anche in Italia, soprattutto in Abruzzo e Sardegna. Le bustine che si [...]

tags : fiore latte brodo chilo alba grammo ricette vitamine cottura naturale
dal 9 December 2015 su:
ricetta pane pasta riso

Tiramisù ai frutti rossi… ed è Natale

Il tiramisù, che, a dir il vero, il nome corretto sarebbe tiramesù,  è il dolce veneto, trevigiano per la precisione, più famoso al mondo. Si, è nato a Treviso. L’idea nacque nelle [...]

tags : fuoco bosco papera salato frutta succo cuoco alba ribes panna
dal 8 December 2015 su:
ricetta locali dolci

Commenti su Marmellata di fichi e zenzero di Afina

“A s(e)-ttembre, l’uva è fatt(a) e le ficure penn(e)” . . . come l’ho scittra non rende la parlata dell’Uomodellamiavita che “inzerra” i denti quando [...]

tags : uva zenzero
dal 8 December 2015 su:
frutta verdura
Dolce al cioccolato all'arancia

Dolce al cioccolato all'arancia

160 g cioccolato fondente all'arancia160 g farina40 g cacao amaro4 uova5 g lievito190 g burro morbido190 g zucchero a veloPer  lo sciroppo120 g acqua40 g zucchero a veloTritare [...]

tags : farina amaro burro grammi ricetta zucchero lievito cioccolato
dal 7 December 2015 su:
dolci ricetta pane pasta riso
Tutti dicono cognac. Intravino Bignami: tutto il cognac in 10 bottiglie.

Tutti dicono cognac. Intravino Bignami: tutto il cognac in 10 bottiglie.

Il mondo si divide in due grandi categorie: i lettori di Intravino e quelli che scelgono un vino “a orecchio”. A loro, al 99,9% degli italiani che una volta l’anno sbevazzano, sono [...]

tags : chianti barolo cantina nebbiolo verdicchio rum fiore vodka bio chai
dal 7 December 2015 su:
alcolici vino

Filetto di triglia su insalata di avocado e lenticchie

Buon giorno, oggi prepariamo un piatto chic ma facilissimo. Ho pensato a un antipasto di pesce, completo dal punto di vista nutrizionale in modo che dopo possiate servire solo un primo [...]

tags : grechetto bianco pulire pietra grammi fuoco succo secco pesci coppa
dal 7 December 2015 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Le ricette della Signora Toku e la mia ricetta dei DORAYAKI

Le ricette della Signora Toku e la mia ricetta dei DORAYAKI

Arriva dal Giappone la pellicola “ Le ricette della Signora Toku” che esce nelle sale italiane il 10 dicembre 2015 . Protagonista è Toku, una vecchina dalle mani d'oro che custodisce la [...]

tags : salsa farina ricette succo dolci bio grano fiore ricetta fagioli
dal 6 December 2015 su:
ricetta pane pasta riso
L’AntipatiCibVs: Ma perché?

L’AntipatiCibVs: Ma perché?

Ma perché se uno passa di fronte al container vetrato dedicato a un noto whisky, con cinque o sei giovanotti fighi all’interno, e si ferma fuori a dare un’occhiata per capire di [...]

tags : gnocco stampa fiore gelato whisky panettone cocktail brioche ristorante
dal 4 December 2015 su:
dolci alcolici formaggi
Cioccolata d’autunno alle spezie

Cioccolata d’autunno alle spezie

Chi asserisce che la cioccolata calda vada gustata solo d’inverno sbaglia di grosso, se non avete mai provato una gustosa Cioccolata d’autunno alle spezie accompagnata da una buona [...]

tags : latte fiore zucca anice zenzero mescolare zucchero crostata cioccolato
dal 2 December 2015 su:
dolci alcolici frutta verdura

Pasta con bietola, stracchino e peperoncino glassato: piatto semplice ma di effetto

La semplicità  è spesso sinonimo di  raffinatezza ed equilibrio, e io di questo ne sono convinta. Un primo piatto, un pasta, facile nella preparazione, leggera, realizzata con [...]

tags : bietole robiola saltare ricetta fuoco fibre burro padella zucchero sciogliere
dal 30 November 2015 su:
ricetta formaggi

Weekend in Val Primiero e Vanoi: tra boschi, malghe e formaggi d’alpeggio

Di nuovo Trentino. Stavolta, però, un Trentino meno affollato, riservato, poco noto. Che ho visitato in un periodo di transizione come l’autunno e prima che la neve richiami le folle [...]

tags : burro dolci fiore malga pesci latte bosco segale forno fuoco
dal 29 November 2015 su:
alcolici carne e pesce formaggi
Biscotti al cacao

Biscotti al cacao

I biscotti al cacao sono ideali per le vostre colazioni e le vostre merende da accompagnare ad una buona tazza di tè, senza conservanti sono inoltre ottimi per i vostri piccoli. Ho utilizzato [...]

tags : amaro forno latte dolci grano burro farina bianco cioccolato sciogliere
dal 26 November 2015 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Crostata alla crema

http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Crostata alla Crema che non si spappola al taglio ma rimane bella soda e perfetta grazie a dei piccoli trucchetti che vi diro’ nel post! La [...]

tags : farina bianco latte dolci torta ricetta ricotta cioccolato microonde americana
dal 26 November 2015 su:
dolci alcolici formaggi