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Adoro le torte ibride..quelle che sono un po'carne e un po' pesce. Quelle croccanti e cremose insieme.Quelle rustiche che con quel tocco in più diventano tanto chic...La chiave di volta di [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una ricetta piuttosto mediterranea, buona, semplice e veloce, dove la piccantezza del peperoncino e del pomodoro secco completano il gusto del broccolo, [...]
Radicchio rosso di Treviso, splendido fiore d’inverno. Oggi, il Calendario del Cibo Italiano rende omaggio a questo splendido ortaggio, all’interno della settimana dei Cavoli, [...]
Piegare i tovaglioli in modo raffinato o [...]
Un post che probabilmente non avrebbe necessità di alcuna presentazione, basta pensare al profumo del basilico, del grana padano e dei pinoli per riuscire a trasportarvi con la fantasia là [...]
Il team azzurro è stato impegnato il 26 e 27 gennaio, per allenarsi per le Olimpiadi di Cucina di Erfurt 2016 Grande successo per la Nazionale Italiana cuochi che ha soggiornato in Valle [...]
Questo mese a Recake è di scena la cucina ebraica, e in particolare si parla di Challah.Ho sempre pensato che questo pane fosse solo a forma di treccia, a tre capi o a cinque, invece qui è a [...]
Rose di carnevale alla crema: uno dei tanti dolci di carnevale, carine, allegre, friabili, buonissime e tutto sommato facili da preparare. Le rose di carnevale alla crema sono simili alle [...]
Una deliziosa torta al cioccolato e Nutella dal profumo di nocciole… da degustare con un po’ di panna montata, una pallina di gelato al fior di latte o semplicemente così [...]
Essere protagonisti di un’esperienza indimenticabile. Questa è la sensazione che si avverte varcando la soglia dello Swiss Diamond Hotel che accoglie gli ospiti facendoli sentire, seppur con [...]
Abacuc (Carlo Pisacane): "Non soffrirai più lo freddo, né calura, né fame, né sete, né bastonate, né spaventi, ma uno ciclo sempre a bello e l'uccelletti sui rami degli arbori in fiore, e [...]
Se ci fosse un riferimento per richiamare immediatamente alla memoria il Lagrein “scuro”, ecco questo Solos risponderebbe a gran voce. Pur in versione Riserva, cioè una selezione [...]
Oggi una ricetta della mia città, che mi ha portato a cucinare dopo tanto tempo un piatto che, non so perché, da noi si mangia spesso e volentieri solo al ristorante: il carciofo alla [...]
L’azienda italiana sarà fornitore ufficiale dell’area ospitalità a “Casa Sanremo” Manca poco all’inizio della 66esima edizione del Festival della canzone Italiana e a Casa [...]
I Bigoli in salsa, in Veneto è stato, e a dire il vero lo è ancora, il piatto più diffuso nei giorni di digiuno e astinenza, in particolare alla vigilia di Natale, il mercoledì delle [...]
Visto il successo ottenuto con le roselline di patata che hanno spopolato sulla tavola degli eventi e delle feste, mi è venuta la voglia di sperimentare lo stesso procedimento con ... una [...]
Lo chef Terry Giacomello, dopo anni di gavetta in giro per il mondo, conferma la stella Michelin al ristorante Inkiostro di Parma nonostante il cambio di chef. VG è andato subito a provare le [...]
Ti sei lavata i denti?Si, MammaHai indossato l’abitino che piace tanto alla nonna?Si , MammaE hai raccolto gli iris in giardino?Si , Mamma.La Mamma distolse lo sguardo dal cestino e dai [...]
Come ogni buona domenica che si rispetti, a casa mia si fanno una miriade di cose.Con estremo relax, ma a ben vedere siamo molto attivi.Compiti di mate - parte prima al mattino.Compiti di ita e [...]
Oggi vi racconto un fine settimana breve ma intenso trascorso in uno dei più bei angoli di Sicilia, quello che io chiamo il triangolo del barocco: il Vallo di Noto o Val di Noto. Per la [...]
Conserve Italia FoodService si conferma grande protagonista alla 4a edizione di “RHEX– RiminiHorecaExpo” che dal 23 al 27 gennaio 2016 riunisce a Rimini il mondo della ristorazione [...]
Il crumble alle mele è un dolce tipico anglosassone di facile realizzazione. Potete sostituire le mele con le pere o fare un mix di entrambe. Potete usare le mandorle, le noci o i pinoli al [...]
'Ho dei gusti semplicissimimi accontento sempre del meglio'Oscar WildeMe lo avete chiesto in tanto, ho pensato di riportare qui la ricetta, già postata anni fa, così come l'ho presentata [...]
Fiore all'occhiello della gastronomia palermitana, le panelle appartengono alla cucina di strada, il cosiddetto street food che tanto ci alletta. Vanno solitamente servite insieme alle [...]
Buongiorno a tutti! Che bella giornata! Il week-end si avvicina a passi veloci e ci viene già voglia di organizzare qualcosa. Oggi vi voglio lasciare una piccola magia, talmente semplice da non [...]
