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Pasta con pesto di basilico, una delizia evergreen!Ho coltivato il basilico con tanto amore. Ho scelto con accuratezza le foglie più piccole e profumate. Avevo un po' di tempo e ho optato per [...]
Il Roadshow of Excellence, il nostro tour di eventi enogastronomici esclusivi riservato ai nostri associati, riprende da una delle tavole più famose e apprezzate d’Italia, il locale di [...]
Quali sono i piatti tipici catalani? Che sia per un weekend mordi e fuggi o per un Erasmus di sei mesi, Barcellona è una delle mete vacanziere che vanno per la maggiore, specialmente tra noi [...]
Indice Pranzare o cenare abbinando in maniera perfetta il gusto del piatto con la meraviglia della vista. È questa, forse, l’essenza della perfetta vacanza in riva al mare? A [...]
Alzi la mano chi come me vivrebbe solo di pizza e focaccia! Fosse per me la mangerei quasi tutti i giorni, magari alternandola ad un piatto di pasta, tortellini o lasagne! Sono carboidrati [...]
‘Tutto ciò che avviene nella mia vita avviene momento per momento. Non avevo programmato un secondo ristorante in Milano ma, come si dice, mai dire mai. Questo luogo vuole essere un segno di [...]
Facili, veloci, naturalmente senza glutine: le arepas venezuelane, la cui ricetta originale è contesa tra Venezuela, appunto, e Colombia, sono delle focaccine di mais comunemente consumate [...]
L’alimentazione in gravidanza vista da una redattrice che partorito da poco (congratulazioni!): come tutte le donne incinte si è sentita dire cosa mangiare, come e quando, da brava [...]
Prima o poi si doveva arrivare a una resa dei conti. Dopo la nostra incursione in terra spagnola, prosegue il nostro viaggio alla scoperta della cucina europea. Prossima fermata: le regioni [...]
Hummus di fagioli borlotti e olive nere, un perfetto piatto veganoAdoro gli hummus. Li preparo spessissimo e, mi sono resa conto solo adesso, che ne posto davvero pochi. Ma almeno una volta a [...]
Torniamo in uno dei nostri luoghi del cuore, di cui seguiamo l’evoluzione da più di dieci anni, sempre sorpresi dall’inesauribile carica del patron Claudio Tiranini, coadiuvato [...]
Muffin al formaggio latteria e mandorle, delicati e golosi, perfetti per il brunch o nel cestino del pic nicCome sempre, mi sono alzata prestissimo. Ho spalancato le porte finestre della cucina [...]
Quella di Manuelina è una storia che prosegue ininterrotta dal 1885 ed è un esempio lampante di come si possa essere contemporanei, attenti ai cambiamenti e in costante evoluzione pur [...]
In compagnia dei nostri Amici Gourmet siamo tornati a trovare Andrea Costa e Lorenzo Tagliabue, rispettivamente patron e chef del Ristorante Barboglio De Gaioncelli. Siamo a Corte Franca, in [...]
Se una cosa è certa, è che se non l'avete mai provata, la ricetta dei calzoni fritti messinesi vi conquisterà. I calzoni fritti con [...]
Articolo di intrattenimento, perché di altro non si può proprio parlare. Facciamo finta di essere in un universo parallelo, e chiediamoci con raziocinio se una dieta del panino possa davvero [...]
Indice Conoscete forse qualcosa di più affascinante dell’arte della panificazione nel Mediterraneo? Elemento centrale di vite e culture, il pane è un alimento sacro, che nel [...]
L'articolo Cosa mangiare in estate proviene da Ricette della Nonna. Per vincere il senso di spossatezza che colpisce quando fa troppo caldo e che porta gambe pesanti, ipotensione e ritenzione di [...]
Sandwich con crema di robiola e piselli e spinacini, perfetti per una tavolata rustica tra amici. Un sabato piovoso, beh, piovoso è dir poco, diluviava proprio. Il giro al lago programmato, [...]
Siamo a Lagundo, a pochi chilometri da Merano, una delle pochissime località italiane automaticamente associate alla vocazione birraria, in un meraviglioso palazzo del quattordicesimo secolo [...]
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Post in collaborazione con Sunsweet La settimana scorsa abbiamo condiviso con voi la nostalgia del mare e l’irrefrenabile voglia di gustare un buon pezzo di focaccia in spiaggia, durante le [...]
Dove mangiare sgagliozze, pasticciotti, panini col polpo e tanti altri cibi di strada? Scoprite, dal Gargano al Salento, gli indirizzi da non perdere.
Siamo a Manerba del Garda, sulla sponda bresciana del Lago, al Ristorante Capriccio, una stella Michelin dal 1999 e tempio della tradizione gastronomica del territorio. Un grande ristorante di [...]
VAI SUBITO ALLA RICETTA / SKIP TO ENGLISH VERSION Avrei dovuto chiamarla focaccia italo spagnola, perchè a tutti gli effetti lo è visto che qui, in questa focaccia davvero goduriosa, si [...]
