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Ogni tanto mi aggiro per gli scaffali dei negozi di prodotti biologici alla ricerca di stranezze e cose simpatiche da impiegare nelle mie ricette, uscendo per la maggior parte delle volte dal [...]
Qualche settimana fà sono stata a fare shopping a Pavia, a pochi km da qui, ma diversamente da come potete pensare, non sono stata per le vie del centro, tra boutique e grandi marchi, ma in una [...]
Sono ormai tre settimane che per un piccolo problema di salute sto tenendo un regime alimentare un po' severo: niente farine con glutine, pochi latticini , niente lieviti e niente zuccheri [...]
Vorrei un mondo diverso.Un universo parallelo.Le stesse persone, gli stessi visi, la stessa strada.Ma diversa.Perchè vorrei un mondo dove lo sguardo non si posa solo sul proprio perimetro.Ma [...]
Ed eccoci qua, al dunque! Il contest “Dolci bastardi” si è infine concluso…e io devo decretare un vincitore. Che di fatto è la parte più dura del aver indetto un [...]
"Io sono una Maga delle Spezie. Ho imparato tutto sull'isola. Posso chiamarle una per una con il nome assegnato loro quando la terra si spaccò come una scorza per offrirle al [...]
Amo molto il baccalà, mi piace il suo sapore forte, salmastro, di mare. Lo mangio tutto l'anno, senza mai dimenticare che il baccalà è il piatto forte del cenone della Vigilia di Natale ed [...]
musica consigliata per l'impasto Jhoan Sebastian BachCello Suite n. 1, Yo Yo Ma entri in cucina tornando dal lavoro, tutto spento, al buio di una giornata di dicembre, piovosa e [...]
Via Ammiraglio G. Ronca 35 Tel. 0825.781745 – 0825.784957 Aperto sempre Chiuso lunedì Menu degustazione 28 euro di Tommaso Esposito Se cercate Giovanni Mariconda eccolo, sta qui in gran [...]
La crema al mascarpone senza uova rappresenta una preparazione semplice da realizzare con soli due ingredienti ed alla quale ricorrere nel caso in cui si debba preparare la farcia per un dolce [...]
di Roberto Rubino* Gran parte dei giornali di giovedì 27 novembre ha dato molto risalto, spesso in prima pagina, alla notizia che la Coca Cola a breve metterà in vendita il Superlatte. [...]
La collaborazione continua...con ExquisitaOggi vi voglio parlare di una dolce collaborazione di cui vi avevo già parlato in passato.Si tratta della collaborazione con l'azienda Exquisita.Per [...]
Era da tempo che volevo fare questi deliziosi dolcetti di cui sono golosa ma non mi ero mai cimentata poi un’amica mi ha dato una ricetta e oggi ho sperimentato con soddisfazione! Mi aveva [...]
Dicembre = Natale. Non vagheggiate e non appellatevi alle temperature tropicali: il gran galà gastronomico-religioso è alle porte. E la truppa di Taste, usualmente dislocata a Milano e Roma, [...]
Se pensate possano essere i soliti tartufini al cioccolato, vi sbagliate di grosso. Questa ricetta vi sorprenderà. Qui ci sono mandorle in gran quantità e un profumo intenso di Malvasia. [...]
G: Il periodo storico che stiamo vivendo vede come grande protagonista del nostro Paese l’enogastronomia la quale, insieme a moda e design rappresenta la migliore tradizione culturale italiana [...]
ON AIR Sonata Arctica - Ain't your fairytale E insomma questa breve ma intensa gita fuori porta di cui si parlava qui (che poi in realtà noi fuori porta già ci siamo, quindi giochiamo [...]
Avevo molto desiderio di partecipare perché la grande Borgogna bianca è nelle mie corde a settimane alterne e troppo raramente nel bicchiere. Torino, Palazzo Carignano, lunedì 24 novembre, [...]
Ho pescato un ottimo vino ma l’esercizio di oggi è confrontare tre modi differenti di raccontare lo Champagne Blanc de Noirs di Benoît Lahaye. Quelle che seguono sono tre differenti [...]
Cavolo, sono nei pasticci. Non sono nato a Napoli, non ho fatto un corso di panificazione, non ho i migliori pizzaioli del mondo come amici quotidiani e nemmeno i giornalisti più influenti, [...]
E’ tempo di questionari. Quattro domande secche per voi: - Vi piace la pizza gourmet (diversa dalla margherita nel lievito naturale, negli ingredienti, nel modo di degustarla e nei [...]
Lo avevamo annunciato via facebook e twitter, e lo abbiamo fatto. Per voi. Abbiamo dedicato al Natale l’intero giorno dell’Immacolata Concezione: al mattino, montaggio [...]
Oggi vi propongo una ricetta golosa ma allo stesso tempo genuina: cupcake alle mele noci e cardamomo con frosting al caramello. I muffin ed i cupcake sono dei dolcetti americani che ora vanno [...]
Venerdì pomeriggio Salvatore Salvo preparava la pizza e Franco Pepe la infornava. Sabato mattina Franco preparava la sua pizza e Salvatore la infornava. Intanto Enzo Vizzari, davanti a Michel [...]
Ecco la versione vegan gluten free di un dolce tipico mantovano, una versione un po’ improvvisata in una serata uggiosa caratterizzata da una gran voglia di dolce ma senza una gran voglia [...]
