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Questo è un piatto decisamente invernale e io non vedo l'ora della Primavera. Non vedo l'ora che si scaldi l'aria, che si allunghino le giornate e che arrivi la mia bambina. Questa Primavera [...]
L’azienda con cui tutti abbiamo iniziato ad amare l’Irpinia si presenta oggi in un momento molto particolare del suo impegno trentennale di comunicazione della passione per l’uva delle [...]
Il Pane è il prodotto base dell’alimentazione ottenuto tramite la cottura di una miscela di farina di frumento o di altri cereali con acqua, lievito, sale. La storia del pane risale fino [...]
ΚΑΛΤΣΟΝΕΤο καλτσονε, ειναι μια παραλλαγη της πιτσας και προερχεται απο την παραδοσιακη κουζινα της [...]
Si ritiene che molluschi e crostacei abbiano il piu' alto potere afrodisiaco,soprattutto le ostriche.La parola "afrodisiaco" deriva da Afrodite,la dea greca dell'amore,nata dal mare,dopo che [...]
di Monica Piscitelli Alla faccia della crisi. La Grecia di Horeca, l’annuale fiera dedicata agli operatori del food e dell’accoglienza, fa affari e festeggia. Si tira fino a tardi, [...]
Pizzaioli di tutto il mondo – per piacere, per piacere, per piacere – non unitevi contro la povera Sweetie, ok? Le mie preoccupazioni nascono dal fatto che senza pensarci troppo ho [...]
Non so quanto tempo è che volevo fare una torta allo yogurt e cioccolato…No scusate, non vi ho nemmeno salutato. Ricominciamo. Buongiorno!Come state? Io oggi vado super di fretta, [...]
Se la chiamano il Belpaese non sarà un caso. L'Italia è, infatti, una delle mete preferite delle coppie di viaggiatori europei. A rivelarlo è un'indagine di Skyscanner (principale sito di [...]
Degustazione > Frantoio De RuosiCultivar: Itrana Metodo di raccolta delle olive: meccanica. Molitura-estrazione: ciclo continuo a freddo. Le olive sono frante entro 8 ore dalla raccolta. [...]
Ehm, ecco adesso ve lo dico.Vi sembrerò pazza ma ho scritto tutto un post da cima a fondo sul perche' le cose romantiche mi mettono a disagio ma mi piacciono. Poi sono arrivata in fondo, l'ho [...]
Percorrere sapori attraverso un cibo comune a tante culture di cucina, un cibo, semplice, domestico e universale al contempo. Così è nata questa piccola idea di “Polpettica”, un’idea [...]
Jerusalem, di Yotam Ottolenghi e Sami Tamimi, è negli scaffali delle Starbookers da parecchi mesi: appena uscito, infatti, eravamo corse tutte a comprarlo, con l'impazienza un po' [...]
Ovvero, un percorso di polpette “in tondo”e in “ovale”, bordeggiando il Mediterraneo dei nostri sapori fratelli. Un gradito ritorno, questo di Polpettica, particolarmente [...]
Alessandro Castaldo Si narra che la vite sia entrata in Italia dal porto di Cuma, antica colonia fondata nel 700 a.c. ai piedi dei Campi Flegrei. I greci avevano l’abitudine di coltivare [...]
Lo so, gli struffoli sono dolci tipici natalizi! Però quella decorazione di zuccherini e confettini tutti colorati ricorda carnevale ed è così che questa mattina mi sono messa ad impastare, [...]
Carissimi Amici, oggi avevo in frigo un' avanzo di peperoni al forno che non avevo più voglia di mangiare, così pensando a come poterli riciclare mi è venuto in mente di farci una [...]
Kitchen coordinator, questa professione non la conoscevate. E nemmeno io. Trattasi di figura in forza in molti ristoranti per gestire curriculum vitae e stage. In pratica la porta per accedere [...]
Le più buone ricette di cucina araba possono venire in nostro soccorso se abbiamo invitato degli amici a cena e vogliamo proporre loro dei gustosi piatti etnici. Dagli antipasti ai dolci, [...]
Ricetta trovata sul sito slovakcooking.com Cercavo una ricetta in lingua originale pero' sono stata felice di trovare questo sito molto piu' facile da leggere che una [...]
Dopo il consueto prologo di gennaio per il Vino che Verrà il nostro festival prosegue la sua marcia alla scoperta delle eccellenze cittadine e italiane del mangiare e bere In una città [...]
Porcellane WaldFinalmente ieri è apparso il sole....che meraviglia!Ci fosse stato un pò meno vento, sarebbe stata una giornata perfetta, ma non fa niente...l'importante è vedere la luce...e [...]
BENITO FERRARA Uva: greco di Tufo Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5. Naso 25/30. Palato 27/30. Non Omologazione 32/35 Uno dei pregi di Gabriella [...]
Degustazione > Antica Masseria Fosso Degli AngeliVitigno: Greco - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 12167 - Bottiglie prodotte: 8.000 - Prezzo sorgente: € 4,40 Alla vista [...]
