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Ci sono abbinamenti in cucina magici per il palatoè il caso del cioccolato e del cardamomouna spezia orientale dal profumo fresco e balsamico. Provate questi semplicissimi [...]
Non ci si stupisce affatto nello scoprire che allo chef Claudio Sadler sia stata assegnata la presidenza delle Soste, una associazione che riunisce il meglio della ristorazione italiana. Una [...]
Foto di Francesco Romeo per Dalani Se questo blog o i miei libri hanno fatto il loro dovere, oggi dovreste tutti sapere che gli Stati Uniti d’America hanno molto più da offrire che non il [...]
Avevamo già fatto cenno al fermento della città di Torino quando abbiamo parlato dei migliori ristoranti di Milano, insieme alla quale sembra essere l’unica città che oggi dimostra di avere [...]
(English version below)La ricetta è tratta dal libro La Mia Vita Fatta in Casa. L'autrice è una famosa foodblogger americana, Molly Wizenberg del blog Orangette. Ci sono molte ricette [...]
Il sublime incontro tra cioccolato e caffé viene chiamato dagli americani “Mocha”. E’ ottimo per la colazione o per uno snack gustoso e goloso! Ricetta per 8 cupcake: 200 gr [...]
Torta sette vasetti al caffè. Una torta semplice, non eccessivamente calorica, ma che soddisfa la voglia di dolce. La solita e sempre gradita torta allo yogurt, arricchita da mezzo vasetto [...]
Queste le regole d’ingaggio: una bottiglia a testa e il padrone di casa che aggiunge uno sparring partner a sorpresa. È la tanto attesa serata dei mostri di Champagne 1996, il confronto [...]
Ingredienti: per 4 persone 600 g di petto di pollo a fettine 3 fette di ananas uno spicchio d'aglio 150 ml di passata di pomodoro un cucchiaio di salsa di soia 2 cucchiaini dì [...]
“Il Salento è una terra di miraggi, ventosa; è fantastico, pieno di dolcezza; resta nel mio ricordo più come un viaggio immaginario che come una viaggio vero”. Così vedeva lo scrittore [...]
Ilaria M. Bassano del Grappa: Volevo chiederti che pericoli ci sono per il consumo di pesce per i malati d'Alzheimer dal momento che alcune varietà di pesce contengono Mercurio?Una delle [...]
Lo so che avevo promesso di non friggere più ma volevo assolutamente provare questa ricetta che si inserisce benissimo in questa settimana dedicata al pollo. Il pollo fritto è un piatto che [...]
La Griglia di Varrone, locale aperto un paio di anni fa nel cuore del capoluogo lombardo da Massimo Minutelli (già patron dell’omonimo ristorante di Lucca), si presenta in tutto e per [...]
Ricetta e foto tratte dal mio libro di cucina Insolito muffin (Gribaudo) Buttermilk Fantails / Ventagli al latticello 1 cubetto di lievito di birra fresco 60 ml di acqua 1 cucchiaio di [...]
Chi Sono: Il Verdi - locale storico nella Milano da Bere, nel cuore di Brera. Aperto dal 1981 ha sempre ottenuto un gran successo. Il locale si trova esattamente in Piazza Carlo Mirabello 5 ed [...]
I rotolini di pollo, pancetta ed Asiago rappresentano un'idea sfiziosa per preparare la carne bianca in maniera alternativa e sicuramente di gran lunga più sfiziosa rispetto alla solita [...]
Una base al biscotto Oreo per un dessert facilissimo da preparare e di grande effetto! Ingredienti per 12 mini-cheesecakes: 18 biscotti Oreo, 12 interi e 6 tagliati a pezzettini 400 gr di [...]
Nel cuore di Firenze, proprio accanto alla chiesa quattrocentesca di Santa Maria del Carmine, nota per ospitare la celeberrima Cappella Brancacci, nel 2014 ha preso vita un nuovo, promettente [...]
Mangiare una deliziosa pizza ammirando i tetti della Galleria V. Emanuele II di Milano? Dalla splendida terrazza de I Dodici Gatti, Grill & Pizza in Galleria si può, con in più la [...]
Innamorati o no, single o con partner, concedetevi 48 ore nella capitale francese gustandola e vivendola attraverso la sua multiforme offerta enogastronomica. Non vi suggeriamo i classici e [...]
Nemorâz dal purcit (Innamorati del Maiale). Appuntamento alla Tavernetta da Aligi a Porpetto. 60 anni di attività non sono davvero pochi, soprattutto di questi tempi. 60 anni di [...]
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Il Ristorante Capo Santa Chiara di Genova propone uno speciale menù di San Valentino 2016, così composto: – Tartare di Palamita – Panissa, Carciofi e Rossetti – Capesante [...]
Panini soldatini500 g farina 04 g lievito di birra Mastro Fornaio (mezza bustina)2 cucchiaini zucchero380 g acqua3 cucchiaini sale110 g semi vari (lino, sesamo bianco, sesamo nero, girasole)La [...]
