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Buongiorno! Quest'estate ho scoperto che le mazzancolle mi piacciono e si prestano a molti piatti. La mazzancolla è un crostaceo che vive prevalentemente alla foce dei fiumi e [...]
Ricetta crostini al lardo, in questo articolo vi propongo la ricetta dei crostini al lardo un antipasto sfizioso e molto saporito vediamo come preparare i crostini al lardo: Ingredienti: [...]
Canevel Spumanti a Valdobbiadene è un'azienda circondata dai vitigni della Glera, un rifugio ideale per un weekend d'autunno fuori dagli schemi: i paesaggi e gli splendidi colori della Marca [...]
L’olio di palma è il secondo grasso più usato al mondo dopo l’olio di soia, e sulle etichette finalmente lo si comincia a citare. Ma leggere non significa capire dopo essersi informati [...]
ECCOLO, IL PRIMO DEI MISTERIOSI “GRASSI VEGETALI”. L’olio di palma, a lungo secondo dopo l’olio di soia, è diventato il grasso più usato al Mondo, non solo in alimentazione, e [...]
Non ero mai stato alla corte del Sultano. Una lacuna che andava colmata al più presto, per provare una delle cucine più intriganti e seducenti del Mediterraneo. Ragusa Ibla di notte è [...]
Ingredienti per 4 porzioni:4 fette di pane toscano100 g di lardo di Colonnata100 g di pecorino toscano100 g di castagne pelate e lessate1 spicchio d'aglio (facoltativo)2 cucchiai di [...]
Le persone normali non fanno certo come il sottoscritto, che si mette a dieta durante le ferie: qualcuno avrà tentato prima, per far sì che la famigerata prova costume potesse andare a buon [...]
Caf, ieri sera sono stata in una osteria che ti sarebbe piaciuta. Nel mezzo della campagna udinese, una frazione di un piccolo paese, un campo di bocce e di fianco l’osteria proprio come te [...]
Gli scampi nobilitano questo piatto, ma le vere protagoniste sono le varie componenti vegetali. Un primo leggero,delicato e semplice da preparare. Stufare la cipolla con pochissimo olio e sale [...]
Ciao a tutti, oggi non vi propongo una ricetta…bensì un evento!!!! Una cena, in riva al mare in uno dei posti più belli della costa siciliana: Capo Peloro, a base di prodotti tipici [...]
La cucina vietnamita è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Vietnam. Si basa sull'uso di sughi di pesce, salsa di soia, riso, erbe fresche (tra cui foglie di citronella e lime), [...]
Spuntate e raschiate 2 carote, le zucchine e il sedano e tagliatele a fettine.Tritate il prezzemolo con l’aglio, la cipolla e il lardo, metteteli in una pentola fateli soffriggere, unite la [...]
Continuano anche d'estate gli appassionanti mercoledì social delle ragazze di Muffin e Dintorni che come tematica, dalla scorsa settimana, hanno scelto di proporre ricette inglesi per tutta la [...]
Richard Ginori, la storica maison di porcellane, bicchieri e posate chiude i battenti e allo stesso tempo prende il volo con la Magnifica Class di Alitalia. Sembra un controsenso, ma per [...]
INGREDIENTI:500 g. di un mix di farine*125 g di lardo1 cucchiaio di olio di semi3 cucchiai di brodo granulare al manzoPROCEDIMENTO:Mischiate le farine*: farina di grano tenero, farina di avena, [...]
26 ottobre 1901Economia domesticaStorione alla Saint-Ménèould. Preparate una *Saint-Ménèould* come d'ordinario, conditela con sale, pepe, vino bianco, lauro fette di lardo, collocate [...]
Il brutto pesce rospo solo raramente dà soddisfazioni: più spesso si riduce ad un bolo gommoso dalla masticabilità inversamente proporzionale al tempo di cottura. Per dire, per ottenere dei [...]
Rotolo di Maiale con Ripieno di BurghulIngredienti per 5 persone:- 10 g di mollica di pane - latte q.b. per ammollare la mollica - 750 g di acqua - l cucchiaino di sale + [...]
Lamole è un vezzo della Storia, fascino e memoria: qui alligna l’Iris Florentina o giaggiolo, il fiore di maggio cui si deve la primigenia fama di questa frazione di Greve. [...]
English version below!!!La cucina di Shade ha riaperto i battenti per preparare queste deliziose tigelle con farina di farro! venghino Siore e Siori, venghino!!!scusate ma a me il caldo da alla [...]
INGREDIENTI1 kg di patate500 g di farina 003 uova50 g di parmigiano grattugiato1 fetta di lardo1 cipolla1 ciuffetto di prezzemoloolio d'olivasale grossosale finopepePreparazionePelare [...]
Sbucciare, affettare sottilmente le cipolle e farle rosolare per 5 minuti in una padella con 2 cucchiai d'olio e un pizzico di sale e pepe.Sciacquare [...]
363 'Bandiere del Gusto' in tutta la Regione Piemonte; ai primi posti Toscana, Lazio e Campania. In totale in Italia ci sono 4.671 prodotti agricoli tradizionali (PAT), rappresentano il vero [...]
Anche se originaria dell’Asia Centrale e dell’Africa del Nord, la pianta chiamata dai botanici Origanum majorana si è acclimatata alla perfezione nel bacino del Mediterraneo, [...]
