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Pentola Le CreusetFinalmente, dopo traslochi vari e disavventure dentistiche posso finalmente tornare tra le fila dell'MTC, un appuntamento a cui tengo molto, un scuola vera e propria in cui si [...]
Buongiorno a tutti! ...un'altra giornata di sole, che bello! Anzi, un venerdì di sole, che è ancora meglio! Vi avevo raccontato che domenica scorsa, nonostante l'instabilità del tempo, [...]
Ingredienti per 4 persone: Per la pasta: 400 g di pasta fresca (per esempio [...]Continua a leggere... »
a cura della rete UTOPIESORRIDENTI APPROFONDIMENTI: ultimoteatro.wordpress.com Comments: 0
Se volete comporre un bel menu snellente non ci sono problemi, in fatti ci sono tanti piatti dietetici con poche calorie ma alo stesso tempo gustosi e invitanti: basta scegliere gli ingredienti [...]
L’Antica Trattoria Semino di Busalla (GE) propone, da giovedì 18 a domenica 21 aprile 2013, un menù degustazione a base di “spugnole“, funghi primaverili, detti anche [...]
Lasagne al ragù Le lasagne al ragù. Un classico intramontabile della cucina italiana, diventato famoso in tutto il mondo. Pochi ma ben combinati gli ingredienti: una sfoglia all’uovo [...]
il gambuccio di maiale arrosto con il latte e il pepe verde… Ingredienti: 1 gambuccio di maiale, latte, 2 cucchiai di pepe verde in salamoia, olio extravergine d’oliva. In un [...]
Ciascuno cerca la sua medaglia, è ovvio, ma quando ti chiedono di mettere il bollino esclusivo di Dissapore (di DISSAPORE!) su 50 simboli del Made in Italy gastronomico, non uno di più, le [...]
Filetto di maiale con crema di ceci e zucchine. Ingredienti: 200 g di filetto di maiale 200 g di ceci 100 g di zucchine olio evo q.b. sale e pepe q.b. rosmarino aceto [...]
di Dora Sorrentino Che la loro pizza fritta sia un must dal quale non si può trascendere, questo è fuori di dubbio. Impasto molto leggero, sottile e ripieno con ciccioli di maiale, ricotta, [...]
“Non abbiamo rispettato le aspettative dei nostri clienti, siamo coscienti che dobbiamo fare di meglio”. Suona come un mea culpa pubblico il video in cui Dino Maldera, food manager [...]
Quando sul web impazzano i racconti della manifestazione dedicata al vino più grande in Italia, noi iniziamo a parlarvi dei nostri due giorni a Verona con un'immagine che di viti e vignaioli [...]
Oggi, 15 aprile, Ikea rimette in vendita le tanto amate polpette finite al centro dello scandalo della carne di cavallo: nell’impasto c’erano tracce di carne equina. [...]
Il filetto di maiale al vino rosso è un piatto che quando l’ho visto la prima volta mi ha colpito proprio per i suoi colori. E’ un piatto apparentemente suntuoso, imponente, ma invece no, [...]
Dall'orto all'orto botanico: con Gil, l'amico musicista e gastrocurioso, abbiamo deciso di uscire dallo studio di registrazione per scoprire cos'è che profuma l'aria e, come le streghe, i [...]
Buongiorno a tutti oggi vi parlo di una nuova collaborazione con l'azienda Orodorienthe.Questa Azienda produce spezie da tutto il mondo ma non solo anche te e accessori come tazze e [...]
In dirittura d’arrivo il Salone del Mobile di Milano che chiude domenica 14 aprile. La settimana è stata densa di eventi in quello che è ormai diventato un appuntamento [...]
i tortelloni con la borragine e le bietole selvatiche … Ingredienti per la pasta: 500 gr. di farina 0, 5 uova, sale. Ingredienti per la farcia: 300 gr di bietole selvatiche, 300 gr [...]
Ogni cosa che viene utilizzata in cucina deve essere prima conosciuta, per aver maggior consapevolezza di quello che viene mangiato.Nella produzione dolciaria e non solo, la colla di [...]
La finale del Campionato Italiano della Pizza nella parte del tabellone Campania vede la sfida tra due autentici “mostri”: Gino Sorbillo e Franco Pepe. Il cuore di Napoli con la [...]
Conoscere erbe e spezie significa possedere i segreti che aggiungono sapore e profumo a molti piatti. Alcuni aromi sono assai diffusi nella cucina nostrana e sono loro avvezzi i palati di ogni [...]
Sicuramente avrete già sentito parlare del coenzima Q10, il composto antiossidante prodotto naturalmente dal corpo che protegge le cellule dai radicali liberi e consente loro di crescere in [...]
In passato era normale trascorrere molto tempo in cucina per garantire alla famiglia prodotti genuini di sicura provenienza; ed ecco che si faceva il pane in casa, la verdura veniva fornita dal [...]
Nulla ti riconcilia col mondo come il più semplice degli accostamenti: pane e olio. Se poi questa diade già di per sé perfetta prende la forma e il sapore (anzi i mille sapori possibili) [...]
