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La ricetta perfetta: muffin al cioccolato

La ricetta perfetta: muffin al cioccolato

Nei mie sogni di bambina l’America era quel posto zeppo di club che somigliano al Blue Note, e negli stessi sogni mi immaginavo futura cantante fascinosa e scollacciata, in mezzo ad aliti [...]

tags : amaro forno farina latte dolci torta burro bianco glutine cioccolato
dal 3 October 2014 su:
ricetta alcolici dolci

Il sogno di chi vuole sbarazzarsi per sempre dei sommelier sta per diventare realtà: arriva il robot

Il sommelier: un’entità astratta, un ruolo fumoso, soprattutto una razza strana, ampiamente e spesso giustamente perculata dall’umanità, da Antonio Albanese o da chi vuole ordinare [...]

tags : cantina anice vini reale proteine ristorante sommelier degustazione
dal 2 October 2014 su:
alcolici locali vino
Vini d'Italia 2015 - Espresso

Vini d'Italia 2015 - Espresso

I vini ECCELLENTI (>18/20) della guida Espresso (la mia preferita) VALLE D’AOSTA18 Valle d’Aosta Muscat Petit Grain 2013 – Lo Triolet-Marco Martin18 Valle d’Aosta Chambave Muscat [...]

tags : pecorino schioppettino montepulciano coda di volpe vitovska sforzato prosecco riesling barbera cantina
dal 2 October 2014 su:
vino alcolici formaggi

Vini dell’Eccellenza 2015 de L’Espresso: Centro Italia e un 20/20, Trebbiano d’Abruzzo 2010 Valentini

Esce domani in edicola la guida Vini d’Italia 2015 de L’Espresso, probabilmente la guida più affidabile in circolazione. Qui proponiamo tutte le Eccellenze del Centro Italia, cioè i vini [...]

tags : pecorino aleatico vermentino trebbiano cantina syrah passito sangiovese malvasia montepulciano
dal 2 October 2014 su:
vino alcolici formaggi
Soupe aux onion - Zuppa di cipolle alla francese

Soupe aux onion - Zuppa di cipolle alla francese

Ci troviamo in Auvergne, regione della Francia situata proprio al centro del Massif Central. Qui convivono due lingue quella del resto del paese, e quella d'oc, retaggio dell'antichità, secondo [...]

tags : fuoco forno romana burro brodo zona pane farina cantal zucchero
dal 1 October 2014 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Sottocoscia di cervo cotto e grigliato con aromi affumicati.

Sottocoscia di cervo cotto e grigliato con aromi affumicati.

Ingredienti: . Sottocoscia di cervo:     1 sottocoscia di cervo neozelandese di circa 1,2 kg     10ml di olio affumicato     200g di spinaci [...]

tags : marino ricetta salsa burro kg brodo spinaci padella zucchero affumicato
dal 30 September 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Il Miglior Vino Spumante edizione 2014

Il Miglior Vino Spumante edizione 2014

  Il pubblico presente alla 7° edizione della Grande Festa del Vino svoltasi a Mirano in provincia di Venezia domenica 28 settembre 2014, ha decretato il miglior vino spumante [...]

tags : prosecco franciacorta annata riserva docg brut doc cru classico vini
dal 30 September 2014 su:
vino alcolici
Il Miglior Vino Rosato edizione 2014

Il Miglior Vino Rosato edizione 2014

Il pubblico presente alla 7° edizione della Grande Festa del Vino svoltasi a Mirano domenica 28 settembre 2014, ha decretato il miglior vino rosato degustato. Si ripete come miglior vino [...]

tags : rosato barbera bardolino cerasuolo montepulciano doc menfi docg vini spumante
dal 30 September 2014 su:
vino alcolici
Date Banana Bread

Date Banana Bread

Di ricette di banana bread è pieno il mondo. E se non esistessero le banane a pois bisognerebbe inventarle. Oggi avevo in mente di raccontarvi ancora un po’ di Londra che mi sembra di [...]

tags : banane farina banana ricette forno burro pere mele torta ricetta
dal 30 September 2014 su:
dolci ricetta pane pasta riso
Torta gelato ai frutti di bosco

Torta gelato ai frutti di bosco

Questa volta prepariamo un dolce che può andare bene come dessert di fine estate o di inizio autunno. Una torta con i sapori di una stagione che volge al termine, che attraverso il gusto [...]

tags : dolci panna torta bosco gelato ricetta ricette dessert
dal 29 September 2014 su:
dolci ricetta locali
Gnocchi di patate con fiori di zucca e salmone

Gnocchi di patate con fiori di zucca e salmone

Ieri, domenica ho preparato gli gnocchi di patate con fiori di zucca e salmone affumicato. Avevo dei bellissimi fiori di zucca, quelli dell’orto di mio padre, le patate buone silane e [...]

tags : farina ricetta salmone latte panna noce zucca brodo saltare pentola
dal 29 September 2014 su:
ricetta carne e pesce vino
Kheer (indian rice pudding) per l’Mtc #41

Kheer (indian rice pudding) per l’Mtc #41

Buona la prima ed un sospiro di sollievo! Una vera sfida con me stessa l’Mtc di questo mese perché l’ingrediente scelto da Acquaviva è il riso poco presente nella mia cucina anche [...]

tags : forno frutta ricette fuoco latte riso grano panna sospiro ricetta
dal 29 September 2014 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Il bulbo millenario: Lo scalogno di Romagna igp e il suo riso.

Il bulbo millenario: Lo scalogno di Romagna igp e il suo riso.

Mentre lo sbucci gli occhi lacrimano e l'odore pungente che emana ti pizzica le narici ma al palato è una vera prelibatezza, capace di regalare ai cibi un aroma e un sapore unico esaltandone il [...]

tags : barbera cantina forno salumi bianco ricetta amaro brodo riso menu
dal 28 September 2014 su:
ricetta alcolici locali
Grazie a queste 9 cantine il vino nel Lazio è meno mediocre di quanto sembri

Grazie a queste 9 cantine il vino nel Lazio è meno mediocre di quanto sembri

Roma è la città del vino. Un momento che argomento: la capitale è tutto un susseguirsi di eventi dedicati a Bacco, oltre a essere ricchissima di enoteche, trattorie e ristoranti dove bere [...]

tags : cesanese moscato malvasia riesling cantina grechetto passerina syrah biancolella bianco
dal 26 September 2014 su:
vino alcolici pane e pizza
Trento Doc torna a Milano

Trento Doc torna a Milano

Dal 25 settembre al 2 ottobre 2014 torna a Milano “Trentodoc in città”, l’evento dell’Istituto Trento Doc organizzato in collaborazione con le case spumantistiche, dedicato al [...]

tags : cantina doc classico spumanti trentina metodo classico
dal 26 September 2014 su:
vino alcolici locali

Tra i 5 grappoli della guida Bibenda 2015 c’è anche Massimo D’Alema. No comment

Ecco la lista o, meglio, il listone dei 5 grappoli 2015 di Bibenda. Siamo subito corsi a vedere un nome e sì: c’è anche il vino Narnot di Massimo D’Alema tra i premiati. Usatela [...]

tags : trebbiano vernaccia sauvignon primitivo lambrusco cabernet cesanese nebbiolo malvasia frappato
dal 26 September 2014 su:
vino alcolici frutta verdura
I Cinque Grappoli 2015 - Bibenda

I Cinque Grappoli 2015 - Bibenda

I Cinque Grappoli attribuiti dalla Guida BIBENDA ai Migliori Vini d’Italia.VALLE D’AOSTA Valle d'Aosta Blanc de Morgex et de la Salle Chaudelune 2011 | CAVE DU VIN BLANC 39 Valle d'Aosta [...]

tags : sauvignon trebbiano primitivo lambrusco gattinara vernaccia cabernet malvasia frappato erbaluce
dal 26 September 2014 su:
vino alcolici pane pasta riso
RIso basmati con verdure, uvetta e pistacchi e sono una stolta!

RIso basmati con verdure, uvetta e pistacchi e sono una stolta!

Devo confessare che non sono una che pianifica le cose.Non lo sono mai stata.Sono un'istintiva e come tale, non perdo un colpo per sbagliare.Sempre!E scelgo sempre la via più difficile e [...]

tags : ricetta ricette riso verdure cipolle tagliare libanese peperoni casseruola
dal 26 September 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

COL VETORAZ alla seconda edizione di Bollicine

Mariella Belloni 5 e 6 ottobre – Villa Braida - Mogliano Veneto (Treviso)    Il 5 e 6 Ottobre 2014 ritorna la coinvolgente effervescenza degli spumanti italiani nella nuova [...]

tags : classico spumanti metodo classico
dal 26 September 2014 su:
vino

Best Italian Wine Awards 2014. La lista dei premi speciali è triste, deprimente e deplorevole

Mi chiedevo dove fossero finiti, anzi lo chiedevo ad un amico che è stato alla presentazione milanese di lunedì dei Best Italian Wine Awards 2014. Anzi, esattamente gli chiedevo: “Ma [...]

tags : prosecco cantina franciacorta wine monte vini dop brut pavese classico
dal 25 September 2014 su:
vino alcolici locali
Riso speziato con carote e lenticchie

Riso speziato con carote e lenticchie

Per la sfida di questo mese sul riso, Annalena ci ha proposto 3 cotture diverse con altrettante ricette, il minimo sindacale era provarne almeno 2 (ma attenti giudici dell’Mct non è detto che [...]

tags : fuoco carote pollo punta riso brodo ricette ricetta ingredienti vegetariano
dal 25 September 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Completamente immersa ed inebriata: da Food Immersion a Festival Franciacorta.

Settembre è il mese della ripartenza, ricco di eventi e manifestazioni. Eccone un paio della scorsa settimana che mi hanno incuriosita.A Reggio Emilia si è svolta la terza edizione di Food [...]

tags : campana cantina franciacorta bosco gelati dolci pizza vini bufala mozzarella
dal 25 September 2014 su:
alcolici locali cucina regionale
Tonno di coniglio | Rabbit in a jar

Tonno di coniglio | Rabbit in a jar

Alzi la mano chi ha storto il naso nel leggere il titolo di questo post! Beh, difficile del resto non restare perplessi, o confusi, dal nome di questo piatto…ma è tonno? oppure [...]

tags : tonno pollo salsa brodo grano pere olive aglio forno ricetta
dal 25 September 2014 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Le ricette con la zucca

Anche quest’anno è arrivato l’autunno e, con esso, arriva sulle nostre tavole la regina di questa stagione: La Zucca Per arricchire la mia raccolta ho trovato un sito dove, oltre [...]

tags : zucca pulire ricette
dal 25 September 2014 su:
ricetta frutta verdura
Riso rosso con finocchio ricetta al microonde

Riso rosso con finocchio ricetta al microonde

Riso rosso con finocchio ricetta microonde: Il riso rosso è un riso profumatissimo, pur cuocendolo nel forno a microonde in cucina si sente moltissimo questa particolare e gradevole [...]

tags : riso forno ricetta cottura microonde
dal 24 September 2014 su:
ricetta pane pasta riso