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Ricette light: carpaccio in rotolo tricolore

Ricette light: carpaccio in rotolo tricolore

Il carpaccio di manzo è uno dei piatti preferiti dell’estate: leggero, colorato, sostanzioso e soprattutto, non da cucinare, quindi va benissimo quando si ha fretta. Oggi, però, vi [...]

tags : ricette bufala manzo reggiano formaggio mozzarella prosciutto ingredienti
dal 18 August 2011 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Cartoline dal 145mo Meeting Amici Gourmet Restaurante Sant Pau – Sant Pol de Mar – Barcelona (Spain) – Chef Carme Ruscalleda

Altra tappa Spagnola per il nostro VG- Roadshow Europeo; accoglienza, cortesia, classe e buon gusto in questo grande ristorante a due passi dal mare, coccolati a dovere dalla mano felicissima [...]

tags : spagnola ristorante
dal 17 August 2011 su:
cucina internazionale locali
Calabrian couscous

Calabrian couscous

Cosi d’impulso, per primissima cosa (non mi dilungo in ‘tooooh, sono passati due settimane – oh pardon, 22 giorni?!! – dall’ultimo post, ma come voooola il [...]

tags : nduja succo grano secco bue limoni ricette tagliare calabrese pomodori
dal 10 August 2011 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Grappa...un bicchierino basta e avanza

Grappa...un bicchierino basta e avanza

"Avessi mille figli, il primo principio umano che insegnerei loro sarebbe quello di rinnegare i liquori leggeri". Falstaff in "Enrico IV" (Atto II) di William Shakespeare Kingsley Amis, autore [...]

tags : toscana succo inglese grappa francese italiana vendemmia
dal 10 August 2011 su:
alcolici cucina internazionale cucina regionale
Melanzane ripiene di feta e i vincitori!!

Melanzane ripiene di feta e i vincitori!!

Non posso finire di parlare delle mie vacanze così...con un solo post e poche foto.Secondo me la Grecia è uno di quei posti che uno prima o poi ci vuole ritornare, io l'adoro...anche la mia [...]

tags : dolci parma bonet feta ricetta pentola chiacchiere melanzane padella ingredienti
dal 8 August 2011 su:
ricetta dolci formaggi

Sapri, Cilento. Taberna do Mar, cucina di mare low cost nel Golfo di Policastro

Via Marsala, 18-20 Sempre aperto, chiuso il lunedì Tel.0973.604119 Ferie variabili in inverno C’è un tratto di costa italiana magica per gli amanti del pesce: è quella cilentana. Certo, [...]

tags : cilento marsala italiana
dal 8 August 2011 su:
vino cucina internazionale
La parola del giorno: WOW

La parola del giorno: WOW

piccola parte del raccolto odierno nel mio orto - 165 wow! che grande bottiglia di grande olio! Wow. Ci vuole anche il segno esclamativo: wow!, per sottolineare  le sorprese di questa [...]

tags : olive feta ligure vergine pomodori cetriolo
dal 6 August 2011 su:
frutta verdura formaggi vino
strudel di briosche alle pesche

strudel di briosche alle pesche

Ho visto questo dolce nel blog Te' e briciole di Dana mi ispirava molto e devo dire chee' molto buono, andatela a trovarla perche' troverete delle belle ricettine.Io ho modificato un po' la [...]

tags : forno pesche farina strudel fuoco birra sugo secco burro ricetta
dal 6 August 2011 su:
ricetta dolci pane pasta riso
panna cotta alla salsa di pesche noci

panna cotta alla salsa di pesche noci

Volevo fare un dolce con le pesche, e' il momento migliore per questo frutto, cosi'ho pensato a una panna cotta alle pesche, accompagnata da pesche caramellate.Davvero buono , la pesca e' uno [...]

tags : salsa fuoco pesche latte burro sugo panna farina cognac sciogliere
dal 1 August 2011 su:
ricetta alcolici dolci
Involtini di Fagiolini e Speck

Involtini di Fagiolini e Speck

Stanchi dei fagiolini all'insalata? Io si, in alternativa li ho preparati in questo modo.Non vi posto le quantità, ma calcolate che servono per ogni involtino: 7/8 fagiolini lessati (dipende [...]

tags : speck forno fagiolini provolone
dal 31 July 2011 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
Torta moretta con le pere

Torta moretta con le pere

Il mio albero è ancora pieno di pere e quindi proseguono i miei esperimenti...l'altro pomeriggio così dopo aver provato la crostata mi sono affidata a Dora, amica ricettarista del Ricettario [...]

tags : dolci latte amaro burro torta pere mais forno farina sciogliere
dal 30 July 2011 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Soufflé Glacé all'arancia con caramello morbido al cardamomo e zenzero- Teresa

Soufflé Glacé all'arancia con caramello morbido al cardamomo e zenzero- Teresa

La volta scorsa, quando ha inaugurato la sua partecipazione all'emmetichallenge con il kaki age, Teresa non ci ha raccontato nulla di sè: ha preferito parlare attraverso le ricette, usando un [...]

tags : vodka succo greco dolci burro secco torta panna salsa fuoco
dal 30 July 2011 su:
ricetta alcolici dolci
Torta auguri dedicata ad una sarta

Torta auguri dedicata ad una sarta

Una bella torta a due piani decorata con fiorellini rosa e con gli strumenti di lavoro della festeggiata. – Le video ricette del pasticcere: clicca qui per le ricette Cerchi casa a [...]

tags : torta ricette
dal 28 July 2011 su:
dolci ricetta
Se non ora quando......peperoni verdi dolci sott'aceto

Se non ora quando......peperoni verdi dolci sott'aceto

Buongiorno a tutti ho preso in prestito lo slogan di alcune delle donne italiane per parlare di piccole conserve casalinghe, se non ora quando....... è solito infatti per tutto il mese di [...]

tags : bianco dolci ricetta verdure peperoni casseruola
dal 28 July 2011 su:
ricetta frutta verdura locali
Ristorante Dal Corsaro – Cagliari – Chef Stefano Deidda

Ristorante Dal Corsaro – Cagliari – Chef Stefano Deidda

Stefano Deidda è un globe-trotter della cucina, infatti se pur giovanissimo, ha maturato esperienze significative a Villa Crespi, al Ristorante Sadler, al Martín Berasetegui Restaurante e [...]

tags : ristorante
dal 26 July 2011 su:
locali
Ricette conserve: salsa di peperoni alla senape

Ricette conserve: salsa di peperoni alla senape

E’ tempo di peperoni, adesso li si mangia in tutti i modi, in tutte le salse e rimanendo in tema, vi propongo di conservare proprio i vostri peperoni sottovetro, a mo’ di salsa, [...]

tags : farina bianco grammi fuoco salsa toma porri ricette verdure mescolate
dal 25 July 2011 su:
ricetta frutta verdura formaggi
La Colti, agriturismo Cannigione, Sardegna

La Colti, agriturismo Cannigione, Sardegna

Un venticello lieve muove le fronde degli alberi. La ghiaia scricchiola sotto i sandali. In fondo, la sagoma di un vecchio casale rosa che si apre in una rustica e accogliente corte dai colori [...]

tags : cantina salsa fuoco forno salumi mirto menu pane brodo manzo
dal 25 July 2011 su:
locali ricetta carne e pesce
VITA IN CAMPAGNA

VITA IN CAMPAGNA

"Cosa prevede una giornata di lavoro in campagna?" chiese il bambino al nonno, mentre si incamminavano lungo il viale alberato.L'anziano fece passare qualche secondo, per far si che la sua [...]

tags : mica fragole fagioli zucchine pomodori
dal 25 July 2011 su:
frutta verdura pane e pizza
Rifugio per la mente....  e non solo!

Rifugio per la mente.... e non solo!

Tra limoni ancora acerbi, ma con il loro profumatissimo fiore, poiane che nidificano, una delle viste panoramiche più belle che ci siano, in questo angolo fuori dal mondo, ho trovato rifugio [...]

tags : faro fiore limoni
dal 23 July 2011 su:
vino formaggi frutta verdura
Tagliatelle di pasta fresca ai funghi

Tagliatelle di pasta fresca ai funghi

Ormai la voglia di pasta fresca non mi spaventa più.....e questa mattina ho voluto cimentarmi per la seconda volta nella preparazione delle tagliatelle. Il precedente successo mi ha lasciato un [...]

tags : farina bianco funghi fuoco sugo ricetta pentola tagliolini ingredienti mescolate
dal 22 July 2011 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Torta di macedonia

Torta di macedonia

Questo è il periodo giusto per realizzare questa buonissima torta. Si possono usare vari tipi di frutta fresca e visto che in questo periodo dell’anno ne abbiamo tanta, la scelta è vasta. [...]

tags : forno frutta farina brandy succo burro uva noce secco torta
dal 22 July 2011 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Milla Jovovich protagonista del calendario Campari 2012

Milla Jovovich sarà la prossima protagonista del Calendario Campari 2012, scattato dal fotografo francese Dimitri Daniloff.L'attrice, modella, fashion designer e cantante, nata in Ucraina, [...]

tags : alba vini toro francese
dal 22 July 2011 su:
vino carne e pesce cucina internazionale
Chef Silvia Baracchi e i sapori della Toscana

Chef Silvia Baracchi e i sapori della Toscana

Se dovessimo dirvi, senza pensarci troppo, quale siano leregioni che amiamo di più non potremmo fare a meno di menzionarvi tra le primela Toscana, con i suoi colori e soprattutto i suoi [...]

tags : lambrusco forno vergine grano menu vini cortona toscano proteine milanese
dal 21 July 2011 su:
vino pane pasta riso

Il Lambrusco dei piccoli! Grasparossa di Castelvetro: storie di uomini, territorio e uva

Solo piccoli produttori, solo territorio di collina, solo produzioni limitate, in un territorio di qualità basato sullo sviluppo economico produttivo sostenibile. Sono questi i principi su cui [...]

tags : lambrusco filone wine riso vini uva cuoco stampa degustazione formaggio
dal 21 July 2011 su:
vino alcolici locali
Franco’s Pizza. La festa POP del panuozzo è a Battipaglia

Franco’s Pizza. La festa POP del panuozzo è a Battipaglia

Il campionato è quello dello street food. Sì perché Franco’s Pizza del Maestro Franco risponde a quei canoni a stelle e strisce del punto di ristoro un po’ Arnold di Fonzie un [...]

tags : salame bufala panino forno pizza dolci pietra glutine prosciutto mozzarella
dal 21 July 2011 su:
ricetta pane e pizza locali