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Ho visto la foto di questa crostata su una rivista e sono rimasta colpita dai colori, il contrasto fra i pomodori rossi ed il giallo delle uova e del formaggio è veramente invitante. L'ho [...]
Eh già! Le vacanze sono proprio finite... Quest'anno sono veramente riuscita a staccare (e ne avevo tanto bisogno). Mi sembra sia passato un secolo dagli ultimi post, la mia testa è ancora tra [...]
Voglia di Sicilia! VG-Roadshow ... Revival Mode, cronache dai nostri meeting di maggior successo... Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>
Ultimi giorni di agosto e già stamattina il traffico era il consueto: caotico e rumoroso.Sempre le solite facce scontrose al semaforo solo un po’ più abbronzate e ugualmente poco cortesi, [...]
10 Prove d’assaggio (una, due, tre, quattro, cinque, sei, sette, otto, nove), il test di Dissapore che confronta prodotti della stessa categoria, possibilmente di largo consumo, e un vero [...]
Voglia di Sicilia! VG-Roadshow … Revival Mode, cronache dai nostri meeting di maggior successo… [Chef Ciccio Sultano Edizione 2010] Clicca QUI per proseguire nella lettura [...]
Innanzitutto, dato l'argomento, quale migliore occasione di questo post per ringraziare Gianni del Blog La mia Cucina, che mi ha inviato il premio per aver partecipato e vinto una [...]
Dall'esclusivo Soave Versus di Soave (3-5/9/11) che per il 2011 incontra l'Arte Bianca alla gara di tagliatelle e pigiatura della Festa dell'Uva di Monteforte (10-11/9/11) alla Festa dell'Uva [...]
Il programma completo della manifestazione che il 2, 3 e 4 settembre 2011 trasformerà la città novarese nella piazza delle eccellenze del Piemonte Orientale.Una mostra mercato con più [...]
Il 18 settembre con 'Grasparossa! Qualità senza riserve' va in scena il gusto dell'autunno. Le eccellenze enogastronomiche Grasparossa per l'Emilia Romagna e Riso Vialone Nano per il Veneto si [...]
Anche oggi, come per le alici panate, guest star nella cucina di bollibollipentolino la nonna di Piccolapeste e di Gnucco, mia suocera, che ci insegnerà come preparare le vere braciole alla [...]
Il mare non ha paese nemmeno lui, ed è di tutti quelli che lo stanno ad ascoltare, di qua e di là dove nasce e muore il sole Giovanni Verga (I Malavoglia) Porto Selvaggio (Puglia) [...]
Ingredienti :Per la crema :300 ml di crema vegetale da montare HULALA'250 g di formaggio fresco spalmabile2 cucchiai di amido di maisla scorza grattugiata ed il succo di 3 limoni6 [...]
Altra grande casa del Gusto quella dei fratelli Trovato, una cucina di grande tecnica, rigore, equilibrio, bella da vedersi quanto coerente ed emozionante nel riscontro di sapori, temperature [...]
Questa ricetta di origine siciliana me l’ha suggerita mia sorella. E’ la versione estiva della classica parmigiana: si sostituiscono parmigiano e mozzarella con la ricotta salata, non [...]
Vi capita di comprare un ingrediente pensando di realizzare un determinato piatto e di accorgervi che ve ne manca un altro fondamentale? A me è successo qualche giorno fa. Avevo comprato la [...]
Nella fase convulsa della chiusura redazionale della nuova guida mi giunge un’email difficile da digerire. Ne trascrivo qualche passaggio, stralciando per carità cristiana e senso di umana [...]
20 Anni di Credenza... li festeggiamo in esclusiva con 20 (venti) Amici Gourmet, grande Meeting in quel di San Maurizio Canavese, un grande grazie a tutta la squadra di questo meraviglioso [...]
Casa Vissani è una GRAN CASA, dettagli, componenti, attenzioni, la qualità qui è più che cristallina cercata fortemente voluta, trovata. Anche la squadra che opera tra sala e cucina è ben [...]
Ingredienti per la pasta frolla: 200 gr di farina 80 di burro 100 di zucchero la buccia di un limone grattugiata un pizzico di sale Inoltre: un bicchiere di Moscato cema al cacao (io ho usato [...]
Venerdì 26 e Sabato 27 agosto 2011. La terza edizione del palio culinario delle contrade si apre con un convegno.Venerdì 19 agosto 2011 - È un prodotto caratteristico del [...]
crostata al limone e cocco L'idea della tarte mi è venuta leggendo Alessandra di MT e visto che lei a sua volta l'aveva presa da Marie Claire Kitchen sono andata a leggermela [...]
I "puparulille " o " Friggitelli ", come vengono chiamati in molte regioni italiane, sono dei peperoncini di colore verde, perché colti prima della maturazione. Sono molto [...]
Ogni estate il richiamo della Sicilia è per me irrestibile: cibo, arte e natura splendidamente mixati. L’anno scorso la vacanza era stata ricca di itinerari con una breve ma intensa [...]
La giornata inizia con le Lamentazioni: che non sono brani di preghiera tratti dall'omonimo libro della Bibbia, ma una serie di lagne una via l'altra della creatura che, puntuale come ogni [...]
