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Questa 'estate' mi sta piacendo.Ora che le cose in famiglia si stanno prudentemente appianando, mi godo il suo caldo asciutto, la brezza che trasporta profumi che sembravano perduti e le [...]
Garantita dall’expertise maturata dall’Oleificio Zucchi di Cremona in oltre due secoli di attività nel settore oleario, gli Oli da Semi Biologici Zucchi rappresentano un riferimento sicuro [...]
Uno dei protagonisti estivi in cucina sono i peperoncini, piccoli peperoni dal sapore dolciastro, detti anche friggitellio friarielli. I friggitelli sono un ortaggio di facile coltivazione che [...]
Cremolì, l’innovativo prodotto a base di olio d’oliva brevettato da Mida+, una startup di Perugia, da usare al posto dell’olio di palma ma anche di burro o margarina nella [...]
Colazione. Parliamo del momento che deve darci lo sprint per tutta la giornata, anche quando ciò che desideriamo è soffocare tra pigiama e piumone. Il muesli è un buon modo per iniziarla, a [...]
Lorenzo Vinci, il club dedicato agli appassionati di enogastronomia italiana e primo e-commerce di settore, il 28 giugno, da Presso Kook Sharing Experience, in via Marco Polo a Milano, ha [...]
Il pesto rosso è buonissimo e fresco ed è una valida alternativa a quello classico al basilico, è perfetto per condire la pasta o il cous cous, ma anche da spalmare sui crostini di [...]
Da qualche giorno si è accesa in Germania una concitata discussione sulle barrette Kinder Ferrero accusate da Foodwatch, un’associazione tedesca che si occupa di svolgere dei testi sugli [...]
Una bevanda fresca e delicata che si abbina facilmente ai piatti più prelibati, conservando caratteristiche e proprietà dei due ingredienti fondamentali: limone e basilico. Dall’incontro tra [...]
Il continente asiatico comprende un gran numero di etnie. Le cucine più importanti e note sono quella cinese e quella indiana, a loro volta caratterizzate, trattandosi di tradizioni relative a [...]
Il liquore di mandarini cinesi o kumquat è un liquore buono e profumatissimo che vi posto con diversi mesi di ritardo. A metà gennaio la pianta di mandarini cinesi che ho sul terrazzo era [...]
Si svolgerà mercoledì 6 luglio, presso Terrazza Mare Marcandole di fronte al faro di Jesolo Lido, la kermesse enogastronomica più importante della macroregione europea dell’Alpe [...]
Villa Magra ed il suo paesaggio in cima al mondo ad Extrascape “Extra” naturalmente sta per extra vergine, mentre “scape” sta per paesaggio. Letti insieme significano paesaggio di [...]
Dove vai quest’anno in vacanza? In Salento, che domande. Diciamolo, da un decennio almeno se non ci vai non sei nessuno. Terra meravigliosa, come tante in Italia, ma per qualche motivo [...]
Dopo il sì del Senato ad aprile, è stata approvata dalla Camera la norma che - in base a una legge europea- consente di vendere anche olio d'oliva extraverigine vecchio!!! Con un termine di [...]
Dopo il sì del Senato ad aprile, è stata approvata dalla Camera la norma che - in base a una legge europea- consente di vendere anche olio d'oliva extraverigine vecchio!!! Con un termine di [...]
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tempura di fiori di zucca Se dico “fiori di zucca” di solito i miei amici drizzano le antenne ed automaticamente si invitano a cena, ma non si accomodano mai a tavola…se ne [...]
La vostra [...]
Ci sono frutti che la natura ci regala che sono dei veri toccasana per la nostra salute, uno di questi è l'avocado. Morbido e burroso, a metà tra dolce e salato che si sposa perfettamente con [...]
Mi è capitato spesso di avere a che fare con l’olio da quando ho aperto il blog: ho conosciuto piccoli produttori della Versilia, del fiorentino, quelli liguri e ho sentito parlare di metodi [...]
Duecentocinquanta euro al kg, che moltiplicati per 8 fanno 2.000 cucuzze. È questo il prezzo di uno Jamon Pata Negra Albarragena, l’ex prosciutto spagnolo più caro al mondo, appena [...]
Non sanno più che fare per rovinarci la vita. Non bastava farci mangiare il boccone di fiorentina col triste pensiero del professor Veronesi che ci guarda severo con lo zucchino in una mano e [...]
