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Oggi vi propongo un piatto di pasta che vede protagonista la zucchina lunga bianca, ortaggio che vede l'estate come periodo di massima raccolta. Si tratta di un primo veloce, economico [...]
Il grosso pesce arriva in tavola all’interno di una ciotola di legno. Muove convulsamente le pinne minuscole mentre cerca invano di respirare. Il cuoco orienta il recipiente nella mia [...]
Buongiorno e buon lunedì!Oggi, nella ribrica Light and Tasty si parlerà di pomodori !Verdura estiva per eccellenza, che grazie alla sua facilità di coltivazione tutti ne possediamo almeno una [...]
la variazione di storione con il suo caviale, aria al lime e balsamico di Federico BerettaSe passeggiando nel centro storico di Como, in zona pedonale dento le antiche mura tra la casa natale di [...]
Oggi ricetta di riciclo,un modo per utilizzare il pane raffermoinsieme ad uno degli ortaggi di stagionepiù saporiti e versatilii peperoni.Ingredienti tutti q.b.:pane raffermopeperoni [...]
Una ricetta sfiziosa e versatile da poter realizzare con i fagiolini, sani e colorati ortaggi di stagione, è questa torta salata che li vede protagonisti insieme alla ricotta. Si [...]
Il punto di partenza è sempre lo stesso. Siete arrivati a Venezia e usciti dalla stazione di Santa Lucia vi ponete il problema, che da bravi lettori di Dissapore non è come raggiungere Piazza [...]
La cucina vegana è diventata una moda. È un dato di fatto. O almeno da queste parti pare che se in carta hai alcuni piatti a base vegetale (ortaggi, verdure, frutta) puoi spacciare il tuo […]
Che li chiamiate lischi, barba di frate, agretti o, ancora, roscano, la sostanza non cambia: quelli che vi troverete davanti sono degli ortaggi primaverili ricchi di proprietà nutritive [...]
Pronti per una ricetta che gli amanti delle verdure non possono assolutamente perdersi? Allora segnatevi quella del polpettone vegetariano: patate, carote, piselli e fagiolini sono solo alcuni [...]
Non li ho mai amati tanto da piccola poi però, come accade spesso, da adulti i gusti cambiano e le zucchine per la loro versatilità e delicatezza sono entrate a far parte del menù di casa [...]
Dal tetto alla tavola. Nuova tendenza per la ristorazione: il chilometro zero si accorcia e gli orti crescono sui tetti. Il verde aereo da mero complemento d’arredo urbano diventa protagonista [...]
Sembra che le donne, geneticamente, percepiscano il gusto piccante più intensamente degli uomini e, quindi, lo amino meno. Avuta questa informazione, mi sono trovata a riflettere su quanto sia [...]
Pirofila e pennello leCreusetIl nostro orto inizia a regalarci delle belle zucchine, piuttosto piccoline le prime ma so che presto arriveranno anche quelle giganti e forse anche quelle tonde che [...]
L’insalata di Cetrioli e Ravanelli è un contorno fresco e leggero. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. Insalata di Cetrioli e Ravanelli INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la [...]
Le melananze rappresentano le regine incontrastate della bella stagione così come sono anche i peperoni e le zucchine. Agli amanti di tali ortaggi propongo la ricetta delle melanzane con [...]
Uva: falanghina Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Masseria Felicia, terza azienda a produrre Falerno nell’era moderna, è sempre riuscita a mantenere [...]
La Torta Salata con Asparagi è un antipasto sfizioso dal gusto delicato. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. Torta Salata con Asparagi INGREDIENTI PER 6 PERSONE Per la base della torta [...]
A me il rosso non è mai piaciuto.Neppure il famoso Rosso Valentino, anche se declinato in una tonalità decisamente elegante, come solo la maestria dello stilista avrebbe potuto [...]
Tra i miei primi piatti estivi preferiti c’è la pasta con zucchine, tonno e pomodorini. Si tratta di una pietanza estremamente semplice ma di grande gusto all’interno della quale i [...]
In occasione del lancio del nuovo menu sempre più vegetale e sostenibile sono tornata a trovare l’Azienda Agricola La Fiorida e soprattutto il ristorante gourmet La preséf. Con il recente [...]
La marinatura è una tecnica antichissima, realizzata in primis per conservare gli alimenti in attesa della cottura, molto tempo prima dell’invenzione del frigorifero. Ma la marinatura non [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ sbriciolata ricetta Sbriciolata ricetta crema e ciliegie Se amate la pasta frolla ed i dolci in generale non potrete che non amare la mia [...]
Tra gli ortaggi di stagione ci sono i fagiolini che, oltre che in contorni gustosi, possono essere utilizzati per la realizzazione di ottimi primi estivi. Oggi vi propongo la pasta ai [...]
A Blevio, affacciato sul lago di Como, il complesso del CastaDiva Resort & Spa si propone come destinazione esclusiva per tutti i viaggiatori in cerca di un momento di relax e benessere, in un [...]
