Archivio Storico, ristorante e premium bar, un nome che fa presagire autenticità, sapori e gusti che rispondano alla storia dei Borbone, non solo attraverso la cucina tradizionale napoletana [...]
Nel quartiere della moda milanese troviamo il Four Season, eccellenza alberghiera della città ricavata in un convento del XV secolo, dove salta subito all’occhio la perfetta fusione degli [...]
La dieta aproteica, come suggerisce il nome stesso, è una dieta praticamente priva di proteine e molto povera di sodio. Si tratta di un regime alimentare che ha lo scopo di alleggerire i reni e [...]
Sono ottimi per guarnire il pane e i prodotti da forno in generale, ma si sposano bene anche ai piatti di pesce. Venite a conoscere meglio i semi di papavero.
Ogni tanto mi faccio prendere dalle mode del momento e non resisto. Ho desisitito qualche anno ma nei giorni scorsi mi e' venuta una voglia irrefrenabile di preparare un pane alla zucca ma [...]
La cucina è fatta di suggestioni, ricordi, gusti condizionati da situazioni, compagnie, momenti di vita. E’ questo il grande valore culturale e sociale che unisce il gusto a molte altre [...]
Versare lo yogurt greco nel contenitore del mixer ed unire il succo di limone, un cucchiaio di olio, la menta, lo spicchio d’aglio, sale (moderato) e pepe. Frullare per 15-20 secondi, poi [...]
Schiscetta, baracchino, gamella, gavetta, doggy bag, bento box… E a Napoli, come si chiama il contenitore per portare il pranzo al lavoro? Per anni ho pensato che nella mia regione non [...]
Ormai si trova la maggior parte delle verdure tutto l’anno, ma teoricamente alcune – a breve – non saranno più reperibili come in estate. Parliamo ad esempio di peperoni, [...]
MCDonald’s: nel terzo trimestre azioni in calo del 5% a causa della concorrenza. Pare che la crescita dell’azienda non sia andata come previsto nel corso del terzo trimestre, [...]
Dal ricettario di famiglia oggi vi lascio una ricetta deliziosa: calamari ripieni in umido alla siciliana, con un sugo leggermente rosato e cremoso, dal gusto delicato e dalla morbidezza [...]
Ingredienti 2 fette di pane 30 g di burro 5 bacche di ginepro 4 cucchiai di aceto di mele 4 cucchiai di succo di mele 1 cucchiaino di senape 2 cucchiaini di rafano (da un barattolo) Sale e pepe [...]
Quali sono gli snack dolci e salati più adatti per una pausa corretta? A dirlo è il “Manifesto della merenda” sottoscritto da Unione Italiana Food e Istituto Bambino Gesù per la salute [...]
Due maestri dell'arte bianca firmano un volume dedicato al pane e alla pizza. Oltre 50 ricette che rivisitano i classici giocando con cereali e lievitazioni.
La dieta della zucca contiene molte keyword perfette per la stagione in corso: autunno, dieta, zucca. Gira sul web già da qualche anno e promette – sostanzialmente – di far [...]
Downton Abbey: arriva il ricettario ufficiale di Annie Gray in vista dell’uscita del film al cinema. Il libro uscirà il 24 ottobre, avrà 272 pagine, sarà a colori e costerà 35 euro (è [...]
La Mozzarella Gioia del Colle è finita in Gazzetta Ufficiale. Come? Semplicemente qui è comparsa la domanda per ottenere la Denominazione di Origine Protetta, meglio dota come DOP. La domanda [...]
Le polpette di ricotta al sugo sono delle polpette vegetariane facili e veloci da preparare, a base di ricotta e pane casereccio e cotte nel sugo di pomodoro fresco. Un piatto semplice, gustoso [...]
C’era una volta “dal Baffo”. Michele, cuocone d’altri tempi, dai mustacchi maestosi -tanto da dare loro il nome al locale- pater familias dei Conte, fondatore e [...]
Ho iniziato a scrivere questa ricetta qualche settimana fa ma come sempre poi gli impegni prendono il sopravvento e il blog ahime passa in secondo piano. Ma non potevo non condividere con voi [...]
Indice Taggiasche, ascolane, Giaraffa, consumate al naturale o in insalata. Stiamo parlando delle olive, drupe carnose con nocciolo, di cui esistono numerose tipologie e coltivata [...]
La torta dolce di zucca e arancia in pasta fillo è un delizioso dolce della stagione autunnale, semplice e veloce da preparare. Il ripieno di zucca e arancia, arricchito da amaretti e [...]
Un ottimo contorno è il cavolfiore saltato in padella con pomodorini e qualche fogliolina di basilico.Lessate il cavolfiore , o se vi avanza del cavolo lessato , questa è ottima ricetta per [...]
Siete pronti per la quinta puntata della nuova stagione di 4 Ristoranti di Alessandro Borghese? Questa volta lo chef ci porta a Palermo, alla scoperta dello street food. Dopo le puntate di Hong [...]