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Oggi vi propongo una ricetta facile facile e molto veloce che mi ha fatto innamorare: orecchiette di grano arso con crema di foglie di rapanelli e mandorle. Il nome è sontuoso e potrebbe [...]
Alle melanzane non so rinunciare, appena le vedo transitare dal fruttivendolo devo assolutamente provarle. Nell'orto ne metto sempre dalle 6 alle 8 piantine (che per le dimensioni dello stesso [...]
Oggi a Light and Tasty si parla di asparagiUn ortaggio con proprietà terapeutiche riconosciute da sempre.Hanno proprietà diuretiche, regolano i livelli di zucchero nel sangue e [...]
Indice “Welcome to Foodland” questo lo slogan di Cibus, il salone internazionale dell’alimentazione che si è tenuto alle Fiere di Parma dal 7 al 10 maggio. Ed è proprio in un summit di [...]
Premessa: nessuna scoperta dell'acqua calda, ma solo l'ottimizzazione dell'esecuzione della classica ricetta di carpaccio. L'idea appartiene ad un mio carissimo amico, che una volta ha detto che [...]
ΤΙΈΛΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΠΟΥΛΊΑ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFAREΤη συνταγή που θα σας παρουσιάσω σήμερα, την είχα [...]
I calamari al limone con crema di zucca sono un secondo piatto adatto sia a pranzi o cene familiari sia ad occasioni di convivialità. La ricetta è semplice e abbastanza veloce. [...]
L’omelette funghi e formaggio è una delizioso secondo piatto a base di uova e funghi. Il tutto viene arricchito con formaggio spalmabile. INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per le omelette: [...]
Lo chef Vittorio Fusari è approdato da qualche settimana al Balzer di Bergamo, locale che fin dal 1850 è il punto di riferimento per un aperitivo, un caffè, un pranzo o per acquistare [...]
Cibi miracolosi, abitudini alimentari e falsi miti: dal 18 al 20 maggio al Food&Science Festival di Mantova attualità e scienza si incontrano a tavola Termometro di cambiamenti sociali, [...]
Nella seconda giornata del Salone internazionale dell’Alimentazione di Parma (Cibus) lo Chef stellato Gennaro Esposito è stato protagonista dell’evento organizzato da ANICAV, [...]
Indice Lunedì ha preso il via alla Fiera di Parma la 19esima edizione di Cibus, il Salone internazionale dell’alimentazione che fino a giovedì 10 maggio esporrà il meglio del food [...]
Indice A ogni ora del giorno, soprattutto in questo periodo in cui il caldo si fa sentire, non c’è niente di meglio di un buon gelato rinfrescante. Ma che sia davvero buono! Niente [...]
Pesto di asparagi e mandorle: un pesto sano, leggero, velocissimo da preparare e gustoso. Pienamente in linea con il mio mood primaverile, fatto del verde degli ortaggi e del rosso delle fragole [...]
Mariella Belloni Tutta la linea Veg&Crock e Fruit&Crock targata Noberasco in vetrina dal 7 al 10 maggio (Padiglione 6 - Stand G16) a Parma nella più grande fiera del cibo I migliori [...]
Mariella Belloni Dal 7 al 10 maggio nel polo fieristico di Parma, si terrà la 19^ edizione di Cibus, il salone internazionale dell’alimentazione, tappa ormai consolidata per gli [...]
Mariella Belloni La nuova bottiglia in vetro extrabianco, elegante e di grande visibilità grazie al lavoro dei designer, ha forme morbide e sinuose che rievocano la silhouette di una [...]
Giuro che da domani torno a occuparmi di salami e cioccolatini, ma in questi giorni in Italia stanno succedendo cose troppo rilevanti per quel che riguarda il cibo. A Parma sta per concludersi [...]
Inaugurato nel 2017 e subito inserito nel prestigioso elenco dei Leading Hotels of the World, a un anno dall’apertura Il Sereno di Torno, il 5 stelle luxury affacciato sul lago di Como, si è [...]
Che differenza c'è tra il Grana Padano ed il Parmigiano Reggiano? Ve lo siete mai chiesto? Sono sicuramente due tra i formaggi italiani più apprezzati. Sono ottimi da gustare a pezzi, [...]
Indice Se vi venissero chieste le differenze tra flan e soufflè, sapreste rispondere senza esitazione? Chi ritiene di conoscere le caratteristiche dell’uno e dell’altro? In che [...]
Mariella Belloni Consorzio Parmigiano Reggiano e Slow Food Italia si incontrano a Cibus nella “Piazza dei Caseifici”, all’interno della quale, d lunedìl 7 a [...]
Alla prima giornata del Cibus di Parma sono andate in scena le nozze tra Mozzarella di Bufala Campana Dop e Grana Padano Dop. A celebrare il matrimonio del gusto è stato il maestro pizzaiolo [...]
La prima serata del corso sul vino di Intravino all’Osteria dell’Unione di Treiso è andata e aggiungo meglio del previsto perché non era facile mettere d’accordo chi di vino [...]
Scatti di Gusto è a Parma per il Cibus, la fiera del settore agroalimentare italiano, con un cartellone che indaga Tutta la verità sul Fiordilatte insieme a pizzaioli di fama. >> [...]
