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Pensare agli Stati Uniti d'America come ad una terra in cui tutti mangiano hamburger, hot dogs e patate fritte è decisamente un errore.Data la vastità e l'eterogeneità delle culture e delle [...]
Pensavate di esservi liberati di me? E invece sono ancora qui! Non me la sono sentita di chiudere del tutto la cucina questa settimana e, nonostante il caldo torrido, mi sono auto costretta a [...]
Nonostante oggi sia ufficialmente il primo giorno d’estate sono ormai due settimane che soffriamo questo caldo soffocante; ed ecco allora che a tavola cerchiamo piatti che siano freschi e [...]
La notizia, di cui si è fatto un gran parlare, sarebbe anche buona se non fosse per la motivazione che c’è sotto (la crisi economica e, in sostanza, la mancanza di soldi nelle nostre [...]
E' dedicata ai dolci della cucina greca, la puntata di oggi dello Starbooks: e siccome è noto che quando si parla di dessert, oltre alla curva glicemica, si impenna anche quella dei contatti [...]
Dire estate, per molti, è sinonimo di mare. Quest’anno, soprattutto, con la crisi, l’aumento delle tasse ecc. c’è da scommettere che moltissimi rinunceranno ai viaggi per [...]
Fa caldo, non c'è dubbio , quindi oltre a non uscire nelle ore più calde è buono anche preparare dei pasti freschi come quello di oggi che vi propongo E' un antipasto fresco , veloce da [...]
"...abbiamo a mala pena un'idea, o almeno la maggior parte della gente ha a mala pena un'idea di come la nostra relazione con il mondo esterno sia influenzata da ciò che mangiamo e beviamo, o [...]
E’ in arrivo un’ondata di calore: come spesso accade in questo periodo dovremo fronteggiare il caldo intenso che caratterizzerà le prossime giornate. Soffrendo molto le alte [...]
Questa settimana diamo i voti a: calamaro inseminatore (ovvero la mania del pesce crudo), Coca Cola, pesto senz’aglio, Festa Artusiana, Firenze4ever, Francia e Borgogna, Cornish Pastry. [...]
L’idea che ho sempre avuto sugli chef (uomini o donne che fossero) pensati all’interno di una coppia o di una famiglia era poco felice; immaginavo le continue assenze da casa, i [...]
Un critico gastronomico deve mangiare quanto di edibile viene proposto da un cuoco , magari solo assaggiando se non viene fatto bene, ma non può esistere chiusura mentale su un piatto prima di [...]
La maggior parte della posta che ricevo sono le domande se quel prodotto ingrassa o fa dimagrire? I mesi di maggio e giugno sono anche quelli in cui queste domande si fanno più frequenti, molti [...]
Serena http://omindipanpepato.blogspot.it/ ci racconta una favola d’altri tempi attraverso un dolcissimo zuccotto. “Lo zuccotto a Firenze è (o forse era) [...]
Il mondo sta diventando un sistema sempre più allargato e vicino allo stesso tempo, il luogo in cui il “social” si è già confermato sinonimo di rete virtuale. All’interno [...]
Iniziamo da lui: Davide Oltolini. Critico enogastronomico esperto in analisi sensoriale, degustatore di tutto il degustabile, incantatore del gusto. Prima di conoscerlo non credevo fosse [...]
Spending review anche a tavola dove per effetto della crisi quasi sei italiani su 10 (il 57 per cento) hanno cambiato il proprio comportamento e ridotto lo spreco di cibo che è pari a 6 milioni [...]
Riprendo a cucinare dopo un periodo di pausa dovuto a vari impegni, di cui uno (fortunatamente) è il lavoro. Il mio lavoro ha priodi alternati di calma e frenesia assoluta. Durante questi [...]
Domanda di Patrizia F.: Volevo sapere se ci sono delle piante contro i dolori? Quali sono? Dove si acquistano?Gentile Patrizia, quando parliamo in genere di piante antidolore, bisogna andare [...]
Continua la saga del pacco spesa recaptiato a domicilio contenete la spesa per 4 pasti e le ricette da eseguire.La morte della fantasia? forse. Ma anche la comodita' di tornare a casa trafelati [...]
La frutta fresca è lo spuntino ideale anche fuori pasto.Tre porzioni di verdura e due di frutta consentono di raggiungere le tanto raccomandate cinque porzioni giornaliere di fibre, sali [...]
Menù, parola straniera, ma entrata definitivamente nell'uso, significa, come sapete, l'insieme dei cibi e dei vini, che compongono un pranzo e menù viene chiamato ugualmente, in senso [...]
Noi italiani senza la pasta ci sentiamo persi: non riusciamo ad immaginare un menù che non cominci con un buon "primo".Lo devo ammettere: la pasta comincia a mancarmi, non solo al palato (ché [...]
Perché mangiare sia un'esperienza piacevole, perché l'ora dei pasti diventi una gradevole pausa di distensione o uno svago, non basta scegliere preparazioni appetitose, realizzarle con cura e [...]
L’abbiamo vista domenica che di bianco vestita si è presentata dinnanzi al suo popolo per festeggiare sessant’anni di trono. 85 portati meravigliosamente, mise dai pantoni stravaganti, [...]
