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Ebbene sì: ancora la the World’s 50 Best Restaurants, la classifica San Pellegrino dei 50 ristoranti migliori del mondo. Liberissimi di odiarla, ma no cari, temo non la possiate ignorare… [...]
Foto dal webIngredienti 175 gr. di burro dolce fuso, 175 gr. di zucchero in polvere, 3 uova leggermente sbattute, 175 gr. di farina per dolci, 2 cucchiai di fiori di lavanda fresca o 1 cucchiaio [...]
ERO, IGT SICILIA, Nero d’Avola 100%. Nero (black) and the essence of a varietal, nero d’Avola, that comes from afar. The meaning is being there, making that wine. it means also hidden: The [...]
Ingredienti: 2 confezioni da 90 gr di bignè Vicenzi 500 gr di mascarpone nocciolata Rigoni di Asiago cioccolato fondente perline argentate per uso alimentare Procedimento: In una ciotola [...]
Oggi vi propongo un dolce di pasticceria per i più golosi. Estremamente semplice nella preparazione. Dopo il muffin che voleva essere un gelato , il rotolo biscotto su stecco, non poteva [...]
Parte a Roma, mercoledì 15 maggio, Imaf Chefs’ Cup, la competizione tra cuochi stellati in viaggio per l’Italia ispirata a temi artistici. Otto le coppie che si confronteranno e [...]
Buongiorno! Oggi é proprio il caso di dirlo…1 posto…tre animali ( in realtà erano più di tre ma per rimanere fedeli più possibile alla rubrica..) Vi ho già mostrato alcune foto [...]
PERFETTO™ è un’applicazione per iPhone, iPad, tablet e smartphone Android e anche desktop.PERFETTO™ è un innovativo sistema di analisi e monitoraggio della propria [...]
Vi presento dei buonissimi biscotti fatti con tvorog (ricotta magra), cioccolato fondente e ricoperti con semi di papavero, abbastanza leggeri. Per creare questi ottimi biscotti non sono stati [...]
Prima volta a Bruxelles. Capitale europea quel che volete ma con il centro abbastanza circoscritto : si riesce a coprirne buona parte passeggiando. Qui il cioccolato (al pari della birra) è [...]
Una crostata simile la preparava il pasticcere per il quale ho lavorato solo da commessa. Era tra i dolci che più andavano nella pasticceria. Una versione semplificata della crostata di [...]
Per il weekend lungo della settimana scorsa sono scappata al mare di nuovo…con due amici ci siamo diretti verso Batemans Bay – la località sulla costa più vicina a Canberra.. Avevo [...]
Non è la prima volta che preparo una crostata alla frutta ma che racchiuda all'interno anche un morbido pan di spagna. Questa volta ho voluto modificare un po la ricetta che trovate qua [...]
Fatti ieri sera alle 11 – e sul blog 24 ore dopo….ma li avete visti? sono più perfetti della perfezione assoluta!!!! Ve lo giuro…. sono ancora meglio di quelli comperati [...]
Ingredienti:1 verza acida (in salamoia) o un baratolo con le foglie di verza in salamoia *400 g riso integrale1cipolla rossa grande1 carota grande 400 polpa di pomodoro 1 cucchiaio [...]
Se desiderate sorprendere i vostri ospiti , o semplicemente i vostri bambini preparate questi piccoli semifreddi ai lamponi con glassa al cioccolato bianco sostenuti da un bastoncino da gelato [...]
Imagine this: you have access to the diaries of your mother or father: Windows into your family’s past. Snapshots of moments of history. What would this process be like? To sift through [...]
In questo ultimo periodo ho preso l'abitudine di usare la crusca per incrementare l'assunzione di fibre. Ho superato il primo impatto con il suo aspetto molto simile alla 'segatura' e ho provato [...]
Devo ringraziare due cari amici per aver mi supportato e spiegato minuziosamente come preparare un vero semifreddo. Si perchè il semi freddo che da profana se pur squisito a detta dei miei [...]
Eccomi qua! Sono mancata per qualche giorno perché mi sono concessa un piccolo viaggetto a Marrakech...Tre giorni con tre mie amiche passati in giro per le strette stradine del Suk, il mercato [...]
Ed ecco che rientro in sfida.. Dopo troppe sfide mancate (per via del trasloco bla bla bla) rientro in gioco nel MTC. Il challenge più famoso del web.. E questo mese é toccato ad una ricetta [...]
E’ stato, ed è tuttora considerato, da alcuni addetti ai lavori, in particolare i maître d’hotel meno giovani, con molta nostalgia, il servizio di sala di classe.Ormai in pochi ristoranti [...]
Dai, dai: facile, facile e veloce, veloce! Devo avvertirvi però: c’è la cipolla cruda! Quindi bando a bacini e smancerie HUMMUS EXPRESS DI CECI ALLA CURCUMA CON SGOMBRO E UOVA [...]
Pasta alla puttanescaPasta alla puttanesca 350 penne o altra pasta a piacere100 g olive nere denocciolate2 cucchiai capperi dissalati3 acciughe dissalate 200 g. pomodorini 3 spicchi [...]
il grano saraceno è il nostro ingrediente per il WHB# 380 ospitato in inglese e italiano questa settimana daGraziana from Erbe in Cucina (Cooking with Herbs) , grazie a Kalyn kitchen , a [...]
