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di Enrico Malgi Le storiche famiglie cirotane Caparra e Siciliani nel 1963 hanno avuto la felice idea di mettersi insieme, fondando così l’attuale Cooperativa che è composta da 19 soci e [...]
La cheesecake alla mandorla senza cottura è senza dubbio la protagonista dell’estate, una golosa tentazione a cui è difficile resistere. Fresca e cremosa, in questa ricetta anche [...]
Da venerdì 2 a lunedì 5 agosto 2019 33 caseifici saranno presenti a Casina per fare assaggiare, vendere e raccontare il Parmigiano Reggiano di Montagna. Il sapore deciso e il colore giallo [...]
Una prova d’assaggio dedicata ai gelati senza glutine per decretare quali siano i migliori del 2019, tra i confezionati del supermercato; per ovvi motivi, ci siamo concentrati su coni e [...]
Indice Una discreta parte dell’esercito di affamati italiani, di quelli sempre pronti a sperimentare piatti inediti e in fibrillazione per le nuove annunciate aperture di [...]
“Corso ufficiale per aspiranti assaggiatori di olio di oliva”: il titolo è pomposo, certo, ma sottolinea che si tratta di una cosa seria – si noti quel termine, “aspiranti”, che [...]
A Bologna, anzi, in Riviera per la precisione, multati venditori di cocco in spiaggia con una sanzione di 48mila euro. I vigili di Ravenna hanno sequestrato 250 fette di cocco non idonee alla [...]
Campari punta nuovamente sul rum. Se nel 2012 la società si era portata a casa il rum tra i più pregiati al mondo di Appleton e Wray & Nephew, con oltre 300 milioni di euro per la giamaicana [...]
L'articolo “Caballo Loco” Grand Cru D.O. Apalta 2015 Viña Valdivieso proviene da Lavinium. Non sapevo che in Cile si facessero vini spumanti fin dal 1879, ma c’è sempre [...]
General Mills si ritrova con cereali da colazione abbandonati da millenials e generazione di salutisti, e è convinta che potrà invece puntare sui bambini e sulle persone anziane. A quanto [...]
Sono 21 le sagre organizzate dalle Pro Loco aderenti all’Unpli che nel 2019 hanno ottenuto la certificazione “Sagra di qualità”. Il marchio distintivo è stato fortemente voluto [...]
Il Codice Rosso è legge. Gli strumenti contro la violenza sulle donne diventano più efficaci, con pene più severe e con un iter più serrato per tutelare le vittime ed evitare i buchi neri [...]
Di rapporti pubblico/privati torbidi è piena la cronaca dei giornali e in tempi in cui Atlantia viene considerata affidabile per farci volare ma non per farci guidare le nostre auto, è un [...]
Non c’è solo il problema ecologico legato all’utilizzo di cialde e capsule di caffè, che – al netto di alcuni esperimenti, come le eco capsule Lavazza appena lanciate a Wimbledon [...]
Gioco spesso con il sushi, con uramaki e hosomaki per realizzare versioni italiane di questa specialità giapponese. Questa volta il punto di partenza per il mio sushi di bresaola è stato un [...]
La pasta e fagioli si cucina con varianti infinite, tanto che si potrebbe dire che ogni famiglia possiede la propria ricetta e nessuna è sbagliata né più corretta di altre. A seconda degli [...]
Indice Quando si parla di agricoltura del futuro, anche le colture fuori suolo rappresentano un’opzione con vantaggi notevoli, che permette di ottimizzare spazi e risorse. [...]
Conoscete la ricetta della panada sarda? Quella originale, le cui varianti più conosciute sono quelle di Assemini, di Cuglieri e di Oschiri, è costituita da un involucro di pasta di pane [...]
Indice Sarà per il caldo che ci fa mangiare di meno o per la temperatura che sale, fatto sta che a un certo punto della giornata la voglia di dolce prende un po’ a tutti. Magari [...]
Farina integrale biologica, pomodorini Corbarino, olio evo e alici sott’olio. Sono questi gli ingredienti base per realizzare una vera pizza di Tramonti. Prodotto conosciuto ed apprezzato in [...]
Siamo da Flavio al Velavevodetto a Roma, tra le più famose osterie della scena capitolina. Ecco la nostra recensione. Cos’è una trattoria? Chi mi segue da un po’, su Dissapore, saprà [...]
Il gazpacho di zucchine è un’idea light e saporita che porterà delicatezza e freschezza ai vostri pasti estivi, un’idea diversa per portare in tavola un piatto gustoso ma leggero. [...]
Di Antonio Prinzo Punta Licosa un luogo apparentemente inaccessibile, ma fortunatamente protetto. È il Cilento mischiato di storia, bellezza e miti e per noi questo è amore, poesia e libertà. [...]
Virgilio Pronzati MERCOLEDÌ 24 LUGLIO 2019 ore 19-23 Punta Prodani Via Aurelia, 30R Località Cava, Bergeggi Farà tappa mercoledì 24 luglio con orario [...]
