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Buongiorno a tutti,questa mattina vi voglio deliziare con una nuovissima ricetta di mia invenzione,e ne vado proprio fiera perchè sono buonissimi,era da un pò che non preparavo biscotti,ma a [...]
Conoscere erbe e spezie significa possedere i segreti che aggiungono sapore e profumo a molti piatti. Alcuni aromi sono assai diffusi nella cucina nostrana e sono loro avvezzi i palati di ogni [...]
Ingredienti per 6 persone:800 g di seppioline (potete usare anche quelle già pulite)16 fiori di zucca1 scalogno40 ml d'olio e.v.o.50 ml di vino bianco10 ml di aceto balsamico1 rametto di [...]
Fare la spesa pensando alla salute?Si può.Con un po' di allenamento si riesce a calcolare l'equilibrio tra gli alimenti che si mettono nel carrello del supermercato.Ma se proprio ci resta [...]
Questa ricetta di brioche senza impasto è una cosa pazzesca! Si prepara in 5 minuti, non si sporca praticamente niente, si mette nel frigorifero e la si può dimenticare per 2, 3, 4, sino a 5 [...]
Come avrete letto dal titolo, questi biscottoni sono strepitosi!!! Unica nota negativa, se così la possiamo chiamare, il loro aspetto estetico non è dei migliori! A volte però, l' estetica [...]
Aprile è un mese che resta sospeso, tra la primavera e l'inverno, tra il cielo terso e il tepore del sole, tra la pioggia improvvisa e le candide nuvole. Così è anche la mia vita, [...]
La ricetta di oggi è una lasagna veloce da fare e molto golosa. Fate in tempo a prepararla perché al mercato si trovano ancora i carciofi, soprattutto quelli piccoli, che secondo me sono i [...]
I consigli di Davide Oldani, chef stellato titolare del ristorante D'O di Cornaredo (Mi, www.cucinapop.do) e autore di Il giusto e il gusto. L'arte della cucina pop (Feltrinelli).1. Prendi il [...]
Ho scoperto Culinaria lo scorso anno, quasi per caso, e me ne sono subito innamorato. Cooking Show di Chef importanti, apprezzati, premiati, vere e proprie lezioni sui più disparati [...]
Buongiorno a tutti,ieri per cena non avendo voglia del solito secondo piatto ho deciso di preparare la pasta,e precisamente le orecchiette dell'Azienda Pasta Vera .E siccome mi andavano anche lo [...]
In realtà i miei giri sono già iniziati e pochi indirizzi sono stati sufficienti per far si che in me sorgesse spontanea una domanda, forse alla stregua della retorica, per la serie: "ma [...]
E' un pò di tempo che mi cimento nel pane fatto in casa e devo dire che la soddisfazione è tanta tanta. L'altra settimana sulla mia bacheca di Fb l'attenzione è ricaduta su dei [...]
Campi di lavanda in Provenza F Un ricevimento di bambini, il pranzo elegante dopo la Cresima, la prima Comunione, suggerisce un antipasto divertente e un menù diverso, con un dolce a focaccia [...]
Ingredienti principali:filetto di maiale prosciutto crudo pane raffermo Ricetta per persone n. 6 spiediniNote 337 calorie a porzione Ingredienti: 600 g di filetto di maiale fettine di [...]
Ingredienti per 4 persone:1 kg di filetto di tonno3 pomodori2 peperoncini3 spicchi d'aglio1 cipolla rossa60 ml di vino bianco (o acqua)600 g di ceci già cotti7 g di origano20 g di prezzemolo8 [...]
È arrivato di soppiatto, mentre eravamo intenti a festeggiare allegramente la Pasquetta e ci siamo accorti che era già con noi, quando al mattino è diventato più faticoso svegliarsi e la [...]
Coltivo un sogno, nel quale l'amore che ho setacciato insieme a zucchero e farina in questi quattro anni, possa un giorno concretizzarsi in uno spazietto tutto mio dove condividere con gli altri [...]
Oggi vi propongo la ricetta dei nodini di pane al latte che io ho servito il giorno di Pasqua come aperitivo.Io ho fatto dei nodini molto piccoli in modo da essere mangiati con un unico boccone, [...]
Molti la confondono con la crema catalana, ma la creme brulèe è diversa: oltra alla provenienza – la prima iberica, la seconda francese – la catalana ha una scorza durissima, che va fatta [...]
Siamo “andati in bianco” tante e tante volte oramai da perdere quasi il filo: ci siamo vestiti candidi in pic nic sotto le querce e sotto la luna, sui prati di Roma a Villa Pamphili [...]
Continuano i miei giri per Roma alla ricerca di posti nuovi soprattutto nella mia zona e nelle immediate vicinanze. Perchè non sempre si [...]
Una ricetta veloce e semplicissima…gli asparagi alla crema gratinati al forno. Anche in questo caso usiamo un prodotto del nostro territorio, il Piemonte, ovvero gli asparagi di Santena (To) [...]
Mi sono sempre domandata da dove potesse nascere il fascino del "Kamut", nome di fantasia e marchio registrato di una specie di grano proveniente dall'Anatolia, il Khorasan (Triticum [...]
