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Per l'onomastico di mia figlia Noemi ho preparato questi gustosissimi panini napoletani che ho preparato già varie volte.... sempre un successo.Quelli che sono in vendita dalle nostre parti [...]
Mariella Belloni di Giuseppe Nocca - Editore: Arbor Sapientiae - Roma Il testo contiene i tre libri originali redatti da Galeno in greco nel II secolo d.C., dal titolo “Le [...]
La tradizione romana, la sua evoluzione, con la sua storia e i suoi ingredienti, spiegata da un cuoco che guarda avanti e indietro come Giano Bifronte.
Confesso di essermi sentito in colpa, ma la spigola cilena preparata da Orlando Serna del nuovo ristorante Moken Nomad Asian Cuisine di Roma è proprio buona. Il moro oceanico è un pesce [...]
Panettone Maximo, ovvero il panettone artigianale al Circo Massimo a Roma. La manifestazione con tanto di classifica è stata organizzata da Fabio Carnevali che ha al suo attivo anche i Pizza [...]
Dopo aver conquistato Roma, la pasticceria giapponese Hiromi Cake sbarca a Milano ed apre alle porte del quartiere del design. Un anno di grande successo nella Capitale ha certificato come il [...]
Ci sono quegli anni, in cui vorremo un Natale diverso. Fuori dallo stereotipo e forse, anche se un po utopisticamente, anche dall’ordinario. Non è sempre possibile, né tanto meno poter [...]
Nuova apertura natalizia per Gino Sorbillo che ha inaugurato a Genova una nuova pizzeria. Il format è quello di Lievito Madre ben conosciuto ai Milanesi e ai Romani oltre che ovviamente ai [...]
Dopo due edizioni di “Aglianico a Roma”, segnate da un grande successo di pubblico, l’agenzia Riserva Grande, Luciano Pignataro ed Andrea Petrini (Percorsi di Vino), hanno deciso di [...]
Manca poco alla fine del 2019 ed è tempo di bilanci anche in ambito food. Quali ricette hanno cercato gli italiani questo anno su Google? Al primo posto un evergreen napoletano, la pastiera, [...]
L’obiettivo del nuovo Atlante Qualivita 2020, edito da Treccani, è quello di fondere cultura e coltura attraverso l’esegesi dei marchi Dop, Igp e Stg, rispettivamente: denominazione di [...]
C'è un nuovo punto d’incontro nella Capitale, all'interno dell'Hotel Chapter: un salad bar aperto dal mattino, dove si fondono arte e cultura dell'healthy food.
Il ristorante Il Pagliaccio, due stelle Michelin, illumina con discrezione sin dal 2003 due luci commerciali affacciate su via dei Banchi Vecchi, nel cuore mitico di Roma. Ci siamo tornati, da [...]
Un appartamento interamente ristrutturato, destinato all’accoglienza gratuita dei bambini ricoverati al polo oncologico dell’ ospedale «Pausillipon» e ai loro familiari sarà [...]
English version below Un grande classico della cucina del Ristorante Antico Arco di Roma, con ingredienti di stagione e della tradizione romana. Per profumare e scaldare le serate [...]
Indice Il pranzo di Natale a Napoli si apre tradizionalmente con quella indissolubile unione vegeto-animale nella quale confluiscono, sublimandosi in una mirabile fusione, ben sei tipi di [...]
Per quanto riguarda il settore del cibo a domicilio, il colosso del food delivery Deliveroo ha stilato la classifica dei 100 piatti più ordinati nel 2019. Si avvicina la fine dell’anno e [...]
I tortellini veri, si sa, si farciscono con la carne di maiale. Farne a meno sembra che provochi dei disturbi. Neurologici. A Roma, il pastificio Marini, attivo dal 1930 ha avuto l’idea di [...]
Introdurre nel proprio regime alimentare la pasta di lenticchie è una scelta intelligente non solo per ampliare la varietà di sapori da sperimentare a pranzo e a cena, ma anche dal punto di [...]
Indice Roma non può certo definirsi città del panettone, ma proprio dalla capitale arriva uno dei più importanti lievitisti italiani. Si tratta di Attilio Servi, re del panettone [...]
Con l’intenzione di rendere uno dei suoi prodotti di punta – il tortellino – il più accessibile possibile, il pastificio Marini di Roma ha proposto, in occasione del Natale, [...]
Sospeso lo sfratto per l’Antico Caffè Greco a Roma. La Corte d’Appello ha accolto, tramite un’ordinanza, il ricorso per sospendere la sentenza di sfratto a cui era sottoposto [...]
La classifica dei migliori panettoni artigianali di Dissapore è tornata, come promesso, e per questo 2019 mette in gioco se stessa. Per eleggere i mitici 30, i migliori interpreti italiani del [...]
Quando si pensa ad un viaggio spesso si ricade a pensare al periodo primaverile o all’estate, ma l’inverno porta con sé tanta magia e vi sono città davvero bellissime da visitare [...]
