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Quella dei D’Araprì è una storia vera. Semmai in futuro sarà prodotto un film dedicato alla loro singolare esperienza, sono sicuro che inizierà nei titoli di testa con questa frase: [...]
(Foto dal web)Questo capodanno è all'insegna del gluten free. Amici sinceri e attenti stanno preparando solo pietanze senza glutine, affinché anche per me e il mio cucciolo sia una buona [...]
Ci siamo, stasera è la gran serata del cenone del Capodanno, e si presume dell’ultima o penultima abbuffata delle festività natalizie. Le cuoche e i cuochi più esperti avranno [...]
Quest’anno ho assaggiato diversi panettoni seguendo lo scorrere degli accadimenti di vita quotidiana piuttosto che con l’idea di stilare una classifica. Un passaggio a Eataly Roma [...]
Davvero avete ancora voglia di cucinare? Se si, 10 ricette napoletane possono bastare per riempire con gusto la notte di San Silvestro (ma c’è anche l’amatriciana di mare di Dino [...]
Alcuni chef sono per me un chiodo fisso, un pensiero costante, anche la notte sogno i loro piatti e rileggo le loro ricette di continuo.I miei " beniamini" sono in assoluto Joel Robuchon ed [...]
Questa salsa deve il suo nome al colore che dovrà essere un delicato "rosa arancio". La salsa aurora si serve calda ed è ottima tanto con i pesci che con le carni.Ingredienti principali:4 dl [...]
Il cenone di San Silvestro per salutare il 2013 lo avete programmato a casa o andate al ristorante? Per tutti coloro che nell’indecisione massima degli ultimi giorni del 2012 non hanno [...]
Per festeggiare la nascita di Emma, Gallinella ha realizzato questa bella torta decorandola con una carrozzina rosa e cuoricini bianchi. Le più belle video ricette: dell’ex pasticcere [...]
Come avrete capito, Amman mi ha conquistata. Ed una delle tappe più significative è stata sicuramente quella al mercato, al Suk (o Suq) di Down Town, dove, tra verdura e frutta, spiccavano [...]
Anche all’appuntamento del Capodanno in tempi di crisi chi non vuole rinunciare al bere bene ha una grande opportunità: riscoprire e valorizzare il rapporto qualità/prezzo, elemento [...]
Con lo spirito di rivedere a fine anno tutti i soci dell'Associazione Maîtres Italiani Ristoranti e Alberghi campani, anche per lo scambio auguri di buone feste, il fiduciario della sezione [...]
ecco qui una carrellata di antipasti e stuzzichini per la vostra tavola di capodanno selezionati tra le mie ricette. con questo ultimo post del 2012 voglio anche augurare a tutti voi un nuovo [...]
Sappiamo come vanno certe cose. Scartando pacchetti la notte di Natale, tra gridolini di finta sorpresa e millemila grazie, c’è sicuramente capitato di pensare: “Ma come ti è [...]
I gamberoni possono essere cucinati in molti modi: trovo che questa ricetta sia particolarmente raffinata e gustosa pur essendo semplicissima e veloce da realizzare. Il succo di limone esalta il [...]
(english translation at the end of the post) E’ quasi finito. Quanti volti, quante parole, quanti sogni dentro questo vecchio anno. Quanti piccoli mattoni sistemati con cura per costruire [...]
(english translation at the end of the post) E’ quasi finito. Quanti volti, quante parole, quanti sogni dentro questo vecchio anno. Quanti piccoli mattoni sistemati con cura per costruire [...]
Eccoci qui!! Dopo un anno di sapori, colori, temi, consistenze e tante strambe idee che Cinzia ed io vi abbiamo proposto, eccoci all'ultima sfida dell'anno. Questo post vorrebbe essere [...]
Una lista dei panettoni assaggiati per una guida all’acquisto si Capodanno last minute. Sono 10 e distribuiti tra artigianali e semi-artigianali consumati in sessioni di assaggio in [...]
Bene, Natale ce lo siamo ormai buttato alle spalle, ma ciò non impedisce che vi racconti i regali che mi sono arrivati per l’occasione, non per vantarmene ma perché trovo siano [...]
A Montalcino si va sempre volentieri. Anche in questo freddo dicembre, turbato dalla notizia tremenda dello scempio perpetrato contro uno dei miti del Brunello, Gianfranco Soldera di Case [...]
Se ci pensate, un buon 80% delle note di degustazione in circolazione è TOTALMENTE inutile. Il genere letterario di riferimento annovera due opposti estremi(smi): l’estremo Wine [...]
Passato bene il Natale ? Ora è tempo di pensare al Capodanno ... Come sempre vi suggeriamo delle idee menù composti da un antipasto o un Finger Food, un primo e un secondo.Abbiamo [...]
Degustazione > Gualtieri La CantinaVitigni: Lambrusco maestri, viadanese, oliva ed ancellotta - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 11% - Lotto: 12283 - Prezzo sorgente: Alla vista è [...]
Degustazione > Gualtieri La CantinaVitigni: Lambrusco salamino, Lambrusco nostrano, Lambrusco maestri - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 11% - Lotto: 11157 - Prezzo sorgente: € 5,10 [...]
