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Più volte, parlando con amici ed amiche, ho notato che nessuno predilige cucinare “tocchi” di carne interi, per paura che questi vengano troppo secchi, o non cotti al punto giusto oppure [...]
Nella galassia delle umane cose a Mimmo Alba spetta un posto a parte: fuori da ogni classificazione la sua esperienza così come la sua storia. Non bastasse a fare di lui un oggetto di studio [...]
Idee briose, chiare, progetti avvincenti. Questa è Laura Ravaioli un personaggio carismatico che ha molto da dire e offrire al mondo gastronomico. Una chiacchierata con lei si rivela [...]
Cantina Novelli esce sul mercato con la sua prima annata di produzione del Rosato, vino dedicato al consumatore moderno, in primo luogo alle donne.Bere "in rosa" è divenuta una moda che sta [...]
Cari lettori di Vino al Vino vi autorizzo a darmi del babbeo e dell’addormentato. Perché solo un babbeo e un addormentato come me, potendo disporre, da dicembre, non da due giorni, di [...]
Soddisfazione del sottosegretario alle Politiche agricole alimentari e forestali con delega alla Pesca Antonio Buonfiglio per un compromesso raggiunto grazie al contributo essenziale [...]
Per festeggiare il 1° mese di vita di Matilde, Valentina ha preparato una torta decorata con panna e confetti rosa.
Allora, come sta andando la settimana? Vi sentite troppo carichi di amido o c'è ancora dello spazio sui vostri ricettari per un risotto favolosamente imperdibile?La luganega di Monza, non è la [...]
La seconda edizione del Banco d'Assaggio di Bardolino e Chiaretto, svoltasi domenica 7 marzo in quel di Lazise nella splendida Dogana Veneta, ha registrato un enorme successo: 5000 [...]
Boris Pasternak, il celeberrimo autore de Il dottor Zivago, fu a lungo perseguitato dal regime sovietico, proprio per aver scritto questo libro, struggente e bellissimo.Questo libro, [...]
Non c'è dubbio, questi sono gli anni del Bardolino. Della sua (ri)scoperta, del suo (ri) lancio, della sua fortuna anche commerciale. Speriamo che sia solo l'inizio. E soprattutto che [...]
Non mi sono dimenticato di certo del bellissimo Apulia wine tour che tra fine novembre e inizio dicembre mi ha portato, insieme ad un gruppo di cari amici wine writer esteri, per l’impeccabile [...]
No, niente salmone affumicato, niente vodka e niente panna, bensi una cosa vagamente ispirata agli hiyashi chuka, un’inalata di pasta giapponese, con la pasta fredda sotto e delle [...]
I nostri vini della Tenuta di FessinaEsce, sul magazine New Wine Journal numero di marzo, l'articolo di Luca Azzellino dedicato al Roma VinoExcellence, al quale l'ETNA DOC Il Musmeci della [...]
Essendo nato nel 1960, domenica scorsa ho compiuto 36 anni. Il festeggiamento è stato contenuto in tutto, tranne ovviamente che nelle stappature: i compleanni sono ottimi pretesti per aprire [...]
In Italia un agricoltore su tre è donna. Nella sola Lombardia le donne impiegate in agricoltura sono oltre 17 mila di cui 11.000 imprenditrici che conducono aziende agricole (Dati Istat, [...]
"Costi opprimenti, prezzi in caduta, redditi tagliati, credito con il contagocce. Serve un'immediata svolta". L'Associazione Donne in Campo della Cia, in occasione della Festa della donna, [...]
Oggi mi sono preparata questo pasto semplicissimo, per nutrire e scaldare l’anima festeggiando la fioritura della pianta di Ume in Giappone, da non confondere con Sakura, i famosissimi [...]
Come sempre, ce ne sarebbero a bizzeffe di cose di cui parlare... di cose importanti, di tragedie presenti, della situazione nazionale e della dittatura che si sta lentamente, progressivamente, [...]
La Festa della Donna è arriva in anticipo in Versilia. Regalati 250 ramoscelli di "mimus" ai lettori de "Il Tirreno" che si sono presentati allo stand Coldiretti in Piazza Romboni-Via Vittorio [...]
La prima ricetta che vi mando è quella che Mirko mi ha proposto di inserire su VeganBlog: Seitan con peperoni in agrodolce. Ingredienti: -Seitan da fare ad hamburger -spezie a piacere [...]
Il primo post dell'anno avevo parlato di nuove idee imprenditoriali nel settore della ristorazione, molti mi hanno scritto per chiedermi informazioni e aggiornamenti, che faccio con molto [...]
La Festa della Donna arriva in anticipo in Versilia. Ramoscelli di "mimus" ai primi 200 lettori de "Il Tirreno" che si presentano allo stand Coldiretti in Piazza Romboni-Via Vittorio Emanuele [...]
Sulla torta rettangolare adorna di fiori rosa c’è Hello Kitty e un palloncino con gli anni di Sara, la festeggiata. La torta è di Pina.
Una ricetta facilissima e di effetto: la torta ai due sapori. Usate questi ingredienti per la base alla vaniglia: 350 gr di farina 00, 50 gr di farina di mandorle o di cocco, 3 uova, 100 gr di [...]
