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GOLOSARIA TRA LE COLLINE PATRIMONIO DELL’UMANITA’ Sabato 16 e domenica 17 aprile Golosaria in Monferrato festeggia il decennale con un palinsesto che celebra la bellezza, le cose [...]
Ideale da gustare durante la bella stagione, il salame di tonno rappresenta uno sfizioso antipasto, se farcito con maionese e capperi, o in alternativa un secondo piatto allettante che [...]
Oggi L'Italia nel piatto, tratta di Cioccolato e Cacao, questi prodotti che piacciono a tutti e che spesso vengono utilizzati in ricette dolci e golose per la gioia di grandi e piccini.Da sempre [...]
Il brunch della domenica è il pasto ideale del giorno del riposo, quando ci si alza troppo tardi per consumare la colazione ma ancora un po’ in anticipo rispetto al pranzo. Per tacitare i [...]
È trascorso più di un mese da quando mi è stato chiesto di scrivere una sorta di vademecum per coloro che si accingessero per la prima volta o anche per la seconda, magari per correggere gli [...]
Una verticale di Fiorano è tante cose: un viaggio nel tempo, un’esperienza sensoriale, soprattutto un paradosso: la verticale di un vino che c’era una volta, che non c’è più, ma [...]
Sono un po' in ritardo ma ci tenevo a postarvi una delle ricette tipiche della tradizione culinaria campana del periodo pasquale: la pizza chiena o pizza piena. Si tratta di una torta [...]
Oggi è stata una giornata folle!!Dopo la terza polmonite, raggi, visite, spirometria, ricoveri, esami di ogni tipo, mi hanno diagnosticato una BPCO.Bene......bella scoperta!Ci ero arrivata pure [...]
C’è una radio spazzatura fatta di risse verbali e insulti, di ti piscio in testa. Una radio che disturba, mette ansia, è antiestetica. Avete riconosciuto nella breve descrizione la radio [...]
Scene post-apocalittiche da una tavola di Pasqua: i commensali, satolli ed esausti, depongono le posate. Intorno, sparsi sulla tovaglia inchiostrata dal vino, torte salate ancora intonse, uova [...]
Tradizionale incontro annuale all'agriturismo Feresin. Il momento prescelto è alquanto curioso: si tratta del primo martedì che, ogni anno, segue la Santa Pasqua. Il luogo è suggestivo e [...]
Tradizionale incontro annuale all'agriturismo Feresin. Il momento prescelto è alquanto curioso: si tratta del primo martedì che, ogni anno, segue la Santa Pasqua. Il luogo è suggestivo e [...]
Come pane arricchito da tante squisitezze come non suggerirvi di preparare il casa il classico Casatiello napoletano? Soffice, speziato e ricco cosa c’è di meglio per rendere unico il [...]
di Marco Contursi Pasqua, Pasquetta, tempo di “fellata paesana” ossia affettato di salumi. Magari da abbinare a ricotta salata e due fave fresche. Sì, d’accordo ma occhio a quel che si [...]
Ansia, ansia, ansia da prestazione. Pasqua e Pasquetta sono arrivate, panico! Come perché. Complice la crisi il classico Pasqua con chi vuoi non è più di moda: Cia dice che 8 italiani su 10 [...]
Il giorno in cui si ruppe il computer fu tragico.Lavoravo alle distinte di un ristorante qui in Riviera.Avevamo appena effettuato le prove di tasting con tutta la brigata.Dovevo concludere, [...]
Merenda sul prato, http://www.domenicoronca.it . Col tempo buono, era usanza in Romagna di trasformare il pranzo del Lunedì di Pasqua o dell’Angelo in una merenda che le [...]
Pasta Funghi e Nduja INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 350 g di pasta del formato preferito, 400 g di funghi champignon o misti, 100 g di ‘nduja,1 bicchiere di vino bianco secco, ½ tazza di brodo [...]
Il ricordo è di quelli che ti portano a sorridere: una giornata bellissima, piena di sole, il prato, il pallone, le grida, i cugini, il tavolo con le panche, la brace ardente, l’odore di [...]
Pasquetta, Lunedì dell’Angelo, Lunedì di Pasqua, Lunedì dell’Ottava di Pasqua, chiamatelo come volete, è il giorno dopo Pasqua e tutti abbiamo una gran voglia di festeggiare, ma [...]
Pizza condita con aglio, origano, pomodoro, basilico, salame e olio evo. Ricetta registrata su www.mysocialrecipe.com L'articolo A’ pizz do Mast’ sembra essere il primo su Luciano [...]
La pizza pasquale ai formaggi tra le ricette di Pasqua è una tipica dell'Umbria, ma che si prepara un po’ in tutto il centro Italia in occasione di questa festività. [...]
TRIPPA ACCOMODATAConfraternita d'la tripaQuesta ricetta della trippa accomodata è una vecchia ricetta della “Confraternita d’la tripa” di Moncalieri.La "trippa Accomodata di Moncalieri" [...]
La ricetta di questo babà rustico l'ho già postata,oggi ve la ripropongo in versione pasquale,l'ho cotto nello stampo da colomba. La bontà rimane invariata ma l'aspetto fa subito [...]
