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la crema ganache al cioccolato è una crema morbida ma compatta a base di cioccolato e panna che viene utilizzata per ricoprire i dolci o per farcirli; è molto golosa e molto versatile, può [...]
Cena di una domenica sera quando non c’è la minima voglia di fare nulla se non buttarsi a letto con un buon libro. Sarà che ultimamente sto lavorando veramente tantissime ore al giorno sia a [...]
Se vi propongo un weekend di rossa passione non lo faccio per surfare nella retorica. E’ che Lui (maiuscola), trevigiano come me, oramai è un pezzo di immaginario. Conforto dolceamaro [...]
![Fegatelli [Falaschi] con polenta e.... Alice Febbraio 2013](http://128px.thumber.it/http://3.bp.blogspot.com/-0YeKubiUOno/UQA-56aSrKI/AAAAAAAAL7M/2l1_9PPNcrQ/s1600/IMG_0009.JPG)
Diciamoci la verità, questo post non era in programmazione, ma ieri sono uscita a comprare Alice in edicola e mi è tornato in mente che mi ero riproposta di raccontarvi i retroscena di un [...]
E' sempre la stessa storia, che si ripete. "Appartengo più all'una o all'altra categoria?" Negli anni, fin da piccolissima, ero solita appiccicarmi addosso etichette del tipo "io sono [...]
Oggi per la rubrica Luoghi e Specialità Liguri, vi portiamo in un luogo magico, dove la storia e la leggenda spesso si sono confuse, e c'è chi dice che certi racconti, si perdano nella notte [...]
Salve a tutti, oggi vi propongo questa ricettina semplice e facile ma sicuramente buonissima adatta a uno stuzzichino, a un buffet o come finger food, ve la propongo con vari [...]
A volte bisogna fermarsi un attimo e prendere le distanze (da tutti....nessuno escluso)A volte si ha bisogno di una spalla su cui piangere.....(cavoli....non ne vedo...)A volte la vita e' [...]
Parliamoci chiaro, noi clienti sappiamo essere insopportabili. Chi più chi meno, s’intende. In anni di onorata carriera da frequentatrice di ristoranti, enoteche, bar e affini ho testato [...]
La genesi di questa ricetta è uno di quei tipici casi di ‘come ti ricombino più o meno inconsciemmente interessanti abbinamenti visti altrove’. Una parentesi sulla parola [...]
Siamo stati in montagna questo fine settimana. Nevicava… E’ incredibile come ogni volta io mi renda conto che la neve eserciti sulla mia persona un potere enorme: ha la capacità di [...]
Ringrazio un lettore che mi ha inviato una mail con delle interessanti puntualizzazioni sulla ricetta il Minestrone tradizionale Piemontese, riporto la stessa integralmente in quanto ritengo [...]
E' di nuovo ora di Taste&Match...quando? Giovedì 31 gennaio, dove? presso il Ristorante Stars&Roses in Piazza Paleocapa, 2 a Torino. Io ed altre amiche di blog (Silvia, Margherita e [...]
La scelta del presidente americano Barack Obama di un menu italiano per festeggiare il quarantanovesimo compleanno della moglie Michelle è comune a tanti cittadini americani come dimostra [...]
Anche se d’inverno accendere il forno contribuisce al benessere domestico in termini di temperatura, non sempre si ha voglia di impegnarsi nella preparazione di torte e dessert molto [...]
Non c’è forse specialità più mitteleuropea dei brezel, che qualcuno chiama con varianti dialettali augenbrezel, bretzel, pretzel o pretzl. Poco importa il nome, tanto avete capito [...]
Eccoci, come vi avevo promesso su Facebook e Instagram, ci siamo. La ricetta dei grissini di pane è vostra. Nessuna lunga lievitazione. In poche mosse avrete degli splendidi grissini golosi e [...]
Eccoci, come vi avevo promesso su Facebook e Instagram, ci siamo. La ricetta dei grissini di pane è vostra. Nessuna lunga lievitazione. In poche mosse avrete degli splendidi grissini golosi e [...]
Il gattò di patate è un classico della cucina napoletano e, con alcune differenze, della cucina siciliana.Vediamo quali sono le " regali" origini di questo sformato di patate.Siamo nel 1768 a [...]
Alla faccia delle polemiche, dei blog furbetti, dei commenti isterici e di quelli in mala fede, io mi sono stappato un Chiroumbles 2010 di Karim Vionnet (vin de Kav, appunto), uno dei discepoli [...]
Bistrot Paul Bert, pochi giorni fa a Parigi, (XI). Il sommelier mi offre un calice di Champagne. Puzzava di buccia di salame e fomaggio. Gli ho detto che non avrei continuato a bere quel [...]
Ogni volta che mangio l’avocado mi chiedo perchè lo faccia così di rado! Forse il fatto di sapere che non è certo un alimento a km zero mi disincentiva un tantino, considerando la mia [...]
Ecco un’altra ricetta che potrebbe aiutarvi a togliere di mezzo un po’ di cioccolato rimasto dalle festività e soprattutto adatta ai celiaci poiché non contiene i biscotti, come [...]
Non ce la faccio!!! questa volta non ce la faccio, non ho avuto la "folgorazione".. e poi all'improvviso.. una serie di coincidenze mi hanno portato alla meta, nel senso opposto a quello che [...]
Questa volta ho fatto il cappone, giusto perché era Natale, ma preferisco alla lunga un buon pollo, è meno grasso ed ha meno nervetti noiosissimi da togliere.Ingredienti (per 8 persone)1 [...]
