Ingredienti per 4 persone100 g di fagiolini100 g di pisellini freschi (già sgusciati)200 g di insalatina mista1 scalogno1 pomodoro da insalata4 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva2 cucchiai [...]
INGREDIENTI PER 6 PERSONE: 1 cipollotto fresco, 1 Kg di salsiccia, 150 g. di germogli di pungitopo (asparagi selvatici), 500 g. di pomodorini, 100 g. di cacioricotta, olio extravergine di oliva [...]
Ahhhhh Paris Paris...bella proprio come me la ricordavo! Ci sono stata la prima volta 8 anni fa e me ne ero innamorata..sarà anche perchè era il primo viaggetto in città straniere che facevo [...]
Per la salsa di basilico 80 gr di foglie di basilico, 100 gr di brodo vegetale, 1 pugno di pinoli, 60 gr di olio extraergine di oliva, sale Per i pomodori confit 4 pomodori privi di [...]
Con il matterello stendere il panetto in una sfoglia sottile e ritagliarla in quadrati con i lati di 10 cm.Sbollentare i quadrati di pasta in acqua bollente con l'aggiunta di 1 cucchiaio di [...]
Per chi vuole mantenere la forma in vista dell’estate e per chi ha voglia di leggerezza: provate a preparare questa vellutata di spinaci, sana e nutriente è una gustosa alternativa [...]
Di DanielaQuesta volta il post di oggi è dedicato e la dedica è semplice : a tutti coloro che vivono a Genova e dintorni: Infatti desidero parlarvi o meglio ricordarvi, un'iniziativa davvero [...]
E con questa, concludiamo la terna delle focacce del Ponente ligure, dopo la Pissaladiere dell'altro ieri e la (non) Piscialandrea di qualche giorno fa. A chi obietta che la prima è roba [...]
Avevo voglia di cous cous ma non di mettermi ai fornelli ore ed ore e soprattutto di un piatto semplice e senza troppi fronzoli. Così ho utilizzato del cous cous precotto condendolo con [...]
L’ortica era utilizzata sin dai tempi più antichi. Attorno al III secolo avanti Cristo i greci contemporanei di Ippocrate prescrivevano succo di ortica come applicazione esterna per curare i [...]
Prima di tutto voglio ringraziarvi tutti per i bellissimi commenti che mi avete lasciato in questo post! :) Non vi ho risposto lì per non impazzire nell'assegnazione dei numeri!Vi ricordo che [...]
Grazie a Micol e Cecilia di Muffins&Dintorni ho trovato un contest davvero interessante organizzato da Jasmine di Labna – Amore in cucina. Fra pochissimi giorni sarà il Food Revolution [...]
Ci sono persone per le quali l'eventuale aumento o calo di peso corporeo rappresentano questione di vitale importanza! Ma non parliamo del proprio peso, cosa che avrebbe un suo [...]
...per imparare a far fluire il mio agire proprio con la stessa quiete che ha il sole nel suo cammino sulla volta celeste. 1. Portarsi il sole addosso in modo vivente2. Osservare la luna, [...]
Questa golosa ricetta, gli asparagi carcioghiotti, non è mia, ma della cara amica Silvana Fagnano. L’ha preparata appositamente per partecipare alla mia sfida di Maggio sugli asparagi [...]
Ne sono rimasta affascinata e, quando ho scoperto i mille utilizzi della FoodSaver™ V3040 mi si è aperto letteralmente un mondo! Permettetemi quindi di non postare oggi la classica ricetta, [...]
Avvolgere la pasta in un tovagliolo e lasciarla riposare per 30 minuti.Lessare le patate in una pentola con abbondante acqua poi sbucciarle e tagliarle a fettine sottili.Affettare le cipolle e [...]
INGREDIENTI 700 g di patate farinose150 g di zucchero50 g di mandorle sgusciate30 g di burro5 uova1 limonePreparazioneLessare le patate con la buccia in una pentola con abbondante acqua.Quando [...]
Tartufi Jimmy ha sede nel piccolo borgo medioevale di Pietralunga, nella verde Umbria in provincia di Perugia, un luogo che ha conservato intatte le immense risorse ambientali, ed in [...]
E dopo questa torta salata e i pancakes, ecco che ritorno con una ricetta a base di asparagi, verdura che personalmente adoro (non si era capito, vero??:). Un primo piatto sano e leggero, che [...]
E pensare che qualche anno fa di cucinare non se ne parlava! O meglio non sapeva fare gran che..Sarà che l'ho contagiato? Forse sì, gli avrò fatto una testa così con la mia mania al punto [...]
I MIEI "CARCIOFINI" SOTT'OLIO2 kg di carciofi1 lt aceto di vino bianco1lt acqua1-2 limonisale grosso q.b.menta frescapepe nero in grani q.b.vasetti n vetro a chiusura ermeticaolio e.v.o. [...]
Avvolgere la pasta in un tovagliolo e lasciarla riposare per mezz'ora.Tritare la cipolla, metterla in una padella con il burro e fare soffriggere, aggiungere i gamberetti, un po' di sale e [...]
Di DanielaStagione di picnic questa, come più volte abbiamo detto... di gite all'aperto, di giornate da passare seduti su un prato ad ammirare la natura che si rinnova. In realtà ultimamente [...]
Questo è un lavoro a quattro mani: il mio "damo di compagnia" è una sfoglina nata! Altro che impastatrice!Non avevamo mai fatto le samosas, quindi devo dire che mi sento molto soddisfatta del [...]