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Piccola Caterina, questo caldo ti sta accompagnando nei primi giorni della tua vita ma tu sembri non esserne troppo disturbata, anzi... solo noi alle volte siamo infastiditi dall'afa che rende [...]
SAN VITO LO CAPO (TP). Le specialità di pesce locale fritte in una maxi padella, l’olio dal sapore unico e un territorio ancora incontaminato e tutto da scoprire. Da venerdì 31 agosto a [...]
Si prevedono grandi momenti di spettacolo con l'official performer Rino Puleo, ma anche con Shana Wall, regina dei reality Usa, e Giusy Lanzanò.Mancano ormai solo pochi giorni alla quarta [...]
Sto assaporando una deliziosa cassata gelato e rubacchiando un assaggio di cannolo in forma di cornucopia: sono le battute finali di una grandiosa cena a La Madia che vorrei ricominciasse da [...]
Il fico d’India è il frutto dell’omonima pianta, originaria del Messico. È chiamato anche fico di Barberia ed è arrivato in Europa nel XVI secolo. In Italia è diffuso nelle regioni [...]
Ciao a tutti, oggi non vi propongo una ricetta…bensì un evento!!!! Una cena, in riva al mare in uno dei posti più belli della costa siciliana: Capo Peloro, a base di prodotti tipici [...]
Uno dei pesci che mangio con piacere, oltre il salmone, è il pesce spada. Per un buon pesce spada credo non occorrano troppi ingredienti per creare un piatto, in questo caso un secondo, [...]
Sciocchezze di mezza estate e ristorazione di alta cucina precedono l’arrivo del Ferragosto. Rispettivamente: la piramide alimentare della Lega Nord e la tavola di Moreno Cedroni, [...]
Ciao a tutti, eccomi di nuovo a Milano dopo una lunga interruzione vacanziera, prima a Lisbona e poi in Sicilia dai miei… contenta di potermi di nuovo dedicare alla cucina e di condividere [...]
La felicità è fatta spesso di cose semplici. Olive cunzate, siciliane scure, leggermente schiacciate, condite con olio e alcune erbe e “piccante”. Pepato fresco, fatto col latte [...]
Detto fatto ecco la prima ricetta dedicata a tutti voi, la parmigiana di melanzane. E' una delle ricette tipiche della tradizione campana, e di tutta l'Italia meridionale, con versioni diverse a [...]
Forse è il più tipico se non il più celebre piatto della cucina siciliana, dove si sente maggiormente il segno delle antiche dominazioni. Raggruppa in sé gli ingredienti caratteristici: uva [...]
L’abbraccio caldo di Palermo ti dà il benvenuto e ti promette mille cose: accoglienza, simpatia, gentilezza. Negli occhi rimarranno mille ricordi di splendide chiese barocche, di antichi [...]
La crisi economica colpisce anche il Ferragosto con piu' di un italiano su quattro (27 per cento) che ha deciso di restare a casa con un pranzo fai da te insieme a parenti e amici.E' quanto [...]
Mi capita spesso di assaggiare un piatto al ristorante e di restarne così colpita da volerlo riproporre in casa cercando di ottenere lo stesso risultato. L’ultimo mio esperimento è [...]
A Ferragosto arriva «Caligola», picchi di caldo fino a 41 gradi. Tenete sotto controllo l’ansia da prestazione che a Ferragosto è tanta quanta a Capodanno. Casomai rinfrescatevi con una [...]
Un italiano su quattro (24 per cento) ha scelto di trascorrere il giorno di Ferragosto a pranzo con un picnic all'aria aperta mentre appena il 7 per cento al ristorante o in pizzeria.E' [...]
Vi ho già parlato della colazione siciliana con granita e brioche in altri post, scrivendo che presto avrei postato la ricetta per fare la brioche particolare, quella con il tuppo, che si gusta [...]
Sono circa duecentocinquantamila i vacanzieri che hanno scelto di trascorrere il ferragosto in agriturismo all'insegna della buona tavola e del relax all'aria aperta.E' quanto stima la [...]
Oltre 1 milione di enoappassionati italiani e stranieri, 300mila bottiglie stappate e oltre 300 tra comuni e cantine dello Stivale.Sono i numeri che nella notte di San Lorenzo il 10 agosto hanno [...]
Pubblicato in: Ricette al forno, Ricette Melanzane, Ricette Verdure, Salone del Gusto, Secondi PiattiLe melanzane ripiene sono un secondo piatto sempre apprezzato sulla tavola di chi ama [...]
Eccoci qui, nonostante le ferie e il caldo soffocante che non invita ad accendere i fornelli, ho ricevuto parecchie ricette. Ne sono davvero felice perchè sono davvero notevoli.Dalla afosa [...]
Adoro la caponata di verdure, tipico contorno della cucina siciliana, una volta portato in tavola diventa irresitibile. L’unico motivo per cui tentenno di fronte alla sua preparazione è [...]
Ingredienti per 4 persone: una decina di foglie di menta fresca, 3 arance, 3 [...]Continua a leggere... »
Per il menu completo di oggi ho scelto di rendere omaggio alla mia regione, la Sicilia, terra in cui la buona cucina casalinga è una delle tradizioni più radicate. Amo moltissimo la cucina [...]
