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Buongiorno... purtroppo stamattina ho sentito che anche all'Isola d'Elba.. le piogge hanno fatto danni... spero davvero in una tregua.. anche se credo dovremo abituarci a questo tipo di clima.. [...]
INGREDIENTI500 g di castagne300 ml di latte120 g di cacao amaro125 g di zucchero100 ml di panna da montare35 g di burro25 g di zucchero a velo1 foglia di allora1 cucchiaio di brandy sale [...]
Eccoci col leprotto sempre più scattante. E con gli appuntamenti enogastronomici della settimana in corso. GUANCE ROSSE, ARRIVA IL NOVELLO Il prossimo weekend non è un fine settimana [...]
In questo periodo mi sto dilettando a sperimentare l’utilizzo della lavanda in cucina, l’abbiamo utilizzata per condire dei tortelli, oggi la utilizzeremo [...]
Il titolo è una citazione, il titolo di un ritratto memorabile scritto del 2010 da Alessandra Meldolesi. Il pugilato è arte e realtà insieme ed è per questo che l’intuizione di [...]
Mercoledì 9 novembre, in Aula, si svolgeranno le interrogazioni a risposta immediata su questioni riguardanti il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali.Martedì 8, [...]
Immersi nel gusto con il Verdicchio e il tartufo ad Acqualagna, il paese marchigiano è una delle capitale con il suo bianco che si raccoglie tra ottobre e dicembre, il nero pregiato da gennaio [...]
BAGNOLI IRPINO (AV). Nuovo record di presenze per la Mostra Mercato del tartufo nero e dei prodotti tipici e 34esima sagra della castagna, organizzata dalla Pro Loco Bagnoli-Laceno. Sono state [...]
Salotto da Gustare: continuano gli appuntamenti Grandi nomi del giornalismo enogastronomico e Chef internazionali per il secondo weekend della Fiera del Tartufo bianco pregiato di Acqualagna [...]
Per l'occasione, visite guidate alla scoperta del cioccolato organizzate da Dolciaria Rocca. Al Teatro dei Sapori in piazza protagonista il cioccolato, con degustazioni, incontri e divertimento. [...]
FATTI NON FOSTE A VIVER COME BRUT. Fate un mestiere che occupa una quantità di ore e di energie tali da non lasciarvi il tempo di fornire del buon vino alla cantinetta domestica? Non siate [...]
Ecco un’altra ricetta con il solito protagonista del nostro blog, ovvero il Panettone Loison, seppure siamo ormai alle porte del Natale. Il panettone è in realtà [...]
Amo impastare, soprattutto frolle e brisé. Mi rilassa, mi soddisfa, mi scarica. E se poi ogni tanto all'impasto si aggiunge un ingrediente particolare, il tutto acquista più valore e più [...]
Fino a domenica 6 novembre 2011, degustazioni gratuite dei vini veneti abbinati alle eccellenze gastronomiche del territorio. Luca Zaia, Presidente della Regione del Veneto:' Una manifestazione [...]
La kermesse dedicata all'olio appena franto coincide con la tappa ligure del Girolio d'Italia e con la seconda sessione di lavori del Forum Dieta Mediterranea.Olio e prodotti tipici del Ponente [...]
Se ne è discusso di recente su Intravino di come nella definizione di terroir finiscano per entrare giocoforza l’uomo che fa il vino o, al contrario, che forse sarebbe meglio escluderlo [...]
“I funghi, pei principi azotati che contengono sono, fra i vegetali, i più nutrienti. Deliziosi, ricchi di gusto e nutrienti i funghi sono il vero simbolo dei nostri boschi e ne [...]
La cucina solare e mediterranea di Giuseppe D’Abundo, chef executive del Mezzatorre Resort&Spa di Ischia incontra i sapori dell’Umbria. Il giovane chef ischitano, sarà in gara a Gubbio, il [...]
In piazza il Teatro dei Sapori, con laboratori dedicati a cioccolato e pasticceria, incontri e dibattiti: sabato pomeriggio si parla di cucina di Romagna. Protagonista il cioccolato con i grandi [...]
GUBBIO - Il tartufo bianco è afrodisiaco o no. E se lo è, come dimostrarlo? Ero scettico io stesso della dimostrazione messa in atto nel 1978 dai ricercatori dell'Università di psicologia di [...]
Una formazione della Nazionale ristoratori ai campionati europei . Per un giorno tolgono giacca o grembiule per infilare le scarpe da calcio e scendere in campo. Chiaramente, a scopo benefico. [...]
. Un antico detto popolare, ancor oggi insegnato ai bambini della campagna samminiatese, dice che fra Doderi, Montoderi e Poggioderi c’è un vitello d’oro.Parrà strano, ma in quel triangolo [...]
Non c’è problema che il cibo non riesca a risolvere. Perfino quando siamo il target di tristezza e nostalgia: fottut…imi b-day. Ecco allora 5 cibi dal vertiginoso effetto [...]
A distanza di tre anni dalla mia prima visita (link), lunedì scorso sono tornato a trovare Sergio Mottura a Civitella d'Agliano (VT).Un grazie a Santolo per la recensione che copio&incollo dal [...]
Risotto al tartufo con zafferano, oggi vi mostro la ricetta di un primo piatto prelibatissimo, squisito, sto parlando del risotto zafferano e tartufo un piatto da provare assolutamente quindi [...]
