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Il mese di ottobre ci catapulta direttamente nella stagione autunnale: ecco allora svelati tutti i prodotti tipici di questo periodo, con la frutta e la verdura di stagione migliore da [...]
Un'altra ricetta molto veloce ma molto utile, le cialdine! Avete presente le lingue di gatto o i biscottini da mettere sul gelato?Eccoli qui, semplici e veloci...Si possono mangiare da soli o [...]
P: Come dice un vecchio detto, non tutti i mali vengono per nuocere. Molti si lamentano e hanno i musi lunghi perché l’estate è finita, che noia, non amo i lamentosi, mi piace chi sa chi [...]
Siamo una decina di km fuori dalle Langhe trafficate e la Locanda dell’Arco è un’osteria dal cuore classico guidata con mano divertente: mai lo stesso piatto, mai azzardi sconclusionati. Il [...]
Quando Nora Ephron, regista e sceneggiatrice americana memorabile, in un inciso della sceneggiatura di Harry ti presento Sally, fece stigmatizzare la nuova tendenza culturale da Carrie Fisher, [...]
L'estate ha decisamente lasciato il posto all'autunno.Una stagione che io adoro perchè la trovo dolce.Mi viene voglia di stare a casa, di fare le cose "per bene", vestirmi meglio, mettere [...]
Mariella Belloni Rimanere inebriati e attoniti dal profumo di tartufo? Succede solo ad Acqualagna Torna l’appuntamento con una Fiera che profuma di tartufo, ovunque. E’ questa la [...]
Un tempo relegati nel pranzo al sacco o considerati cibo da fast food, oggi i panini non hanno nulla da invidiare ad un piatto ben cucinato. Provate a chiedere ai grandi chef stellati che cosa [...]
Premessa: di raviole trattasi solo in via teorica, in pratica potete chiamarli scarabocchio, alieno, cosa strana del plin. Il plin c'è stato, questo ve lo assicuro, ma a quanto pare ci [...]
Quando per la prima volta ho passato una settimana a casa di una famiglia tedesca, durante la prima cena, piena di imbarazzo e di balbettii (il mio tedesco non era così fluente come sembrava [...]
Finalmente e ufficialmente on line il portale www.madeinlangheroero.it – in italiano e inglese e presto anche in tedesco, francese, russo e cinese: sarà presentato al pubblico con uno stand [...]
Bella gente all’inaugurazione del Larte. C’era questo c’era quello (e c’ero anch’io): vip e nip, potenti e potentati vari, presenzialisti e attivisti, e naturalmente non poteva mancare [...]
Il formaggio di fossa è un formaggio grasso, friabile, gustoso e dal profumo assai intenso ; il suo aroma richiama il profumo del sottobosco , del legno, del tartufo e del muschio; [...]
Questa è una di quelle! Parlo delle eccezioni preannunciate nel mio "mi presento", debitamente circoscritte da una parentesi laddove parlo dell'etica. E tanto, ma tanto, ho pensato se scrivere [...]
Se vi capita mai di cantare una canzone a squarciagola, fino a quando non vi si incrina la voce per l’emozione e vi brillano gli occhi, arrivati a questo punto vi immagino già con delle [...]
La pasta la sai fare, il ripieno è semplice per non parlare del condimento, quindi penso sia inutile che mi metta qui a spiegarti passo a passo come si preparino questi ravioli. Così ho [...]
Redazione di TigullioVino.it Saranno cinque domeniche all’insegna della buona gastronomia, della tradizione, dello sport e del divertimento. La “Fiera nazionale del Tartufo [...]
A settembre ho sempre una voglia matta di funghi… quindi ho pensato di unirli al tartufo per questa quiche. Per la base ho fatto una “pasta matta”, molto semplice e genuina e [...]
Mariella Belloni Dall’1 ottobre al 10 novembre, tartufo e benessere al Monsignor della Casa Country Resort & Spa di Borgo San Lorenzo (FI) Elegante dimora immersa nel verde, il [...]
Ingredienti per 4 persone600 g. di fettine di carne (groppa o vitella), farina, olio, burro, sale, pepe, vino bianco q.b., panna liquida q.b., brodo di carne.Preparazione In una padella mettere [...]
Ingredienti 1 fagiano pronto per la cottura, 1 bicchierino di cognac, brodo q. b., aglio, rosmarino, strutto, sale e pepe.Un tartufo bianco (facoltativo)Per la cottura dei funghi: 350 gr. [...]
Grazie a una natura ricca e varia, le Marche offrono alla gastronomia locale una serie di prodotti ottenuti dall’incessante cura della terra, oppure nati spontanei dal sottobosco o ancora [...]
Ricetta per persone n. 4 Note: 303 calorie a porzione Ingredienti: 100 g di tartufo nero 2 filetti d’acciuga o pasta d’acciuga 1 spicchio d’aglio 20 g di burro 1/2 [...]
Campello sul Clitunno è a pochi chilometri da Spoleto. Una sosta ideale, dopo essere freneticamente saliti e scesi per le strade erte della città che ospita il Festival dei Due Mondi. Le [...]
Petti di pollo alla sautéCrostini con tartufiTartufi alla bolognese, crudi, ecc. 269. Petti di pollo alla sauté Il miglior modo di cucinare i petti di pollo mi pare che sia il seguente, [...]
