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Vino, da Milano a Lodi vince la qualità. Nel 2011 sono state quasi due milioni le bottiglie pregiate prodotte (per la precisione 1.682.728): tra la Doc San Colombano e l'Igt Collina del [...]
Intervista di Vinitaly a Federico Castellucci, direttore generale dell'Oiv. I dati presentati oggi dall'Organizzazione Internazionale della Vite e del Vino mettono in luce una ulteriore avanzata [...]
Gli imprenditori della terra 'under 40' provenienti da tutt'Europa si sono dati appuntamento a Roma alla conferenza 'Agriyou-Terra giovane', organizzata dall'Agia-Cia al Tempio di Adriano. Le [...]
L'azienda storica di Orvieto protagonista dal 25 al 28 marzo a Verona, nel mirino i mercati tedesco e americano e un approccio alla promozione aziendale che sappia fare la differenza in un [...]
Dove mangiare la migliore cacio e pepe di Roma. Domanda che spesso arriva alla posta di Scatti di Gusto. La cacio e pepe, insieme alla matriciana e alla carbonara, per il turista gourmet è [...]
Al Consorzio Conegliano Valdobbiadene: 'Meglio tardi che mai'. La Casa spumantistica trevigiana torna, dalle pagine del sito www.proseccobattistella.com, sulla bollente questione del Prosecco [...]
Sto cercando di capire dov’è la bufala. Libero nella sezione viaggi annuncia che il ristorante più alto e più caro del mondo è il Ritz Carlton di Hong Kong. Al centoqualchecosa piano [...]
Appena concluso l'incontro di Bruxelles, i Consorzi di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore e del Prosecco doc tracciano un bilancio dell'attività di tutela in Italia e [...]
Vinitaly, verso il via tra le buone notizie. Tanto per cominciare i dati dell’Istat che rivelano: record dell’export vitivinicolo nel 2011, 4,4 miliardi di valore con un incremento [...]
Il pesto può essere un esempio interessante della via italiana al flame. Lo scrivo ignorando i messaggi inequivocabili che ricevo da mia moglie, tipo: fate l’amore non fate i flame. Il [...]
Occasione troppo ghiotta per lasciarsela sfuggire: scorro la lista dei 100 migliori vini stilata da Luca Gardini e inizio a prendere appunti. Lunedì c’è stata la presentazione [...]
Stati Uniti e Unione Europea, è il tempo della distensione. Il Parlamento europeo ha approvato l’aumento delle quote di carne bovina di alta qualità (senza impiego di ormoni) che [...]
Partendo da un vecchio post di Marco Pion in cui parlava di stili birrari, dove sosteneva che il BJCP (Beer Judge Certification Program) si adatta a chi deve giudicare un concorso, Unionbirrai [...]
![Taurasi, Melegnano MI [6.7]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_4675-copia1-733x550.jpg)
La volta che è venuta tutta quella neve per le strade di Melegnano era una avventura piccola trovare un posto dove infilare l’auto. Cumuli di neve alti come due uomini ingombravano i [...]
Nonostante la crisi non si rinuncia al Made in Italy sulle tavole mondiali che anzi raggiunge nel 2011 il massimo storico oltrepassando per la prima volta quota 30 miliardi nelle esportazioni [...]
Ebbene si, quella per l’Autunno/Inverno 2012-13 è stata l’ultima sfilata per il designer Raf Simons. Dopo 7 anni dall’inizio del suo lavoro è arrivata la svolta. Jil Sander: un nome, un [...]
Il Prosecco tarocco spopola in Brasile. Battistella: 'Ministro Catania, cosa pensa di fare per tutelare i produttori italiani?'.Conegliano. "In Brasile spopola il prosecco tarocco. Nel 2011, noi [...]
Nel 2011 il vino tricolore diretto all'estero ha superato i 24 milioni di ettolitri, mettendo a segno un più 12 per cento rispetto al 2010. In Italia invece si beve meno, ma vince la qualità. [...]
L'Azienda di Lugo (RA) anche in questa edizione 2012 della fiera veronese punta sull'autoctono dolce 'Caramella', un vino che piace anche in Gran Bretagna, Usa e Germania. Fra le novità: un [...]
La manifestazione, aperta oggi ad Andria con le sessioni dei giurati, offrirà domani alle 16 i lavori convegnistici, con un focus sulla coratina bio, e in parallelo tre mostre.ANDRIA - Da oggi [...]
'Gli ogm non c'entrano nulla con il Carnaroli, come può dire una cosa del genere?' queste le prime reazione degli agricoltori lombardi raccolte dalla Coldiretti regionale dopo l'uscita del [...]
Voglio una coccola, ho bisogno di affondare la forchettina da dessert dentro una torta alta, formaggiosa, glassata, una di quelle fette dove il boccone finale o l’uso a rastrellino della [...]
Mettere la farina in un recipiente, aggiungere un po' di sale, mescolare poi fare la fonte e versarvi l'olio e l'acqua con il lievito.Impastare con le mani aggiungendo l'acqua tiepida che [...]
INGREDIENTIper la base500 g di farina 0030 g di lievito di birra120 ml di olio d'olivasale per condire8 wurstel1 lattina di crautiburrosalepepe PreparazioneSciogliere il lievito in un bicchiere [...]
Reso noto oggi dall'Istat il dato definitivo del 2011. Export da record nel 2011. Grandi e piccoli produttori Export-Oriented in mostra al Vinitaly 2012. Reso noto oggi dall'Istat il dato [...]
