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Luigi Bisi, (presidente di Coldiretti Piacenza): tutti gli enti e le istituzioni possono fare qualcosa per tutelare le nostre produzioni."Per combattere la paura dei consumatori serve la massima [...]
Dal momento che la cronaca delle ultime settimane ha puntato il dito contro i cetrioli tedeschi, a me è venuto spontaneo sfidare l’allarmismo in atto e proporre la ricetta autentica dei [...]
'Gli Stati generali, l'occasione per una svolta. Gli agricoltori al centro della nuova Pac'. Il presidente della Cia, Giuseppe Politi, apre a Lecce i lavori della V Conferenza economica: in [...]
Il presidente Nazionale Nicola Motolese: 'Impegno per il ricambio generazionale e per dare spazio alle nuove leve in agricoltura'."Le ultime cronache suonano come un bollettino di guerra per [...]
'In Italia lavoro a rischio per 10 mila addetti dell'ortofrutta. E una famiglia su quattro cambia il menù'. La Cia lancia l'allarme: le nostre aziende di frutta e verdura sono in crisi [...]
L'aumento a 210 milioni degli stanziamenti, previsto nella nuova proposta della Commissione europea, rappresenta un segnale di attenzione che tuttavia arriva a coprire appena la metà delle [...]
L'azienda bellunese continua a investire nello sport. Olis, leader mondiale nel settore del food equipment, è tra gli sponsor ufficiali della 11° edizione di Castelli24h, la storica maratona [...]
'E a pagare sono ancora una volta gli agricoltori'. Il presidente Politi: continua la psicosi nei consumi e così l'emergenza economica resta altissima per i produttori ortofrutticoli. Bruxelles [...]
La qualità del suino italiano e dei relativi prodotti DOP è in crisi per la concorrenza sleale proveniente dalle produzioni che arrivano dall'estero, soprattutto olandesi, tedesche e belghe, [...]
Una cosa di cui vado golosissima da sempre sono proprio i lamponi: fino a dove ricordo li ho sempre accolti con particolare gioia, dai bavaresini che prendeva in pasticcieria mia nonna alle [...]
Dopo i troppi errori e i ritardi accumulati sarebbe opportuno che le Autorità tedesche si impegnassero un po' di piu' sulle analisi e meno nelle dichiarazioni che troppo spesso si sono [...]
Cochonne Vapeur Birra d’abbazia impegnativa con tendenza alla mappazza con note di cicoria, coriandolo e scorza d’arancio dolce. Merita attenzione già dal cappello imponente di [...]
La piccola cucina degli orrori Dopo la mozzarella blu, la ricotta rosa, il maiale alla diossina ecco il cetriolo assassino: il bello, o il brutto, di questi ricorrenti allarmi alimentari [...]
150 milioni di euro agli agricoltori europei. E’ la promessa che Dacian Ciolos, Commissario Europeo all’Agricoltura dell’Unione Europea, ha fatto all’arrivo al vertice [...]
Gli asiatici si stanno avvicinando al mondo del vino con grande entusiasmo. L’Asia nel suo complesso ha oltre 4 miliardi di abitanti, il 60% della popolazione mondiale. Anche prendendo in [...]
'I servizi sanitari tedeschi continuano ad evidenziare inadeguatezze nell'affrontare la crisi sanitaria nata sul loro territorio, preoccupando ancor di più i consumatori: questa situazione sta [...]
L’elenco delle doc italiane dimostra con ogni evidenza che anche il vino è politica. Girare la frittata non rende la pillola meno amara. Certe denominazioni le impari a memoria da [...]
È sempre difficile scrivere quando c'è un argomento su cui tutti i media si concentrano, non mi sentivo in questi giorni di aumentare l’ansia dei lettori o di fare finta di [...]
E' sbagliato lo stop tedesco generalizzato al consumo di verdure fresche perché ormai è chiaro dalla diffusione dell'epidemia che il problema si è verificato in Germania e non riguarda le [...]
Non è un processo del lunedi ai ministri della salute del mondo, figurati ai germogli. Neanche alle coltivazioni bio o alla dieta vegetariana. Però la notizia è che sono stati i germogli di [...]
Oltre un centinaio gli invitati, tra cui numerosi giornalisti e autorità. Emozionata e orgogliosa, la famiglia Bortolin ha aperto le porte della sua Cantina a Guia di Valdobbiadene per [...]
Sarebbero dei germogli di soia provenienti dalla Bassa Sassonia l’origine dell'epidemia causata dal batterio killer E-coli che ha colpito la Germania e altri Paesi europei.Lo hanno reso noto [...]
Non dal cetriolo ma dai germogli di soia. Ecco da dove sarebbe partita l’epidemia di Eschericha coli che ha fatto 22 vittime (21 in Germania, una in Svezia) e che ha contagiato 2269 [...]
Lo slogan mi piace: "Fate che sia il ponte più famoso senza che venga costruito". E dunque parlatene, parlatene, parlatene, e magari scrivete a politici e giornali per fermare lo scempio, che [...]
Dopo aver trascurato un po' il blog, torno con una rivisitazione di un dolce classico. La foresta nera è infatti una torta tradizionale tedesca a base di panna e ciliegie che però non [...]
