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Ogni anno durante le feste tutti si domandano se preparare una ricetta a base di pesce o a base di carne. Questi "Ravioli al salmone con funghi porcini" potrebbero essere una sfiziosa [...]
Il tronchetto di Natale della Svevia è un dolce della tradizione tedesca le cui origini risalgono al quindicesimo secolo e, nel tempo, è diventato una sorta di corrispettivo [...]
Il plumcake con sorpresa è secondo me uno di quei dolci che durante il periodo natalizio possono anche essere confezionati e regalati agli amici più cari. Io ho scelto come sorpresa dei [...]
L’insalata russa, da piatto del riciclo è diventata una sorta di sfida per tutte le massiaie, le variazioni in base ala zona l’hanno fatta diventare una specie di ricetta ormai [...]
Questa ricetta è di Luca Montersino, io l'ho rivisitata secondo le mie esigenze. Le dosi sono minori da quella originale. Con queste dosi avrete 8 crostatine cappuccine, deliziose, farete [...]
Da un po’ volevo cimentarmi nella preparazione di un dolce con farina di grano saraceno…ne avevo un po’ in dispensa (amo le farine con tutta me stessa, mi piace circondarmene, [...]
Si tratta di una ricetta veloce e semplice, ma che lascia tutti senza fiato per la bontà. E’ un dessert che conclude la vostra cena in maniera superba. Si tratta di un dolce al [...]
Decadente. Tutta la faccenda è certamente decadente, ma come spesso succede, è nata per amore. Ho comprato il secondo libro di Linda Lomellino in edizione spagnola (che ormai qui con le [...]
Buon lunedì a tutti! Oggi vi voglio parlare dell'importanza di avere dei supporti già pronti in cucina, soprattutto quando siamo di corsa sono fondamentali per preparare degli ottimi piatti [...]
Insalata di mare alla Pantesca INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1 sgombro, 1 piccolo polpo, 2 calamari, 2 patate, 1 cipolla rossa, 2 cucchiai di capperi di Pantelleria sotto sale, 150 g di pomodorini [...]
Con l’arrivo del primo freddo invernale, viene subito da pensare a un alimento di stagione a Dicembre che, oltre ad essere ricco di proprietà nutritive, è il simbolo delle serate trascorse [...]
Pronti a spremervi le meningi e creare menu` sfiziosi per queste feste?! In attesa delle nuove ricette e idee in tema natalizio vi ricordo qualcuna dell-anno scorso e, se non vi ispirano [...]
Una cheesecake la cui base è un pò diversa dal solito, è realizzata con Nesquik cereali...la base risulta croccante inizialmente ma subito si scioglie lasciando un gusto al cioccolato. Quel [...]
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ ΜΕ ΜΠΥΡΑ ΚΑΙ ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΑΡΡΥΗ μπύρα παντρεύεται ωραία με το κοτοπουλάκι, το [...]
Oggi una ricetta della categoria “junk food” parliamo infatti di cheeseburger, ma si sa che se è fatto in casa è decisamente un pochino più genuino di quelli dei fast food senza nulla [...]
Ormai il mio blogghino è in rete da ben sette lunghi anni e qualche mese, e in tutto questo tempo son cambiate tante cose…ho visto bei blog aprire e poi chiudere, blog che invece hanno [...]
Siete alla ricerca di un piatto unico per cena? Allora vi propongo questa quiche alle cipolle e ricotta. È semplicissima da fare, richiede poco tempo e sparisce in un baleno non appena la si [...]
Per gli amanti dei sapori mediterranei ecco una ricetta che fa parte della tradizione gastronomica pugliese: i pomodori gratinati alla pugliese, conosciuti anche come pomodori arraganati (ovvero [...]
Zuppa di ceci, lattuga e pancetta, una ricetta in cui le proprietà e benefici dei ceci si esplicano soprattutto nei confronti del cuore. Una ricerca apparsa sulla rivista Annals of Nutrition [...]
Per le castagne ho una particolare attrazione. Trovo che sia un frutto bellissimo, nascosto in quella sfera spinosa, così versatile e prezioso. Mi piacciono in tutti i modi, sia nelle [...]
Torta salata con melanzane, ricotta, wurstel e profumo di anetoIngredienti :1 rotolo pasta sfoglia2 melanzane500 g ricotta5 uova1 mazzettino anetobrodo granulare vegetale, mio50 g grana [...]
Ingredienti: 175 gr di farina 00 175 gr di farina 0 150 ml di latte 1 cubetto di lievito di birra 60 gr di burro 3 tuorli 3 cucchiai di zucchero semolato 1 pizzico di sale 1 bustina di [...]
Semifreddo con salsa di caki di StefaniaPer il semifreddo4 uova400 g panna da montare150 g zucchero3 cucchiai di salsa di caki scritta sottoMettere lo zucchero in un pentolino, coprirlo a filo [...]
Da circa un anno il mercoledì faccio un semidigiuno. Mangio solo semi oleosi, frutta e verdura. Tutto rigorosamente crudo. Ingredienti: gambo di 1 broccolo 1 pezzo di zucca 1/2 cipolla rossa 1 [...]
La pasta matta è un semplicissimo impasto base, molto economico, leggero e molto veloce da realizzare. E’ l’ideale per preparare innumerevoli e svariate ricette come torte salate farcite [...]
