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Virgilio Pronzati I vini dolci toscani: un passato importante, un presente complicato e tante proposte per il futuro. Il 28 ottobre alla Fattoria del Colle, Donatella Cinelli Colombini presenta [...]
50 TOP ITALY 2024: ZIA RESTAURANT DI ANTONIO ZIANTONI A ROMA È IL MIGLIOR RISTORANTE DI CUCINA D’AUTORE IN ITALIA Al secondo posto Dina, di Alberto Gipponi, a Gussago. Al terzo posto [...]
Farina di neccio della Garfagnana DOP. La ricetta di ossi bolliti di maiale e polenta con farina di castagne mi ha incuriosito e sono andata a documentarmi anche per capire che cosa si [...]
Virgilio Pronzati Incontri, degustazioni, itinerari di gusto: torna a Livorno MareDiVino la mostra mercato di prodotti della Toscana e vini della costa degli Etruschi e della Maremma. [...]
Virgilio Pronzati Il sud della Toscana non soltanto luogo prediletto per la produzione ma anche territorio fertile per l’olioturismo. "Una sfida che va coltivata" dichiara Luigi Caricato [...]
Adoro da sempre la trippa, la mia nonna me la cucinava spesso, ma dopo la sua dipartita in casa non si è più vista, mia madre non era certo quella che si metteva a cucinarla, così dopo [...]
di Marco Milano A Montecatini Terme torna il Festival “Food&Book”. Dal 26 al 29 ottobre, infatti, nella cittadina toscana nota per gli stabilimenti termali e dallo stile liberty ci sarà la [...]
Tante sagre da Nord a Sud in giro per l’Italia: ecco dove andare se si vuol fare una scorpacciata di castagne. È il periodo dell’anno in cui le castagne sono protagoniste e di cui [...]
Esplora l’autunno attraverso una gustosa avventura culinaria dalla Toscana a Napoli: puoi replicare questa pizza irresistibile anche a casa! Cosa c’è di meglio dell’aria [...]
di Monica Bianciardi Una nuova realtà si stà facendo conoscere nel panorama enologico Toscano, una produzione appena nata che nonostante i pochi anni di attività sforna vini forgiati come [...]
Esplorare un territorio non può prescindere dalla cucina locale che molto spesso è espressione della sua storia, della sua cultura e del radicamento con la sua terra. Lo scorso week-end sono [...]
Se sei un estimatore di vini, allora devi per forza conoscere quali sono i migliori dieci da portare a casa di un amico, vedrai che figurone! Mettiamo il caso di essere invitati a pranzo o a [...]
Trattoria Armando a Firenze Borgo Ognissanti, 140/R Tel. 055/217263 Aperti a pranzo e a cena, lunedì solo a cena. Domenica chiusi di Carmen Autuori Siamo tornati da Armando, la trattoria in [...]
Torna a Matera per la seconda volta Choco Italia, la fiera del cioccolato artigianale itinerante. Da giovedì 19 a domenica 22 ottobre, in piazza Vittorio Veneto, sarà possibile avvicinarsi al [...]
I Carracci è il ristorante principale del Grand Hotel Majestic (già Baglioni) di Bologna, l’unico 5 stelle lusso della città emiliana, parte di “The Leading Hotels of The World” dal [...]
Scoprite (o riscoprite) la ricetta degli sgabei fritti, uno stuzzichino della cucina povera tipico della Lunigiana. In Lunigiana, tra Liguria e Toscana, sono nati gli sgabei, degli snack tipici [...]
Ideali come antipasto o come secondo piatto, l’elemento funny caratterizzante della creazione è il formato a tortino, ottenuto grazie all’utilizzo di una teglia per muffin e riempito [...]
Quando le temperature si abbassano potete portare in tavola una bella zuppa di cipolle la ricetta è facilissima e anche molto raffinata. La zuppa di cipolle è un piatto tradizionale in Italia [...]
Biscotti al cioccolato di Damiano Carrara: una delizia che lo chef toscano ed ecco svelato il suo trucco per farli così buoni. Ospite di È sempre mezzogiorno, l’appuntamento quotidiano [...]
Antinori sta definitivamente ampliando i propri orizzonti. Le ramificazioni dell’azienda toscana vanno ben oltre i confini regionali (ultima arrivata Jermann nel 2022) e a partire dal [...]
di Stefano Tesi Dalla scommessa di un Sangiovese 100% da vigne abbandonate e recuperate tra le colline più nascoste e ubertose della Valdinievole, ecco un rosè sorprendente, marcante al naso [...]
Altro che classica cotoletta col pangrattato, col filetto in crosta di Panko farai felici i tuoi bambini e non solo! Se non ne puoi più di mangiare la classica cotoletta col pangrattato e vuoi [...]
Sono ben cinque i vini che potrebbe valere una vera e propria fortuna: correte subito a controllare la cantina per scoprire se li avete Si parla spesso di investimento e di quali possono essere [...]
di Monica Bianciardi La zona della Maremma rientra tra le zone vitivinicole emergenti toscane maggiormente interessanti degli ultimi anni. Una crescita quantitativa e qualitativa di vini con un [...]
Virgilio Pronzati Il progetto europeo GUSTO coinvolge il Consorzio del Prosciutto Toscano DOP insieme ad altre tre eccellenze agroalimentari e si presenta al pubblico italiano con uno spot [...]
