Risultati: 1391 per trippa
ingredienti:0.500 gr di FOIOLO200 gr di fagioli toscanelli o cannellini precedentemente bolliti1 mestolo di brodo di carne1 cipolla4 pomodori maturi o Salsa pronta di Pomodorino ciliegino2 [...]
...Per una bellissima iniziativa. Qualche giorno fà mi ha contattato Chiara del Blog Lexiophiles, chiedendomi se mi avrebbe fatto piacere che una mia ricetta a tema Natalizio fosse presente [...]
Piccola storia non a lieto fine perché, mannaggia, il lampredotto a Firenze, a margine del Convegno, non sono riuscito a mangiarlo. Peccato, perché chiacchierando con un ragazzo che lavora [...]
Terza serata della stagione per i forumisti romani. Tema: NebbioloSi chiacchiera aspettando di esser tutti mentre F.V. apre le bottiglie.Tavoli apparecchiati e prontiAnche ieri bottiglie alla [...]
Il mio blog rispecchia molto la mia personalità e questo è il caso. Se qualche giorno fa mi sentivo particolarmente in vena di languidi e colti ricordi letterari, oggi ritorniamo alla [...]
Iniziare la giornata schiaffeggiandosi davanti allo specchio non è il top della vita ma, lo ammetto, quelle 20 sberle ci stavano tutte. Perchè tanto accanimento contro le mie guance (troppo) [...]
Seguitemi, la riflessione è incasinata: mangiare è un’esperienza atavica e comune a tutti gli esseri viventi. Per causa di forza maggiore si inizia da piccoli e già in età tenerissima [...]
Trippa alla Romana, dopo avervi mostrato come preparare la trippa alla fiorentina, oggi vi mostriamo come preparare la trippa alla romana; come la trippa alla fiorentina, la trippa alla romana [...]
Amici e conoscenti del nord, in numero non trascurabile, mi parlavano assai bene della cucina di Ilario Vinciguerra, chef napoletano che ha girato il mondo (Germania, Francia, Belgio, Svizzera [...]
Trippa alla Fiorentina, oggi voglio proporvi la tipica ricetta della trippa alla fiorentina, se non avete mai mangiato la trippa alla fiorentina dovete provarla assolutamente, è buonissima, [...]
Chi mi conosce lo sa… da buona fiorentina, io amo la trippa e il lampredotto!!! Stavolta ho deciso di provare la ricetta della trippa alla genovese tratta dal libro “49 ricette della [...]
Volevo prendere la metro al Colosseo e mi sono trovato a Parigi. Qwerty fa casino quando non è a bordo del suo disco volante e decide di confondersi con la folla (lui che è verde, [...]
Stefania Zolotti Sono tanti i cibi “perbene” che non vestono l’abito delle grandi occasioni. Uno di questi è il Lampredotto, che vive in simbiosi con Firenze e che [...]
La Toscana in questo periodo continua a richiamare attenzione gastrofanatica. Dopo la tappa viareggina al frizzante ristorante l’Imbuto, eccomi nuovamente sulle suggestive colline [...]
Può il lampredotto varcare i confini fiorentini? E può il lampredotto mettere gambe e andare a cercarsi soluzioni alternative al panino, possibilmente altrettanto gustose? Un po’ come [...]
Ieri sera uno dei rari publican genovesi che gode della mia fiducia mi ha fatto assaggiare una nuova spina: una birra artigianale italiana, ancora piuttosto sconosciuta tra l’altro. Mi arriva [...]
Stracibo raddoppia. Il festival del cibo di strada promosso e finanziato dal Comune di Jesi, con il contributo del Sistema Turistico Locale Marca Anconetana e organizzato da Tuber [...]
Domenica 20 novembre si è conclusa la manifestazione organizzata dal Gruppo Amici del Radicchio della Pro Loco di Scorzè, in collaborazione con la Strada del Radicchio Rosso di Treviso e [...]
La carbonara perfetta non esiste. O meglio, non esiste una sola carbonara. Non si può prescindere nell’approccio scientifico dal blog di Dario Bressanini che ne fa una puntuale analisi [...]
Ingredienti per 6 persone: 600 g di farina, 200 g di acqua, sale fino. Per la salsa: 4 spicchi di aglio, 600 g di polpa di pomodoro, 300 g di trippa, un mazzetto di prezzemolo 1 dl di olio [...]
Ingredienti (per 4 persone): 1 kg di trippa già pulita 1 mazzetto di prezzemolo 1/2 cipolla 2 coste di sedano 250 ml di pomodori pelati 250 ml di passata di pomodoro 1/2 bicchiere di olio di [...]
Presentare 10 esempi di favorevole rapporto prezzo/felicità nelle città italiane, ecco a cosa serve la serie low-cost di Dissapore. E oggi, dopo Roma, Milano, Genova, Firenze, Perugia, [...]
Se lo chef non c’è, cosa succede in cucina? Non è peregrino chiederselo oggi che i cuochi sono spesso altrove, ciascuno a promuovere la sua biografia, oppure a confrontarsi con altri [...]
Volevate i gastro-bistrot alla parigina? Sognavate la bistronomia? Cercavate lo Chateaubriand in salsa capitolina (o meneghina)? Bene, dal 17 novembre il posto che fa per voi si trova a Via [...]
Siete pronti per la nuova guida foodies? Non dovete attendere molto, anzi … ormai ci siamo! Domani mattina, 10 novembre, presso la sede del Gambero Rosso a Roma, ci sarà la presentazione la [...]
