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Dopo il ‘risveglio’…… forse l’ho pubblicato troppo presto perchè stamattina qui nevicava…. prepariamoci un piatto da leccarsi i baffi che, con un sapiente uso dei [...]
Proseguiamo il nostro percorso attraverso il fantastico mondo delle insalate di patate. Oggi è il turno dell’Insalata di patate e sgombro! Questo tipo d’insalata è molto semplice da [...]
Quando si parla di pasta con le uova il primo pensiero di molti va chiaramente alla carbonara… che io detesto! Diciamo che in generale non amo moltissimo le uova, detesto il loro odore [...]
Nuovo appuntamento per gli appassionati dei vini naturali, di tradizione e di territorio in programma sabato 6, domenica 7 e lunedì 8 marzo, nel piacentino, presso la Rocca medievale del [...]
Qual è l’ingrediente che la maggioranza assoluta delle persone, di qualunque età, di qualunque credo alimentare e di qualsiasi nazione, nominerebbero tra i propri alimenti preferiti? Avete [...]
Corriere della Sera, Manifesto, Foglio, Repubblica, Stampa sono i quotidiani che si contendono il "Titolo dell'Anno". Espresso, Internazionale, Corriere Magazine e Panorama sono invece in lizza [...]
Melanzane e mozzarella, adoro questa combinazione e devo rivelarvi che mi piace molto preparare una piccola parmigiana light, da mangiare proprio come piatto unico, almeno una volta alla [...]
La frittata di pasta nasce come piatto del riciclo: se avanza della pasta asciutta di qualunque formato, basta condirla secondo i propri gusti e "saltarla" in padella con le uova sbattute per [...]
Geni di Beta amirina sintasi, strictosinidina, delta cadinene sintasi. Non è il contenuto di una medicina, ma alcuni dei 415 geni che svelano i segreti dell’Amarone. Così si apre il [...]
Decodificato il genoma dell’uva corvina che, con i suoi 415 geni, rappresenta uno dei segreti dell’Amarone, vino simbolo italiano conosciuto, pare, sin dai tempi di Catullo. Ci sono [...]
Qualche nuova idea per un piatto di pasta semplice è molto gustoso? Una nuova ricetta della cucina vegetariana per tenersi leggeri e mangiare qualcosa di salutare? Ho quello che fa al caso [...]
Siete reduci dai bagordi del week-end? Sentite la necessità di mangiare qualcosa che vi sazi e contemporaneamente vi depuri e vi faccia sentire leggeri? Beh quello che vi propongo oggi fa [...]
Piatto unico e gustoso, magari ancora un po’ invernale però…anche se c’è il sole fa freddo e c’è bisogno di energia! Ingredienti: Riso basmati Zucca Delica (quella con [...]
Il Vesuvio è una presenza mastodontica capace di riempire un panorama particolarmente suggestivo, sembra un aitante corazziere a difesa del suo territorio, in gran parte marchiato con i [...]
I fagioli alla messicana, uno di quei piatti che arrivano dall’altra parte del mondo e che noi apprezziamo molto. La ricetta che ho trovato e che vi propongo oggi, forse si allontana un [...]
Questa crema di ceci, che prende il nome di hummus, e che anche in Italia non è poi così sconosciuta, è davvero un ottimo piatto, di accompagnamento solitamente, una vera delizia, soprattutto [...]
Un piatto semplice e veloce, la pasta con le alici, si addice ad ogni stagione ma, soprattutto con l’arrivo delle belle giornate, mangiata fredda è davvero una pietanza fantastica. E poi a [...]
Università di Verona: geni di Beta amirina sintasi, strictosinidina, delta cadinene sintasi. Non è il contenuto di una medicina, ma alcuni dei 415 geni che svelano i segreti dell'Amarone.Ci [...]
Qualche giorno fa mia madre ha premparato riso e lenticchie e come al asolito ne è avanzato un po’. Siccome sono nella fase “non si butta via niente”, ho pensato di farci [...]
Da domani a domenica il calzolaio dei grandi Adriano Stefanelli sarà testimonial d'eccezione di Artigiana Italiana, evento nazionale che si tiene a Modena Fiere. L'iniziativa è alla sua terza [...]
Due notizie economiche hanno lasciato questo mese di stucco il paese che mi ospita da un anno, l'aumento del 100% dal febbraio 2008 del prezzo dello zucchero alla borsa di New York di cui [...]
Restare ancorati alla tradizione, dando un tocco assolutamente personale: ecco il segreto dei piatti che vi proponiamo su Ginger & Tomato. Piatti semplici e leggerei, gustosi e originali. [...]
Ogni tanto capita di far tardi al lavoro per svariati giorni di fila. Alla fine si torna a casa una sera tardi e si trova il frigo praticamente vuoto. Allora, toccato il fondo, bisogna [...]
Il Rosecco, il vino brut rosè, che stava per essere messo in vendita dalla prestigiosa catena distributiva inglese Mark & Spenser come imitazione del Prosecco, è solo l'ultimo esempio dei [...]
60 operatori del settore statunitensi in visita alla cantina Mionetto, ai colli di Valdobbiadene e al Carnevale di Venezia. Storia, divertimento, formazione e turismo.Dai colli di Valdobbiadene [...]
