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Torniamo a parlare di vino: è partita la vendemmia 2020: in Italia si stima una produzione di vino pari a 45 milioni di ettolitri, con un calo del 4% circa rispetto al 2019. Tale contrazione è [...]
Volete Beef Ribs dalla crosta spessa, pepata e sapida (bark, in gergo), in puro stile texano, la carne così tenera da lasciare l’osso completamente pulito. Dalle vostre costine di manzo, [...]
Come possono essere classificati i diversi tipi di vino?I criteri che suddividono i vini in categorie non sono pochi, a cominciare da quelli a portata di mano come colore, gusto e profumo; e per [...]
La Darbia sorge in un borgo di pace e quiete che si affaccia sullo splendido Lago d’Orta, inserito in un vecchio casolare ristrutturato. Lo charme delle sue camere incastonate nel verde sono [...]
Vi ricordate quando a fine luglio si parlava del calo del prezzo della frutta di stagione? Ecco, adesso Coldiretti lancia l’allarme opposto: aumenta il prezzo di frutta e verdure. Le cause [...]
Lambrusco ti voglio bene. Probabilmente lo avrebbe detto anche il Cioni Mario – anzi no, il Cioni ci si sarebbe ubriacato inveendo contro il destino cinico e baro che prima gli sfila le 4000 e [...]
Vigna del Vulcano Villa Dora Amiamo questa azienda perché è tra le poche che credono nei bianchi invecchiati, al punto da vendere diverse annate in una stessa cassetta arrivando ad una [...]
Altissimi standard a partire dalle origini di questo grande ristorante che vanta due stelle Michelin. Uno spazio per la felicità, costituito da un lavoro complesso fatto di tanti elementi: la [...]
Dai richiami al passato delle automobili, passando per i tanti remake cinematografici, fino alle dimenticate pratiche agricole della mezzadria: non sempre ciò che appare nuovo è di per sé la [...]
Il vino che sarà messo in vendita in Giappone, nella città di Shiojiri, è decisamente unico: si tratta di un prodotto nato dalla lavorazione di uva cresciuta in una stazione ferroviaria. Le [...]
A Cupramontana, 5.000 anime a due passi da Jesi, c’è un’edicola. L’edicolante si chiama Veriano. Veriano vende giornali, certo, ma è anche il mediatore de facto a cui rivolgersi se si è [...]
Queste bowl potrebbero sembrare una delle nostre “insalatone all’italiana”, ma in realtà esistono alcune differenze sostanziali… La prima grande differenza visibile a [...]
Attratta da una lunga pedana di legno, che parte dal lungomare di Es Pujol, decido di incamminarmi e sorprendentemente mi ritrovo davanti al magico pulmino hippy. Non riesco a trattenere [...]
È stimata a oltre due miliardi di euro la perdita complessiva legata al settore vitivinicolo in Italia a causa del Coronavirus. A pesare sono i cambiamenti nei consumi durante il lockdown, [...]
Estate addosso è quando le ore che ci regala la sera sembrano essere di luce infinita, quando le giornate terminano solo all’arrivo del buio e si iniziano a sentire le cicale. Un tempo [...]
Nuovo sito e nuovo logo per il Consorzio di Tutela, che rinnova la sua immagine e punta sulle peculiarità dei vini vulcanici da uva Garganega Il Consorzio Tutela Vini Gambellara rinfresca la [...]
Nuovo sito e nuovo logo per il Consorzio di Tutela, che rinnova la sua immagine e punta sulle peculiarità dei vini vulcanici da uva Garganega Il Consorzio Tutela Vini Gambellara rinfresca la [...]
Ho la fortuna di lavorare in un posto che ormai è per me un po’ casa, dove mi diverto, ma soprattutto dove mi sento come Adso da Melk nella biblioteca del Nome della Rosa. Davanti a tutte [...]
Se avete voglia di uno spazio all’aria aperta, informale e rilassante la soluzione ideale è Hostaria La tradizione. Aperto da poco più di una settimana, nato dall’amore per la cucina [...]
A Rovato in provincia di Brescia, nella bella piazza centrale, si percepisce l’effervescenza gastronomica del ristorante Al Malò il cui mix vincente nasce dall’incontro tra una cucina [...]
Alba era una ninfa, quando ancora gli dei abitavano le colline moreniche create dai ghiacci. Vide Sole un giorno in riva ad un torrente, e se ne innamorò di un amore impossibile giacché non [...]
Lo confesso: mi è partita la ruota per lo chenin. L’ennesima fissa, di quelle per cui, anche stavolta, gli amici non chiedono nemmeno, mi assecondano a prescindere, a patto che non rompa [...]
Il retroterra culturale di molti di noi poggia su letture formative di grande spessore. Le avventure della famiglia dei paperi dei Grandi Almanacchi Disney è la base di ogni cervello ben [...]
Certi di un rapporto qualità prezzo difficilmente eguagliabile, si lascia questo locale del centro storico di Calvisano sempre con il sorriso e una grande soddisfazione. La famiglia Gavazzi, da [...]
Romano è il ristorante dove ti viene voglia di tornare anche più volte l’anno, il comfort stellato incarnato, la trattoria di pesce di famiglia dove ogni ingranaggio è oliato da [...]
