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Prendete il pezzo di carne scelto per fare l’arrosto,legatelo ed infilate sotto alla legatura delle foglie di salvia.Ponete l'arrosto in una teglia ed irroratelo con olio [...]
La zona che va dal Lago di Bracciano al mare è un posto meraviglioso, la foto (sempre scattata da Laura) lo dimostra: è il paesaggio che si vede dal BB che ci ha amorevolmente accolto. Nello [...]
Lunedì 17 ottobre 2011 al ristorante Hotel Terme di Vittorio Veneto (TV) si è svolta la quarta serata del CocoFungo che quest'anno si ispira ai ribelli anni Sessanta e che, attraverso sette [...]
Appoggiare le fettine di vitello su un tagliere e appiattirle con il batticarne.Sistemare su ciascuna una fettina di pancetta e fissarla con uno stecchino di legno.Porre la farina in un piatto [...]
INGREDIENTI8 fettine di vitello8 fettine di pancetta affumicata25 g di farina4 carote3 foglie di salvia100 ml di vino bianco seccoolio d'olivasale e pepePreparazione
Direttamente dalla Puglia i primi carciofi della stagione! Li ho cotti, tagliati a quarti, trifolati con aglio e prezzemolo e serviti come contorno ad un appetitoso spezzatino di vitello. Ne ho [...]
INGREDIENTI4 filetti di vitello200 g di uva nera200 ml di vino rosso200 ml di liquore Porto200 ml di brodo vegetale150 g di burroPreparazione
Mettere gli acini dell'uva nera in una pentola, aggiungere il vino e il liquore, mettere sul fuoco e lasciare cuocere per 15 minuti.Togliere gli acini e tenerli da parte.Mettere nella pentola [...]
TRATTATO SULL’ALIMENTAZIONE AYURVEDICAPREFAZIONEPER UNA CORRETTA ALIMENTAZIONEAyushakti Ayurvedic CenterMumbai-Bologna Tel 051/6231657Qualità intrinseche - Preparazione [...]
"Nella cura della vite, nei suoi gesti millenari, in nostro entusiasmo ed il lavoro". Atripalda. Siamo nel cuore dell'Irpinia, in provincia di Avellino. E' qui che mi accoglie Dario Pennino, [...]
La dieta Scarsdale, che non può essere effettuata per più di due settimane, consente di perdere peso in modo consistente. Come tutte le diete necessita di essere fatta sotto il [...]
Gualtiero Marchesi secondo Lido Vannucchi Il panino di Marchesi per McDonald’s avvicinerà il grande pubblico alla cucina, come i cuochi in tv. L’abbiamo assaggiato, ecco com’è. Si [...]
Per eliminare l'odore di "selvatico" del coniglio, lasciatelo a bagno in acqua e aceto, poi asciugatelo a lungo sotto l'acqua corrente. fate scottare i pezzi nella padella calda, senza [...]
Ieri seconda serata della stagione per l'Enoclub Grottaferrata.A cena dall'Oste della Bon Ora, il tema era "Arsenico o Vecchi Merletti? - Grandi vini alla prova del tempo".Eccoli aperti in [...]
Dunque, vediamo: con “I menu di Benedetta”, nuova operetta culinaria di Benedetta Parodi, potete costruirci un bel paio di alzatacchi, utili se serve guadagnare in altezza. “Il [...]
ci sono tantissime versioni di involtini di carne, io vi propongo la ricetta tradizionale della mia terra quella che ha insegnato la nonna alla mamma e poi alla figlia, la ricetta delle feste [...]
La partenza super-sprint della new entry romana Oliver Glowig, il “tedesco di Capri” reduce da un brevissimo intermezzo a Montalcino, è testimoniata dai punteggi pesanti [...]
Quanta pasta per 4 persone? Qual è la porzione di vitello per ogni singolo commensale? Come faccio a calcolare quante melanzane comprare per il contorno di 10 ospiti? Ecco qui una pratica [...]
E' il tartufo bianco il protagonista di un menu degustazione che, fino a gennaio, è proposto nella carta di AROMA, il ristorante di Palazzo Manfredi già diventato uno dei luoghi cult della [...]
Di DanielaTra poco, un mese circa, partirà la mostra di cui vi aveva parlato Giorgia nello scorso aprile, organizzata da Linea d'ombra qui a Genova, al palazzo Ducale per l'esattezza, e [...]
Per Dissapore, dopo i membri, una specie di core-business. (1) TORO. Fritti ehm, si sciolgono letteralmente in bocca. Bisogna lessarli, affettarli, infarinarli, passarli nel tuorlo d’uovo [...]
Non lasciamoci ingannare dal titolo della ricetta: non si tratta di un piatto vegetariano. Anzi, siamo davanti a un primo piatto estremamente completo e nutriente, che può tranquillamente [...]
Una nuova ricetta per lo svezzamento! Questa volta la pastina è colorata di verde! A gnucco è piaciuta tantissimo... e che ve lo dico a fare? ad essere sincera la cremina è venuta talmente [...]
oggi andiamo sul classico. piatto comodo, si prepara in anticipo, di semplice preparazione e di sicuro successo! si presta anche a molte variazioni...possiamo farcirli con le verdure, formaggi, [...]
Neanche il tempo di disfare le valigie che siamo già nella hall dell’albergo a conoscersi per la prima volta stile grande fratello, da 8 paesi diversi (UK, F, CH, NL, D,ITA,SPA, B) [...]
