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Carpené Malvolti, due lezioni sul management per raccontare un'esperienza che dura da 143 anni

Il Direttore Generale della storica azienda di Conegliano relatore per due importanti Master."Ristrutturare e reinventare: il Case History Carpené Malvolti" è il titolo [...]

tags : cantina inglese vini monte superiore happy hour conegliano siciliana internazionale
dal 9 March 2011 su:
vino locali cucina internazionale

L'insostenibile costo dell'acqua in Puglia: a Taranto spese d'irrigazione da capogiro

Da rivedere la convenzione con la Basilicata. Insostenibile la gestione irrigua in Puglia, con un costo dell'acqua che raggiunge cifre da capogiro in provincia di Taranto. Oggi, un imprenditore [...]

tags : pugliese vini tarantina
dal 9 March 2011 su:
cucina regionale vino pane pasta riso

Pif "Vitis": alla Camera di Commercio l'incontro voluto dal "Samnium" tra i funzionari regionali ed i protagonisti della produzione sannita

Presso la Camera di Commercio di Benevento, lunedì 7 marzo si è svolto un importante incontro in materia di Progetti Integrati di Filiera (Pif).L'incontro è stato organizzato dal [...]

tags : vini sala sannio
dal 9 March 2011 su:
vino locali

Il Tavolo Tecnico Interprovinciale sull'olivicoltura su Telerama e su "Il Paese Nuovo"

Uno speciale dedicato al Tavolo Tecnico Interprovinciale sull'olivicoltura del 28 febbraio 2011 nel format di TELERAMA Costume e Società in onda oggi Mercoledì 9 marzo 2011 potete vederlo nei [...]

tags : olive chilo vini esteri vergine alimentare italiana naturale internazionale
dal 9 March 2011 su:
vino cucina internazionale ricetta

Ripopolamento delle acque dei fiumi. Un occhio alla natura, ma anche al turismo

SALERNO. L’Amministrazione provinciale di Salerno ha dato il via alla campagna di ripopolamento ittico nelle acque dei fiumi che attraversano il territorio. La cosiddetta “semina” con due [...]

tags : kg
dal 9 March 2011 su:
ricetta

Mucca pazza: nel decennale la svolta in campi e a tavola

A dieci anni esatti dal varo delle misure nazionali per far fronte alla prima e piu' drammatica emergenza sulla sicurezza alimentare determinata dalla cosiddetta 'mucca pazza', l'incontro si [...]

tags : ricette risotto veneta salsa vini milanese italiana piemontese nutrizione alimentare
dal 8 March 2011 su:
cucina regionale ricetta
Mozzarella superstar con Saviano in spiaggia e con Marziale in Giappone

Mozzarella superstar con Saviano in spiaggia e con Marziale in Giappone

Se dovessimo disegnare un grafico delle azioni della mozzarella di bufala, l’andamento sarebbe alquanto conflittuale. E’ incredibile come tutte le notizie sulla mozzarella si [...]

tags : campana pizza punta mica dop salato bufala mozzarella ricotta ricette
dal 8 March 2011 su:
formaggi cucina regionale pane e pizza

Mozzarella di bufala al Master of Food Centro Commerciale Campania

Mercoledì 9 marzo alle ore 20 in piazza Campania, all'interno del Centro Commerciale Campania di Marcianise, si terrà, nell'ambito della manifestazione Il Gusto al Centro, la seconda lezione [...]

tags : campana latte bufala vacca vini dop doc martino degustazione sommelier
dal 8 March 2011 su:
formaggi alcolici vino

Anche l'olio di oliva lampante del Salento leccese è usato per le frodi?

Mentre il dibattito sull'olio lampante del Salento leccese continua il Nucleo agroalimentare del Corpo forestale dello Stato, a seguito di una lunga indagine iniziata nel settembre del 2010 e [...]

tags : pugliese olive fuoco dieta chilo vini mais esteri isernia condimento
dal 8 March 2011 su:
vino ricetta pane pasta riso
Il naso di Cleopatra e l'ultimo dolce di Carnevale

Il naso di Cleopatra e l'ultimo dolce di Carnevale

Pascal disse che se il naso di Cleopatra fosse stato diverso da quello riprodotto nelle rarissime raffigurazioni giunte fino a noi la storia avrebbe avuto un esito diverso, dimenticando di [...]

tags : latte greco succo burro bio noce forno farina ferrarese bagnomaria
dal 8 March 2011 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
La parola del giorno: velluto, ma anche volluto

La parola del giorno: velluto, ma anche volluto

-313 Velluto (s.m.). Secondo il dizionario Sabatini Coletti: 1 Tessuto che presenta, su una delle facce, una peluria corta, molto fitta, morbida, piacevole al tatto e anche alla vista, [...]

tags : bianco olive punti riserva espresso cappuccino mescolate condimento
dal 7 March 2011 su:
alcolici ricetta

Tutto pronto per il premio "Eccellenze Campane in Europa"

La cerimonia di premiazione il 13 Marzo 2011 al Teatro Sannazaro di Napoli. Il mondo dell'impresa e dei professionisti della Campania alla ribalta in una serata interamente dedicata a chi [...]

tags : china greco capri vini catering americana greco di tufo agriturismo ristorante penisola sorrentina
dal 7 March 2011 su:
vino locali alcolici

Il Piemonte incontra il neopresidente Federpensionati Coldiretti

Antonio Mansueto, neo eletto Presidente nazionale della Federpensionati Coldiretti, ha incontrato, venerdì scorso, in occasione del Consiglio Regionale a Torino presso la Federazione del [...]

tags : vini servizi italiana
dal 7 March 2011 su:
vino cucina internazionale
Note a margine

Note a margine

Una delle leggi del giornalismo e del provetto degustatore è tenere un archivio accurato. Ecco, io sono un pessimo archivista soprattutto quando bevo e l’atto di annotare sensazioni, note e [...]

tags : aglianico rosato pinot croatina cantina chardonnay fiano pavese funghi frutta
dal 7 March 2011 su:
alcolici vino frutta verdura

Il 9 Marzo: Mucca Pazza dieci anni dopo. La svolta nei campi ed in tavola

Mercoledì 9 Marzo 2011, ore 10,00, a Roma in via XXIV Maggio 43, presso la sede di Coldiretti: 'Mucca Pazza dieci anni dopo'. Dalla paura alla precauzione, la svolta nei campi e sulla tavola.A [...]

tags : ricette risotto veneta salsa vini milanese italiana piemontese nutrizione alimentare
dal 7 March 2011 su:
cucina regionale ricetta

L'olio d'oliva lampante del Salento leccese fa ancora parlare di se

Gli echi del dibattito sulla crisi dell'olio di Oliva Lampante sollevato nel Tavolo Interprovinciale del 28 febbraio giungono anche all'inizio di questa settimana. Davide De Lentinis, Oreste [...]

tags : olive cuoco dieta punti vini vergine isernia salentina alimentare superiore
dal 7 March 2011 su:
vino frutta verdura
Il meglio della settimana. Food porn: Erica Petroni ed Emanuela Marottoli

Il meglio della settimana. Food porn: Erica Petroni ed Emanuela Marottoli

Settimana di grandi foto a Scattidigusto. Si comincia con la pasta frolla in versione Pop Art di Erica Petroni e si finisce con il fotoracconto della Selezione Birra di Rimini vista da Emanuela [...]

tags : montepulciano bianco fritto farina gnocco vini bosco birra ricette fragole
dal 6 March 2011 su:
alcolici ricetta pane pasta riso

Codile e Consorzi di Bonifica a Veglie del Salento leccese per un dibattito sulla Lebbra dell'Olivo

Il Servizio Agricoltura del Comune di Veglie in collaborazione con la Consulta comunale per l'Agricoltura ha organizzato per il giorno 4 Marzo 2011 alle ore 17.30 presso la Sala convegni della [...]

tags : sala vini chili dieta annata olive servizio
dal 5 March 2011 su:
locali vino ricetta
Con un piatto di lenticchie "Qualità Abruzzo" aiuta la gestione de "La casa di Lorenzo"

Con un piatto di lenticchie "Qualità Abruzzo" aiuta la gestione de "La casa di Lorenzo"

Sono stati raccolti 2500 euro nell'iniziativa natalizia. Un regalo natalizio tardivo, ma opulento. È nata sotto la buona stella della solidarietà la prima iniziativa in rete dei ristoratori e [...]

tags : vini alba menu locanda lenticchie ristorante
dal 5 March 2011 su:
locali vino frutta verdura
L'Olivicoltura Pugliese per lo Sviluppo della Filiera Agricola Tutta Italiana

L'Olivicoltura Pugliese per lo Sviluppo della Filiera Agricola Tutta Italiana

'Poteva essere in armonia con la battaglia portata avanti da Coldiretti per la tutela dell'olio extravergine di oliva 'Made in Italy' il Regolamento 61 del 24 gennaio 2011 relativo alle [...]

tags : pugliese dop vini esteri italiana olive
dal 4 March 2011 su:
vino frutta verdura cucina regionale
Mucca Pazza dieci anni dopo. La svolta nei campi ed in tavola

Mucca Pazza dieci anni dopo. La svolta nei campi ed in tavola

Mercoledì 9 Marzo 2011 - Ore 10,00 - a Roma in via XXIV Maggio 43, presso la sede di Coldiretti 'Mucca Pazza dieci anni dopo'. Dalla paura alla precauzione, la svolta nei campi e sulla tavola.A [...]

tags : ricette risotto veneta salsa vini milanese italiana piemontese nutrizione alimentare
dal 4 March 2011 su:
cucina regionale ricetta
Il Messorio Le Macchiole "conquista" Robert Parker

Il Messorio Le Macchiole "conquista" Robert Parker

1994 - 2006: la storia del Messorio vista da Robert Parker. 'A study in Greatness' è l'articolo a firma di Antonio Galloni apparso su The Wine Advocate.Protagonista è il Messorio, merlot [...]

tags : merlot punti vini wine annata bolgheri vitigno barrique
dal 4 March 2011 su:
alcolici vino
Come Emanuela Marottoli racconta le sensazioni a Selezione birra di Rimini

Come Emanuela Marottoli racconta le sensazioni a Selezione birra di Rimini

Nella rubrica “Racconti a tutta birra” abbiamo utilizzato le foto di Emanuela Marottoli, attenta ed entusiasta narratrice del mondo della birra artigianale. Manuele Colonna ha detto che [...]

tags : prosecco cicoria svedese colonna birra pub fontana spumante espresso chitarra
dal 4 March 2011 su:
alcolici vino cucina internazionale
Coldiretti Puglia: stop ai tagli alla Sanità Pubblica, aree rurali in stato di forte disagio

Coldiretti Puglia: stop ai tagli alla Sanità Pubblica, aree rurali in stato di forte disagio

Un Consiglio direttivo all'insegna della sanità pubblica e della riforma ospedaliera quello organizzato dall'Associazione Pensionati della Coldiretti regionale."In Puglia, in questi ultimi anni [...]

tags : vini ricette servizi italiana alimentare
dal 3 March 2011 su:
vino ricetta cucina internazionale
Grande attesa tra i giornalisti italiani per l'attribuzione del Premio Ferrari

Grande attesa tra i giornalisti italiani per l'attribuzione del Premio Ferrari

Grande attesa nel mondo giornalistico, la classica suspense della vigilia. Succede così per il Premio Ferrari 'Titolo dell'Anno e Copertina dell'Anno' che sarà attribuito giovedì 10 marzo a [...]

tags : brut vini stampa internazionale
dal 3 March 2011 su:
vino cucina internazionale