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Le pere Petrucine del Salento leccese

I consumi di pere si mantengono su livelli bassi: nella Ue a 27 risultano inferiori ai 6 chilogrammi annui pro capite. La produzione mondiale si attesta sui 21 milioni di tonnellate. Italia e [...]

tags : amaro chili pere vini frutta pietra chilogrammi salentina vitamine inglese
dal 30 March 2011 su:
ricetta frutta verdura

La settimana in Parlamento, dal 28 marzo all'1 aprile

Mercoledì 30 marzo, in commissione Agricoltura del Senato, con l'audizione di Antonio Mastrapasqua, presidente Inps, si svolgerà l'indagine conoscitiva sullo stato dell'indebitamento delle [...]

tags : vini riso grappe alimentare nutrizione
dal 29 March 2011 su:
vino pane pasta riso

A proposito di Negroamaro

Con la fine del 2010, grazie alle vendite all'estero, si può dire che il vino italiano sta uscendo dalla crisi. Cala la superficie vitata. Aumenta il rapporto ettari/azienda, che è triplicato [...]

tags : igt vini esteri uva dop enologi vini dop superiore negroamaro canadese
dal 29 March 2011 su:
vino cucina internazionale alcolici
La d-Fest di Dissapore sfata i luoghi comuni, prego, controllate

La d-Fest di Dissapore sfata i luoghi comuni, prego, controllate

Dice: cheppalle parli sempre di ’sta festa. Perché sfata i luoghi comuni, prego, controllate, siamo parecchio oltre la negabilità. Alle feste non si va in sneaker (New Balance 911 e [...]

tags : cuoco latte dolci porro mele pizza bufala colonna ristorante fior di latte
dal 28 March 2011 su:
locali frutta verdura formaggi

Cent'anni di Pellegrino Artusi: l'unificatore dell'Italia a tavola (1911-2011)

Firenze e Forlimpopoli (Fc) celebrano il padre della cucina italiana. Mercoledì 30 marzo (giorno della morte) a Palazzo Vecchio l'apertura ufficiale del Centenario a Firenze. Venerdì 1 aprile [...]

tags : ricette sciacca stampa sala vini ricetta toscano degustazione gastronomia francese
dal 28 March 2011 su:
cucina internazionale vino ricetta

Se tutto va bene nel settore del vino del Salento leccese perchè si continuano a svellere i vigneti?

Da Antonio Venneri, che abitualmente aggiungere alla sua firma la qualifica, 'contadino' ho ricevuto la seguente e mail...Ciao Antonio, A Taviano hai divulgato dei dati sulla vitivivinicoltura [...]

tags : prosecco franciacorta barolo montepulciano chianti brunello di montalcino cantina servizi monica docg
dal 28 March 2011 su:
vino alcolici cucina internazionale

La Cucina Romana fa tappa a Pairigi

Grazia Saporiti Parte da Parigi il Progetto denominato “La Cucina Romana nel Mondo”, lanciato da Antonio Santarelli, titolare dell’Azienda Agricola “Casale del [...]

tags : romana
dal 28 March 2011 su:
cucina regionale

Il Dottore Agronomo Carmelo Buttazzo ha sbancato l'oro d'Italia

La seconda edizione del concorso 'L'Oro d'Italia' organizzato da Olea, insieme con 'Le Gocce d'Oro' e 'L'Olio dell'Unità d'Italia', ha visto ieri 26 marzo 2011 a Ugento in provincia di Lecce la [...]

tags : dop vini olive
dal 27 March 2011 su:
vino frutta verdura
Mozzarella. Il francobollo e Rosanna Marziale ambasciatrice nel mondo

Mozzarella. Il francobollo e Rosanna Marziale ambasciatrice nel mondo

Il Consorzio di Tutela della mozzarella di Bufala Campana Dop ha nominato il secondo Ambasciatore nel Mondo della mozzarella di bufala dopo Salvatore Cuomo del Xex di Nihonbashi in Giappone. [...]

tags : campana latte dop stampa bufala reggiano gorgonzola mozzarella
dal 26 March 2011 su:
formaggi vino alcolici

Rappresentati, rappresentanti, rappresentanza. Coldiretti Asti pone la questione della rappresentatività

Dal 4 aprile la più grande forza sociale del territorio, riapre il confronto con i quasi 17 mila tesserati: si mette in campo una strategia di rinnovamento dei vertici, non solo [...]

tags : soave asti zona vini bosco bianco castelnuovo alimentare monferrato servizi
dal 26 March 2011 su:
vino alcolici

Massimo Gargano incontra la Bonifica del Salento leccese

Venerdì 25 marzo alle ore 15 e 30 nella Sala Conferenze del Consorzio di Bonifica 'Ugento e Li Foggi' di Ugento (Lecce) Massimo Gargano Presidente dell'Associazione Nazionale Bonifiche e [...]

tags : sala riso vini grano arborea toscana ortaggi espresso
dal 26 March 2011 su:
vino pane pasta riso locali

Vinitaly, l'Azienda Fattori presenta il primo Soave Zero Solfiti aggiunti

A Vinitaly l'Azienda Fattori presenta, accanto alla nuova produzione dell'intera gamma di bianchi, il primo Soave Zero Solfiti aggiunti: il Soave FreeWine. Un nuovo prodotto per l'azienda che lo [...]

tags : soave cantina valpolicella wine vini uva bianco ricetta decanter classico
dal 25 March 2011 su:
alcolici vino ricetta

Quelli dell'Agrario di Lecce!

Incontrarsi nell'atrio della scuola che hai frequentato per cinque anni, dopo tanti anni. Sorrisi, frasi, discorsi. Un settore che conta le sue vittorie, i risultati professionali, le criticità [...]

tags : fiorentina vini olive
dal 25 March 2011 su:
vino frutta verdura cucina regionale

Protezione del Prosecco. Manzato (Regione Veneto): grazie ai Parlamentari Europei

'Voglio ringraziare di cuore i nostri europarlamentari per l'appoggio che stanno dando ad una maggiore protezione del Prosecco in Europa e nel mondo: questo vino e quanti lo producono se lo [...]

tags : prosecco docg doc vini superiore valdobbiadene conegliano prosecco superiore
dal 23 March 2011 su:
vino alcolici
La linea sottile che unisce pizza, sottovuoto e barbecue (primo episodio)

La linea sottile che unisce pizza, sottovuoto e barbecue (primo episodio)

Cos’hanno in comune queste 3 cose? La Pizza Il Sottovuoto Il Barbecue Apparentemente niente. A meno che qualcuno (nello specifico, il vostro, qui) si auto-costringa a trovare la [...]

tags : cortese passito forno greco pizza farina lievito pizzeria napoletana pomodori
dal 23 March 2011 su:
alcolici vino pane pasta riso

"Sapore" di business a Rimini Fiera

La messa a segno di grandi affari ha caratterizzato l'edizione 2011 della manifestazione; 79.823 visitatori (+5% sul 2010) per l'appuntamento leader nel settore food & beverage [...]

tags : piave matera birra gelato glutine ricetta ricette parma dieta bio
dal 23 March 2011 su:
ricetta vino locali

Carpenè Malvolti si lecca i baffi con il salmone di Agroittica Lombarda e le "Streghe" di Sfoglia a Vinitaly 2011

Gustosi appuntamenti con la casa spumantistica di Conegliano in occasione dell'appuntamento più importante dell'anno per il mondo del vino.Prosecco, salmone e sfogliatine salate in degustazione [...]

tags : prosecco farina ricette ricetta lamponi salato birra vini sala secco
dal 23 March 2011 su:
vino alcolici ricetta

Massimo Gargano Presidente dell'Associazione Nazionale Bonifiche e Irrigazioni a Ugento

Sarà la Sala Conferenze del Consorzio di Bonifica 'Ugento e Li Foggi' di Ugento (Lecce) ad ospitare Massimo Gargano Presidente dell'Associazione Nazionale Bonifiche e Irrigazioni.I lavori [...]

tags : vini sala servizio occhio di
dal 23 March 2011 su:
locali vino

Pigro Cantautori in Vigna 2011

Dopo l'esperienza di successo dello scorso anno il binomio musica e vino si rinsalda. Iscrizione gratuita per la partecipazione al concorso.Al via le iscrizione del Pigro Cantautori in Vigna, [...]

tags : vini italiana
dal 22 March 2011 su:
vino cucina internazionale

Biologico, in Europa nasce la Leading Organic Alliance

L'italiana Icea fra le otto firmatarie. Obiettivi comuni: scambio di buone pratiche, promozione, riconoscimento reciproco dei sistemi di certificazione e sviluppo di norme.BOLOGNA - Prende forma [...]

tags : bio vini alimentare
dal 21 March 2011 su:
vino

Il 21 marzo 2011 l'equinozio di primavera nel Salento leccese

In astronomia, si definiscono equinozi i due istanti nel corso dell'anno in cui il Sole si trova perpendicolare all'equatore e la separazione tra zona illuminata e zona in ombra della Terra [...]

tags : ceci rape zona vini fiore frutta bouquet verdure farina salentina
dal 21 March 2011 su:
frutta verdura vino
Il meglio della settimana con i 150 anni d’Italia e i Cavalieri della Cucina

Il meglio della settimana con i 150 anni d’Italia e i Cavalieri della Cucina

Il Taste Ring riaccende i riflettori sui Cavalieri della Cucina Italiana, i 15 chef dai quali potrebbe arrivare nuovo sprint alla rinascita della gastronomia nostrana. Scattidigusto assiste [...]

tags : cantina schiava barolo birra salsa panino tonno pane cori vini
dal 20 March 2011 su:
ricetta alcolici vino

L'acqua deve essere un diritto, un bene comune distribuito alla collettività con efficienza ed ad un prezzo sostenibile

E'stato interamente dedicato all'acqua e alle sue probleatiche più urgenti, il convegno che si è svolto ad Avellino il 18 e 19 marzo 2011 con il titolo 'Ambiente e risorse naturali, un [...]

tags : sala vini punti stampa francese italiana internazionale
dal 20 March 2011 su:
cucina internazionale vino locali
E adesso a Soave ci sono due associazioni di vigneron

E adesso a Soave ci sono due associazioni di vigneron

Angelo PerettiMmh, qui la storia si fa complicata. A Soave adesso ci sono due associazioni di piccoli produttori. Una fuori dal consorzio di tutela, l'altra dentro. Dichiaratamente fuori [...]

tags : soave vini zona punta italiana stampa
dal 19 March 2011 su:
vino carne e pesce
MeatOut day sbarca in Monferrato: 19 e 20 marzo

MeatOut day sbarca in Monferrato: 19 e 20 marzo

Domenica 20 marzo si celebra in tutto il mondo il MeatOut Day, la giornata internazionale «senza carne», nata nel 1985 negli Stati Uniti. Quest’anno per la prima volta il MeatOut Day [...]

tags : acqui menu vini kg vegan verdure ristorante monferrato martini ortaggi
dal 18 March 2011 su:
vino locali frutta verdura