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Un comitato di esperti e ristoratori fornisce teoria e pratica del piatto tradizionale. Oltre venti ristoratori della provincia propongono l'antica ricetta durante tutto il mese di maggio.Fave e [...]
A forza di cazzeggiare a vanvera qua e là, era inevitabile che prima o poi imbroccasse la cazzatona epic fail su qualche argomento sensibile, chi di cibo ferisce eccetera. Alessandro Di Pietro [...]
Inaugurazione per la gelateria a km zero a Viareggio: frutti di stagione, uova e latte arrivano dalle aziende agricole della Versilia e della Garfagnana. Sinergia tra i produttori del mercato di [...]
'Ancora una volta non possiamo che esprimere plauso per l'attività svolta dai Nas di Bari. Al comando del Capitano Antonio Citarella, fortunatamente assicurano un quotidiano presidio del [...]
La serata conclusiva della Festa a Vico anche in questo 2011 sarà dedicata ai Big. Sulla terrazza delle Axidie come da tradizione saranno presenti gli chef stellati capitanati dai Cavalieri [...]
Le nuove bollicine dei pionieri del Lugana. Desenzano del Garda. Da oggi le bollicine fini e persistenti trionfano anche nel sud del Lago di Garda grazie a Famiglia Olivini, che presenta il [...]
Raffaello e Tiziano, Giotto e Leonardo, Van Dyck e Tiepolo, Hayez e il suo celebre bacio, risorgimentale ma anche un po’ pop ante litteram (in tutto oltre 350 opere davvero straordinarie). Ma [...]
La trasferta effettuata nel gennaio scorso in Lituania dal CNO (Consorzio Nazionale Olivicoltori) ha lasciato il segno. Infatti è stato tanto l'interesse suscitato dalla presentazione a Vilnius [...]
Oggi Antonio Cufari ci racconta, in prima persona, la sua esperienza in tenuta come direttore di Feudo Principi di Butera. Nel racconto ci fa rivivere il suo primo giorno in tenuta. Passati [...]
Una mail inaspettata, un invito speciale, una sfida con me stessa da superare, e la voglia di abbracciare amiche vecchie e nuove, ecco questi sono gli elementi, che hanno fatto si, che [...]
Dopo la presentazione della guida Chic 2011, l'associazione Charming Italian Chef, presieduta da Flavio Costa e diretta da Raffaele Geminiani, si è riunita con 'una serata unica in un [...]
La mozzarella di bufala campana, primo marchio Dop del centro-sud Italia è un prodotto simbolo del made in Italy nel mondo. Ma come esaltarne al meglio le strepitose qualità a tavola?Per [...]
Sei a Firenze. No, anzi. Sei una gelateria, e sei a Firenze. No no, meglio. Sei una gelateria centralissima (via Por San Maria) nel posto in cui è nato il gelato, ci fanno pure il festival. Ma [...]
Grande degustazione diffusa e primo evento nazionale 2011 organizzato dal Consorzio Tutela Vini Doc Montello e Colli Asolani, in collaborazione con la testata 'Cucina & Vini' e con il contributo [...]
Un successo dopo l'altro per la Cantina Bortolin Angelo Spumanti di Valdobbiadene. All'edizione appena conclusa del Vinitaly si è aggiudicata la Gran Medaglia d'Oro per il suo Valdobbiadene [...]
Appartengo senza se e tanti mah alla schiera dei seguaci di Bacco&Tabacco. Venere ci starebbe di lusso, ma non è questo il momento né il blog. Siamo quelli avvolti nella nube di fumo, gli [...]
Imboccando da Firenze la statale 222 Chiantigiana ci si immerge immediatamente nel paesaggio toscano più classico. Il tracciato è quello delle vecchie strade: sinuoso e ondulato ma sempre [...]
PAESTUM (SA). Si è tenuto anche quest’anno il consueto appuntamento del Perlage Day firmato da Antonio Fumarola ed Angelo Munno, nonché dall’intero staff Perlage. Da cornice [...]
Sono tornata. Quante emozioni. Il mio cuore è pieno. Pieno di riconoscenza per tutte le persone che hanno creduto in me… per tutto l’affetto che ho ricevuto…. Sono frastornata ma [...]
Tornano le “Settimane del Gusto” di Slow Food. Con la scusa, voi giovinastri under 26 andate al ristorante sbafando a metà prezzo gli altrimenti costosissimi piatti per cui noi [...]
Partenza in grande, questa settimana, con la Madonnina del Pescatore di Moreno Cedroni. L’incontro fatale con lo chef del Clandestino si consuma a Squisito, il mercato delle cose buone [...]
“Sono un frequentatore di ristoranti, sono un buongustaio e soprattutto un buon cuoco: a tempo perso, molte volte, aiuto mia moglie in cucina”. Nella squadra dei nove nuovi [...]
Uno storico marchio italiano, da ben sei generazioni alla ricerca dell'eccellenza, è stato scelto da MILANO FOOD WEEK come partner per inaugurare e concludere in 'bontà' la manifestazione.La [...]
Saverio Romano, Ministro delle Politiche Agricole conclude l'importante assise elogiando il lavoro dei Consorzi. Saccani. Segretario AICIG, auspica la gestione dei volumi produttivi con la [...]
Pietramontecorvino 'capitale della piccola grande Italia' in Puglia. Approvato alla Camera il disegno di legge per sostenere i borghi con meno di 5.000 abitanti, un motivo in più per [...]
